第65章 準備
  林福見冬寶神情不像是在說笑，不由得愣了一下，隨後笑道：“你們還真打算賣豆腐啊？”

  “當然是真的了。”冬寶認真說道，她前世的父母已經成功的用豆腐發家，成為一方富豪了，這些年她都參與了家族事業。如果來了這裡不能做豆腐，簡直對不起她前世一二十年的工作經驗。

  李氏也吃了一驚，她之前從來沒聽冬寶說過要做豆腐，遲疑的看著冬寶問道：“咱們可從來沒做過豆腐，這邊的豆腐可不好賣啊。”沅水鎮也就一兩家賣豆腐的，生意都不怎地。

  “不試試怎知道？”冬寶笑道，“我見過別人做豆腐，也就那麽回事！”

  林實在一旁接腔，“我看成，冬寶做菜花心思，做出來的東西也好吃，做出來的豆腐肯定比別人強。再說了，做豆腐也不花啥大力氣。”

  冬寶家裡沒有男勞力，佃地肯定不行，沒牲口沒農具不說，地裡的活都是要下大力氣的，辛苦一年，繳了租子，剩余的糧食怕還不夠糊口，不如到鎮上做個小生意，怎麽也夠娘倆的嚼谷。

  冬寶忍不住看過去，衝林實笑了笑，還是大實哥好，幹啥都支持她。

  “那就試試吧。”秋霞嬸子笑道，“冬寶這孩子手巧的很，中午那魚湯就美的很，我做了半輩子飯，也做不出來這麽好吃的。”

  下午的時候，冬寶跟著林實去老成家的雜貨鋪買了十斤大豆。老成叔給冬寶稱豆子的時候一臉的疑惑，忍不住多嘴了一句，問道：“冬寶啊，你買恁多豆子幹啥？”

  秀才娘子生了重病被宋家老婆子連同宋老二扔出來的事，毫不誇張的說，十裡八鄉早就傳遍了，大家夥除了背後議論宋家人不厚道之外，也只能對李氏母女抱以同情。孤兒寡母生活困難，黃豆除了做大醬和榨油外沒啥大的用處。

  “當然是吃了。”冬寶笑道，並不打算跟外人說太多，村裡頭沒有什麽隱私，這會上說了，不到一個時辰，村裡外來媳婦的嫂子娘家人都知道她要去賣豆腐了。

  見冬寶不打算說，老成叔也不好再問，稱好了黃豆，林實就接過了布袋，扛到了肩膀上。

  “你娘怎樣了？好點沒？”老成叔問道。

  冬寶點點頭，聲音輕快，“好多了，上午我姨找了他們村裡的大夫過來看，說再歇幾天，吃幾副藥就好了。”

  老成叔驚訝的眉頭都挑了起來，不是吧，這兩天村裡頭傳的有鼻子有眼的，說秀才娘子得了急病，快不行了，等著咽氣，連著請了兩個鎮上的大夫都看不好，怎麽隔了一天的功夫，就快好了？
  莫不是大人怕這沒了爹的可憐小姑娘難過，故意哄她的？

  想到這裡，老成叔看向冬寶的眼神不禁帶上了幾分憐憫，伸手從架子抓了幾顆高粱糖塞到了冬寶手裡，“拿著，路上吃。”

  冬寶驚訝的推了回去，“大伯……”她們一家和老成叔家走的並不近，僅僅是點頭之交，哪能隨便要人家的東西。

  “大伯給你的，怎，還看不上？”老成叔笑道，又把糖塞到了冬寶手裡。

  “謝謝大伯！”冬寶也不客氣了，再客氣就假了，村裡哪個小孩子不是饞糖饞的緊。

  臨走時，老成叔拉住了林實，悄聲問道：“大實，秀才娘子到底怎樣了？”

  林實看他的表情就知道他想歪了，忍不住笑道：“大娘好的很，大夫說調養幾天，就好了。”

  看著林實拉著冬寶遠去的背影，老成叔搖頭笑道：“還真是病好了，我還當是怎了，弄的這心裡頭也跟著不舒坦了，哎，好人有好報，老天爺都看著哩！”

  回到家後，冬寶求了秋霞嬸子一件事，讓她把大夫的話稍微“加工”一下，把之前大夫誤診了李氏的病的消息放出去，過兩天李氏出門，村裡人也不至於會私下裡說閑話。

  秋霞嬸子自然是滿口答應。

  林家人走後，李氏幫著冬寶搬出了屋裡的磨盤，放到院子裡用清水細細的擦洗了幾遍，放到太陽地裡晾著。

  “寶兒，真要做豆腐啊？”李氏遲疑的問道。她本來就是個膽小的人，之前完全沒接觸過豆腐，對於這個行當兩眼一抹黑，更加重了她的懷疑和不自信，然而看冬寶乾勁十足，信心滿滿，李氏也希望能借豆腐掙錢。

