第141章 驚雷
  等杜少傑拿上了【一級廚師】證書，便再次去了電力工業局人事處。

  他發現自己已經變成了這裡的常客，上次獲獎上調了一級工資，沒過多長時間，自己又來辦理重新定級了。

  “一級廚師？杜師傅，你這晉升的速度堪稱恐怖啊，我看要不了幾年我們都得喊你杜大師了哦。”

  人事處的工作人員有些麻了，一般各行各業的工人，三五年能晉升一級都算快的，有些人幹了一輩子也不過才是四、五級工。

  廚師的等級制度對標八級工等級制度，一級廚師基本上就相當於五級工。

  杜少傑短短幾年走完了別人需要十幾年、幾十年才能走完的路，難怪大家都覺得不可思議。

  不可思議歸不可思議，但該辦的手續還得給人家辦，畢竟政策規定的明明白白，誰也不會在這種問題上難為人。

  辦完手續，杜少傑便離開了辦公樓。

  從下個月開始，他的基本工資就變成了每月77.85元，加上津貼和補貼，能拿到手的工資有85塊左右。

  一級廚師對標五級工，再加上他獲獎上調的一級工資，他目前的工資已經和六級工持平。

  杜少傑喜氣洋洋的去找廖永新，就連對方都覺得很離譜。

  “小杜，你這家夥就是非人的存在，生下來就是為了打擊別個的。不過，我卻很開心，畢竟你也算我的半個徒弟嘛。晚上你過來，我好好弄兩個菜，慶祝一下。”

  廖永新病了一場之後，貌似想通了很多事情。

  明年過年，他會把老伴接過來，兒子一家要是有空也可以過來，一家人整整齊齊的多團聚一些日子。

  如果真像杜少傑說的那樣，未來的風向會有巨大的變化，他準備在有生之年和師父見一面。

  然後他就準備退休了，人事上如果不給辦手續，他就選擇病退，少幾個工資沒什麽，他反正也不會缺錢。

  晚上。

  杜少傑到了廖永新家，一瓶酒兩個菜，兩人邊吃邊喝邊聊。

  但今天的廖永新和平時不一樣，沒有說怪話，也沒有發牢騷，而是說了很多關於傳統川菜方面的知識。

  “廖師傅，你把看家本領都露出來了，不怕教會徒弟餓死師傅呀？”

  杜少傑很快就反應過來，對方說的是人家這一派傳承的不傳之秘。這些知識，換一個年輕廚師可能不明所以，但以他的實力，怎麽可能不明白？
  盡管他心心念念了好些年，但事到臨頭他總覺得有些怪異。

  “你有本事餓死老子？我算是想明白了，師父傳下來的本事不能從我這裡中斷。我的後代不願意子承父業，我也不想正兒八經的收徒，就隻好便宜你嘍。”

  廖永新倒是很坦然，現在都什麽時候了還抱著老規矩不放，難道師父的傳承真要帶進土裡不成？
  杜少傑的天賦、悟性、性格、人品，都符合要求，不傳給他傳給誰？看起來很突兀，實際上是水到渠成的事兒。

  “那就謝謝師傅了，伱放心，我絕不會丟你的臉。”

  杜少傑搞清楚了事情的原委，便大大方方的接受了廖永新的傳承。

  “行了，今天我累了，明天再繼續。”

  廖永新一身的本事，不是三兩句話能說得清的。

  杜少傑想學，就得經常來這裡聽他的教誨。

  另外，廖永新還得找時間言傳身教，廚藝不是嘴巴上的活兒，需要動手動腦才會有收獲。

  杜少傑雖然是開了掛的，但所謂技多不壓身，廖永新的傳承對他依然很重要。不搞正式的拜師儀式也行，但一頓拜師宴是必不可少的。

  到了周末，他一大早就回到了春風巷的老屋，將屋裡收拾了一下。

  他開始燒火牆、將廚房的爐子也一並點燃。然後把存儲空間裡剩下的食材拿出來，又去外面買了一些菜回來。

  其他的香料、調料以及清油這邊都有，畢竟他時不時的要過來幫蘇大鵬做【德州扒雞】。

  新房子的廚房比較小，又沒有專業的設備，做家常便飯還行，做別的就不是很方便了。所以，今天請廖永新吃飯才會選擇了老屋這邊，老頭對菜品還是比較挑剔的。

  到了十二點多，杜少傑就完成了準備工作。

  今天的菜品有【水煮牛肉】、【乾燒魚】、【酸菜肥腸】、【辣子雞丁】、【魚香肉絲】和【素什錦】。

  一共六道菜，基本上都是廖永新愛吃的。

  “哥，我們來了.”

