何捷忍不住搖頭笑了笑：“老魯啊，我的感受和你一模一樣，真的很驚喜。”

  魯佔龍笑了一聲，由衷說道：“何止是驚喜？簡直是打開了我的視野，甚至是為我直接打開了一扇窗！”

  三人相視一笑。

  何捷看著屏幕上定格的那塊被切分開的肉丸子，轉頭看向劉永平，忍不住說道：“劉老板，就憑著這一手廚藝，我覺得付宇完全有資格參加國際烹飪培訓交流會。”

  魯佔龍讚同的點點頭！
  再多的高標準，嚴要求，在絕對實力面前，也會顯得蒼白無力。

  劉永平聽著何捷這句話，心裡很是受用，他已經為付宇報名了，同樣也認為這次的名額肯定能拿到手。

  觀摩完視頻，三個人湊在一塊兒熱切的討論了一番。

  他們之中，只有劉永平反覆觀摩複盤過，所以對於一些操作細節的想法比較深刻。

  何捷跟著探討了一會兒，覺得始終差點意思，忍不住說道：“劉老板，其實隻通過視頻觀摩，根本無法準確的了解和體會烹飪過程中的一些想法和操作技巧。”

  魯佔龍一聽，頓時說道：“沒錯！我這看了一遍視頻，說實話，一直都是在欣賞著付廚的廚藝基礎操作，對於細節方面的處理看的並不是很全面。”

  說完，轉頭詢問道：“劉老板，反正咱們一會兒也得去吃飯，要是方便的話，乾脆直接去科技展美食檔口吧？我想和付廚好好聊一聊。”

  嗯，自從觀摩完付宇這一次的烹飪視頻，魯佔龍對於付宇的稱呼就直接從名字改成了付廚。

  何捷察覺到這一點，心裡暗暗好笑。

  魯佔龍這個人性格很梗直，屬於美食圈裡的一股清流，挺仗義，也挺憨厚的一個人。

  劉永平拿起手機：“行啊，那我現在就通知後廚那邊一聲，讓他們準備著，咱們過去正好開吃。這道酸辣湯肯定要點了，再來一份羊蠍子鍋，其他的你們愛吃什麽，咱們合計一下，讓後廚那邊提前做著。”

  三個人商量了一下，確定了菜譜，特意沒點太多，等到了地方，可以再臨時加幾道菜。

  何捷見劉永平要打電話，趕忙說道：“劉老板，一會兒正好問問付宇，他要是有時間，也可以過來一起吃飯啊？”

  劉永平點頭，先打電話給李東序，交代了一下預訂席面的事情，隨後吩咐將手機交給付宇。

  李東序那邊看了眼付宇的情況，直接說道：“付宇剛接了兩份大席面點餐單，同時還有四份羊蠍子鍋需要烹飪，老板，你有什麽事情跟我說吧，我轉達，他忙著呢，沒時間接電話。”

  劉永平一愣，倒是也沒生氣，後廚的情況他非常了解，真忙起來，可不是沒時間接電話。

  而且他們馬上就要過去檔口了，到時候看情況再說。

  於是也沒再多說什麽，掛斷電了話。

  轉頭，他將情況如實說了，何捷和魯佔龍都表示理解。

  畢竟，付宇現在一個人承擔起整個檔口的羊蠍子鍋烹飪，而這道菜又是熱銷品，基本上每桌必點，工作忙起來，哪有時間閑聊。

  設身處地的想一想，付宇過來福成醇檔口進修，劉永平簡直是燒高香了！

  何捷主動說道：“等一會兒到了檔口那邊，要是後廚太忙，就別麻煩付宇過來招呼咱們了。”

  “反正也都約好現場觀摩的時間了，不急於這幾天。”

  劉永平點點頭：“行，你們能理解就好，付宇對於這一次的烹飪交流還是挺重視的，之前跟他說話，特別爽快就答應了。主要還是我這檔口現在全指著他接單，等檔口這邊撤了，羊蠍子鍋這道菜就不再供應了。”

  何捷馬上說道：“能理解，原本你們檔口生意就紅火，這又接連上熱搜，我瞧著快成咱們當地的打卡熱門了吧？”