  最重要的是，從冬寶回家來這麽長時間，冬寶變聰明了，懂事了，看事情比她看的清楚透徹，還想了這麽聰明的法子讓他們母女倆脫離了宋家，漸漸的，李氏凡事都習慣性的去聽冬寶的意見，冬寶成了兩人中拿主意的那一個。

  “那當然了。”冬寶坐在屋簷下歇氣，指著屋裡堆著的豆子說道，“看，我豆子都買回來了。”

  一斤豆子三文錢，冬寶買了十斤豆子也就是三十文，聽林實說，要是到鎮上或者是安州城裡那些大商號，幾百上千斤的買豆子，會更便宜。依照她的手藝，一斤豆子差不多能出三斤豆腐，算下來一斤豆腐的成本也就是一文錢多一點，要賣的話，那可得好好的定下價錢了。

  “寶兒，這鎮上之前也不是沒有賣豆腐的，新鮮了一陣子就沒人買了，我也嘗過那豆腐，不怎好吃，有股苦味。”李氏歎道。

  冬寶笑嘻嘻的撿著買回來的豆子，把破損的，賣相不好的豆子挑了出來，頭也不抬的問道：“娘你吃的豆腐是啥顏色的啊？”

  李氏坐到冬寶旁邊，幫著冬寶撿豆子，回憶了半晌才搖頭說道：“顏色黃的，不好看。”

  “哦，那他們肯定是拿鹽鹵點的豆腐，手藝不行，鹽鹵沒加好，壓豆腐的時候又壓過了，味道苦顏色也不好看。放心，咱們肯定比他們弄的好。”冬寶說道。

  點豆腐的原料有兩大類，一種是鹵水，就是鹽井水或是海水析出鹽後的母液，有氯化鎂等物質，能讓豆漿凝固成豆花，鹵水本身是有毒的，現在極少有大的豆腐工廠用鹵水點豆腐。另一類原料便是常見的石膏，用石膏點出來的豆腐白嫩嫩的，但吃起來口感就略遜於鹵水點的豆腐。

  李氏見冬寶說的頭頭是道，就好似做了多年豆腐的內行人一般，不由得大為驚奇，連忙問道：“那咱們上哪弄鹽鹵？”安州不靠海，也沒有鹽井，想要好的鹽鹵很難，恐怕到安州都不一定有賣的。

  冬寶這才抬起頭，笑眯眯的衝李氏說道：“咱不用鹽鹵。”這邊很難買到鹽鹵，只能用石膏，冬寶心中默默加了一句。

  在中國，豆腐的發展歷史有一千多年，從漢代起就有了豆腐的記載，然而豆腐真正成為家家戶戶餐桌上的家常菜，卻經歷了相當長的時間，一直到了宋朝，才有記錄表明豆腐真正成了市井民生不可缺少的一部分。

  冬寶之前聽林實說過關於現在這個時空的朝代，不是她熟悉的任何一個中國歷史上的朝代，也許她是到了異時空，但冬寶能肯定的是，這個朝代的人還沒有完全掌握點豆腐的技術，對黃豆的利用也只是簡單的停留在了榨油和做豆醬的地步。讓人們接受她的豆腐怕是不容易，但這對她來說，卻是最好的時代。

  “我先做出來，分給大家夥嘗嘗，要是都說好，咱們再拿到鎮上賣。”冬寶笑著跟李氏解釋，她當然理解李氏的惶恐，一個種了幾十年地的農婦，突然一天失去了賴以生存的土地，要靠一個她看來完全不可能賺錢的行當來謀生，怎麽都不會放心。

  這跟當年冬寶一家齊心協力做豆腐賣豆腐不同，九十年代的時候，豆腐早已經是家家不可缺少的食品了，只要賣豆腐不缺斤短兩，就不用擔心賣不出去。

  “哎，還是先做出來看看好。”李氏笑道，要是做的不好，想別的賺錢法子就是了，她身體好，有的是力氣，就是給人家洗衣裳，也能養活的了姑娘，再沒人能賣的了她的女兒了。。

  冬寶仰起頭，就看到了李氏的笑容，多年的辛苦勞作讓李氏的臉上過早的染上了風霜，大姨李紅琴比李氏大了有五六歲，然而兩個人站到一起，李氏反而更像年紀大的姐姐。加上在宋家的時候，日子過的憋屈，心裡頭壓力大，整日的愁眉不展，一臉的苦相，如此總總加起來，冬寶從來沒覺得這個娘好看過。

  然而此時看過去，金色的陽光下，李氏臉上笑容柔和恬淡，眉頭舒展，一雙大大的杏核眼笑起來彎成了漂亮的月牙，冬寶有些愣住了，其實李氏長相很是周正，笑起來挺好看的，當年做姑娘的時候，應該是顏色鮮豔美好的，要不然眼高於頂的秀才爹當年也不會看上李氏的吧。只是這麽多年的苦日子，把李氏的容顏都磨去了光彩，如今脫離了大火坑，才發出了如此舒心燦爛的笑容。

  “娘，你笑起來真好看，以後得多笑笑。”冬寶認真的說道。

  (本章完)