  杜少傑去挑了兩桶水回來，王玉秀和小梅、小雅也到了。

  新房子住著方便舒心，但終歸是有些局促，偶爾她們也會想念有院子的老屋。今天剛好有這麽個機會，母女三個晚上就打算住這兒。

  這會也沒啥事，杜少傑就帶著兩個妹妹把房前屋後的積雪清理了一下。

  一點過，廖永新從外面走了進來。

  “我帶了點水果給小梅她們吃，廚房裡要不要我幫忙？”

  廖永新提了一大袋子的水果，杜少傑讓小梅拿到屋裡去，便準備炒菜。

  老頭笑嘻嘻的站在廚房門口，假惺惺的問了一句。

  “你進屋喝茶去吧，不敢勞您大駕。”
    杜少傑翻了個白眼，廖永新哪怕是說客氣話都很敷衍，他哪敢讓對方幫忙？
  廖永新扭頭就走，進屋和王玉秀聊天去了。

  杜少傑的動作很快，時間不長，六道菜就端上了飯桌。

  “師傅，我敬你老人家一杯酒，感謝你的傳藝之恩。”

  打開了一瓶酒，杜少傑倒了兩杯，然後起身給廖永新敬酒。

  廖永新也不推辭，表情變得嚴肅了一些，說道：“希望你能將傳統川菜發揚光大，遇到合適的人就將我傳授給你的技藝傳承下去。”

  隨後，老頭一仰脖就幹了。

  “來來來，師傅，別客氣，嘗嘗這幾道菜。”

  杜少傑改了口，私底下他會稱呼對方為“師傅”，但平時還是和以前一樣，喊“廖師傅”。

  廖永新拿起筷子，每道菜都嘗了一下，王玉秀和小梅、小雅這才動筷子。

  “嗯，不錯，都很不錯。以後你結合我傳授給你的技法，嘗試用傳統的方法做這幾道菜，或許會有意想不到的收獲。”

  廖永新這麽說就是想告訴杜少傑，每個廚師都有自己的絕活，要想博采眾家之長，就必須先把基礎打牢固。

  杜少傑若有所思的點了點頭，然後陪著廖永新繼續喝酒。

  一頓飯吃到了下午，今天的廖永新的興致很高，講述了一些老一輩川菜大師的傳奇故事。

  小梅和小雅聽得津津有味，這些東西她們平時也接觸不到，所以倍感新奇。

  吃飽喝足之後，廖永新便起身告辭。今天這頓飯他吃的很開心，吃什麽不重要，關鍵是他的一身本事可以很好的傳承下去了。

  說實話，今天杜少傑做的幾道菜，技藝水平甚至超出了他的預料。

  要不是他知道對方沒有任何的師承，他都懷疑杜少傑是不是哪一位大師的弟子。這小子，年紀雖然不大，但技藝水平已接近爐火純青的境地。

  “師傅，我送你。”

  廖永新喝了不少酒，杜少傑可不敢讓他一個人騎車回去。

  他換好衣服，便把對方一直送到電力工業局家屬院，結果又被老頭拉進屋上了一堂課。

  轉眼就是年底，一道驚雷響徹了神州大地。

  改開的大幕徐徐拉開。

  接下來上班就多了一項任務，除了日常的工作，還要組織大家學習全會公報。

  而廖永新只要休息，就會外出幫人做酒席。杜少傑盡量利用調休去給老頭幫忙，老同志平時吊兒郎當的，有錢賺的時候倒是精神百倍。

  廖永新現在已完全不在乎黃毅誠會說啥了，只要不佔用上班時間，他就能理直氣壯的面對一切。

  與老頭的高調不同，杜少傑一直都很低調。但手裡攢的錢卻越來越多，余額終於突破了千元大關，達到了1200元。

  這筆錢放到後世不算什麽，可在當下卻是一筆巨款。

  家裡暫時不需要添置什麽大件，那就先存著吧。等小梅考上了大學，給她好好買幾套衣服，再買塊手表。

  杜少傑自己也沒買手表，現在一塊“SH”牌全鋼手表要120塊錢，妥妥的奢侈品。

  1979年元旦。

  他收到了齊燕的來信。

  對方基本上每個月會寫兩到三信封給他，說一說生活上的事情，說一說學習上的事情，有時候和室友鬧小矛盾了也能寫滿一頁信紙。

  而杜少傑已經很久沒收到梁美琴的信了，自從梁美琴探親歸隊之後，就沒了音信。

  晚上有幾桌酒席，他下班回家已經很晚了。打開門進屋，小梅正坐在飯桌前複習功課，神情專注又認真。

  “哥，你怎才回來？”

  “今兒比較忙，下班有點晚。媽和小雅都睡了嗎？”

  “嗯，她們睡了，我還得再做一些練習題。”

  飯桌上的台燈還是杜少傑去年新買的，燈光明亮柔和。

  大妹妹今年將會參加高考，學習負擔很重，基本上每天都是最後一個睡覺。為了不打擾小雅休息，夜裡她都會在餐桌這邊學習。

  “別太晚了，休息不好也不行。”

  杜少傑沒說太多，小梅是一個很有主見的姑娘，基本上不用他操心。

  相比較而言，小雅就沒有姐姐用功。該學習學習該睡覺睡覺，從不熬夜，但她的成績卻比姐姐還要好，有時候連小梅都會嫉妒。

  (本章完)