  劉永平歎了口氣：“說起來，真是多虧了付宇，我之前還想著呢，等這一次進修結束，說什麽也得好好意思一下，我這給出的待遇實在有點太過分了。原本是打算邀請人家過來交流學習的，結果成了給我打工乾活了，就沒有這麽辦事兒的。”

  魯佔龍直腸子，聽著這話，總覺得哪裡怪怪的，一時間有點不知道該怎麽接話。

  何捷七竅玲瓏心，看著劉永平，恰到好處的捧了一記：“怎麽會呢！你呀，就是心思重。我覺得付宇心裡頭指不定怎麽感激你呢，畢竟能邀請他到店進修學習，本身這件事情圈子裡就沒誰能做到。而且，哪怕是全國范圍之內，能有資格到福成醇進修，本身就是榮譽”

  劉永平聽著這話，頓時心裡舒暢不少。

  到了他這個位置，什麽話真心，什麽話假意，其實心裡明鏡似的，但是人都愛聽好話，明知裡面的含義不是那麽百分百真誠，但這話裡的意思，卻是剛好戳中了他的心。

  是人都好面子，自己做的事情，得到了同行的認可，被讚許，他心裡頓時特別受用。

  劉永平笑了笑，忍不住說道：“你們也看了這一道湯品的烹飪了，別看付宇年輕，他的廚藝水平是真的厲害，這是我見過的釀製改良操作做的比較好的一場烹飪，也是對於肉餡拌製處理最好的一次，一個月以後就是國際烹飪交流培訓活動了，如果這個烹飪技能的指南，我們可以掌握了”

  “這對於提高我們的烹飪學術影響力來說，絕對是一件好事兒啊！”

  何捷讚同點頭：“沒錯，要不說我是真的佩服你呢，在識人交人方面，你確實非常厲害。我以前年輕那會兒，總覺得首都是美食圈所有大佬匯聚的地方，我們老味閣那更是了不得。後來上了年紀，才懂得，不要覺得自己家的飯店有多麽厲害，自己有多牛，其實天外有天，人外有人，高手很多的！”

  劉永平笑了：“確實啊！對於付宇，你們可能還不是很了解，我第一次見他時，這小子還只是千裡馬飯店的掌杓廚師，那會兒我瞧著他特別有天賦，哪知道短短的不到一年時間，竟然有如此進益！”

  “當初會邀請他過來進修學習，其實我是抱持著能通過他刻苦認乾的工作態度，去影響其他人，給後廚帶來一些勤勉的動力，沒想到相處下來，還真是挖到寶了。”

  “通過這麽一段時間的相處和了解，我發現付宇其實是一個非常有想法，有能力的人。而且最為可貴的是他有自己的思考和想法，並不會輕易被其他人所左右！”

  “這樣的人，值得花時間去結交和認識！”

  說到這裡，劉永平同何捷交換了一個心照不宣的眼神。

  魯佔龍為人耿直憨厚，但並不傻，這一番話聽下來，也是頗為感慨，心下打定主意，等以後有機會大家聚在一起參加專項小組活動的時候，一定要找機會跟付宇拉近關系。
    這個朋友值交！

  三人開車過去科技展的路上，開始討論起觀摩視頻的事情。

  這越討論，大家的想法就越多。

  烹飪學術研究終究需要集思廣益。

  等到了福成醇檔口，剛好是用餐高峰期。

  於是三人該吃吃該喝喝，飯桌上繼續交流討論。

  付宇那邊實在忙的脫不開身，最後沒辦法，讓楊智超去叫了服務員幫著傳話。

  “老板，付廚現在手邊接單太多，忙不過來，他讓我過來問一下，你們要不要去後廚？一會兒可能還會有點餐單送過去，付廚至少一個小時都不能過來。”

  劉永平一聽，轉頭看向何捷和魯佔龍：“我吃的差不多了，你們呢？”

  何捷趕忙點頭說道：“一樣，我也吃好了，就是過去後廚的話方便嗎？”

  飯店後廚可不是隨便誰都能進去參觀的，尤其是他們這些美食廚藝了得的人，這要是進去逛一圈，指不定就會瞧出哪道特色菜的烹飪絕活，甚至是發現一些管理方面的安排竅門。

  何捷和魯佔龍原本想著今天過來，可以叫著付宇到用餐區，大家圍坐一桌，吃吃喝喝，順便聊一聊烹飪視頻的事情。

  畢竟按照時間來看，現在這兒原本應該是後廚空閑下來，大夥準備吃午飯。

  結果沒承想檔口這邊跟普通飯店的工作時間不一樣，通常都是跟隨科技展的活動時間來安排工作。

  今天上午的活動延時了，於是用餐高峰期也隨之推遲。

  眼下這會兒也就成了後廚最為忙碌的時候。

  劉永平聞言，卻是爽快笑道：“那有什麽不方便的，你們過去後廚瞧瞧，還能幫我提點意見。”

  何捷頓時眼睛一亮，笑著說道：“你們福成醇的管理向來在圈子裡享有盛名，提意見可談不上，倒是可能會學到不少關於管理和後廚安排的經驗啊！”

  劉永平被這麽一奉承，忍不住笑著搖了搖頭：“哎，你再這麽說，我可就要飄起來了！魯廚，走吧，咱們一起過去。”

  魯佔龍點頭，跟著他們就朝著後廚走去。

  剛走出沒幾步，何捷回頭看了眼用餐區，就見專接席面點餐的幾家檔口，就屬福成醇的生意好。

  主要是這邊的菜色很豐富，而且幾乎都是硬菜，特別適合宴請賓客。

  何捷瞧著無論是服務，還是相應的管理，福成醇確實做的很好，於是邊走邊誇讚了幾句。

  劉永平擺擺手，如實說道：“這邊的生意，其實之前並沒有這麽紅火，我告訴你們，主要還是付宇，我發現啊，我跟他特別合財，他這才來多久啊，我們店都跟著借光火了兩次了。”

  提起這件事情，劉永平嘴角上揚。

  做生意的，多少有點這方面的念想，逢年過節搶頭香，財神爺生日恨不得禮炮齊鳴。

  不過這樣的想法，提一嘴是樂呵，說多了，就怕將福氣給念跑了。

  於是，劉永平隨口換了話題：“而且啊，我告訴你們，這付宇啊，可不僅僅對於江魚和海鮮類的菜肴烹飪有研究，他對於一些其他的地方特色美食也有著很高深的見識，你們也看到了，這一道酸辣湯，那就是付宇進行的創新，我們家鄉那邊的做法跟這個完全不一樣，他就是聽著顧客說後，自己琢磨著研究出來的！”

  魯佔龍頓時眼睛一亮：“那可真是挺厲害的！”

  何捷聽話聽音，馬上說道：“主要還是檔口這邊機會多，越是像這樣的大型美食活動，越是鍛煉人。付宇這一次能過來福成醇進修，也是他的運氣啊！”

  劉永平忍不住笑了笑：“你們以為這就算厲害了？我再告訴你們一件大事兒！”

  “你們知道現在國外美食圈也在研究烹飪技能指南的匯總吧？就是前陣子有不少國外美食機構的負責人到國內考察這件事兒！”

  魯佔龍羨慕的說道：“怎麽不知道，聽說之前就有國外的美食機構奔著你們檔口的羊蠍子鍋特意趕過來，圈子裡早就傳遍了。不過，我真挺佩服你的，一般像這樣的外商帶來的利潤都是非常豐厚的，你居然能直接拒絕，反正換了我，肯定做不到。”

  劉永平現在美食圈的聲望越來越高了，手底下的餐飲公司也眼瞅著越發做大做強，隱隱有成為全國數一數二知名飯店的架勢。

  而劉永平本人則隱隱有成為下一任國家美食協會副會長的意思，呼聲也挺高的。

  能做到這一點，真的很不容易。

  畢竟，劉永平是從外地一步步在首都闖出了名堂，甚至走到了現在，堪稱穩扎穩打，至少對於他現在的成就，圈子裡的不少人都是抱持著佩服羨慕的心態。

  從來沒有人會去質疑他的這份能力。

  因為能走到這一步，根本離不開劉永平的個人能力和經商運營的手段，更離不開他在烹飪和服務人才的選拔和培養方面，最關鍵的則是非常有眼光，不光是識人用人方面，對於美食圈的一些新動向，都有著非常敏銳的觸覺。

  經過這幾次打交代，何捷對劉永平只有一個大寫的服字。

  魯佔龍更是不用多說，完全視劉永平為帶頭人。(本章完)