她不知自己落了單,聚精會神的看火,朝身後探出一手。
倒真有一人為她遞上了盤子。
婦人一手拿盤子,一手用鐵鉤從爐內掏出一團結實的泥球,將表層的泥殼敲碎,再剝開裡面的荷葉,將雞放在盤子中。
這雞味道是很香,但一剝出荷葉就帶著道淋漓血水。
婦人歎了口氣,低聲嘟囔著,“又失敗了……”
“您這是食材準備前的工序有誤。”
身後突然傳來一陣清朗的聲音,把婦人嚇了一跳。
她轉頭與身後那人對視,發現對方是一個穿著華貴,長相美麗的哥兒,正笑盈盈的注視著她。
“你是……”婦人微微皺眉。
薑欒也打量那婦人,見婦人相貌平常,頭髮半白,沒有半點裝飾顏色,想必是新上任的廚娘,便道,“夫人您勿怕,我不是壞人,只是在宮內迷了路,循著香味便過來了。”
婦人聞言點了點頭,“少年,你方才說我的工序有誤?”
“確切的說是這雞備的不行,”薑欒一進廚房就技癢,擼起袖子道,“請問還有活雞麽?”
婦人見這少年竟要親自上手殺雞的模樣,唇角微勾,隻覺得十分有趣,便吆喝道,“三哥,別犁你那一畝三分地了,把雞籠拿進來!”
薑欒一聽就有點懵。
皇宮裡種地?這些宮人倒挺會玩。
“么妹兒,好嘞!”一個粗獷且口音濃重的聲音響起。
一中年男人身著身短打,赤腳蹬雙草鞋,滿腿泥濘的走進來。
他一手提雞籠一手扛鋤頭,看到薑欒愣了愣,問道,“這娃兒是哪個?”
薑欒:“……”
某一瞬間,薑欒以為自己並非身處皇宮,而是在田間莊稼地頭或者是其他什麽奇怪的地方了……
作者有話說:
咳咳,來者何人,應該很好猜吧?
第62章 帝王為證
薑欒看到中年男人出現的那一刻, 也微微有些愣神。
眼前這人雖然一身莊稼漢的打扮,面孔也比較平凡,但皮膚平整白皙, 一看就保養的很好。
能夠在皇宮裡肆無忌憚種地的人……
薑欒臉上表情若有所思,動作卻一片自然,行雲流水的朝來人作揖。
薑欒身旁的婦人替他答道,“這是進宮來過節的小孩兒, 迷路了,待會兒給人家送回去。”
“哈哈,娃兒長得真俊。”中年男人爽朗的笑笑,放下手上的家夥事。
婦人從袖口間掏出一條手帕來, 上前替男人擦汗, “瞧你這頭汗吧,非要種什麽黃瓜,現在開心了?”
男人拍拍身上的土,“嘿”然一笑, “么妹兒的燒雞啷個拾掇好了嘛!”
“當著小輩面好好說話,土不土啊?”
“好嘛~”
倆人雖然互稱哥哥妹妹,但舉止親密, 言語親昵。
婦人對男人雖然話間有抱怨之意,但卻帶著寵溺笑意;男人更不消說,雖然一把年紀了, 話裡話外卻跟個大孩子般與婦人撒嬌耍賴, 簡直就像是……恩愛夫妻一般。
薑欒瞬間就懂了兩人的身份, 雖然心中震驚, 卻沒有主動挑破。
他表情自然的走到雞籠前蹲下, 觀察裡面的活雞, “我可以從裡面挑一隻麽?”
中年男人一臉奇怪的瞅著薑欒,婦人笑道,“這位小哥要幫我把叫化雞料理出來呢。”
“小娃兒真好耍,還會做飯嘞。”中年男人話音一落就被婦人捅了一胳膊肘,輕咳一聲正色道,“少年,你挑吧。”
薑欒聞言便不客氣了。
但他並沒有直接動手抓雞,而是先環顧了一圈小廚房,將有用的調料配菜擺出來,又取來一壺酒。
中年男人看了就笑起來,“還給雞喝酒呢?”
薑欒沒有回答他,擼起袖子從籠子裡挑出最肥最大的一隻。
那雞被薑欒拎著脖子胡亂撲騰著,“咯咯”慘叫,薑欒毫不留情的掰開雞嘴,將酒灌了進去。
待過了半晌,他將暈暈乎乎的雞提到案板上,手起刀落,割脖子放血,雞血流了一盆。
中年男子見這看似清秀柔弱的少年出手如此利落,宰雞時堪稱快、準、狠,眉頭都不皺一下,便微微眯了眯眼睛。
薑欒燒滾了一鍋開水,在裡面放了些鹽,將雞勾著放進鍋裡燙毛後,熟練的逆向除毛,掏出內髒,又用點燃的火折子燎去雞表面附著的細小絨毛,就著清水洗淨,順便揪掉雞皮上的附著物以及脖子上的淋巴和腺體。
之後他才調了碗小料,塗在雞的表面,給雞做了個按摩,醃製入味,隨後掛在鉤子上,拿了個扇子給雞扇風加速烘乾。
婦人也撿了把扇子跟薑欒一起給雞扇風,笑道,“未曾想做隻雞如此繁瑣,先前我見禦……廚娘料理,步驟十分簡單,索性就試了一試。”
“各人料理手段不同,”薑欒回道,“於我而言,料理中的每一道工序都極為重要,但食材的準備更是重中之重,是一道菜的基礎……”
中年男人聞言,插話道,“聽起來做菜與做人是同樣的道理。若是開局不佳,往後即便是付出諸多努力,也是白費功夫。”
薑欒想了想,“也不盡然。”
中年男人難得遭到反駁,表情有些新奇,“哦?”
“人生幾十載,說長不長說短不短,”薑欒漫不經心的說,“若只是因為開局不佳就輕言放棄,就永遠不知道結局能走到何處。我認為但凡有心、有手段,從什麽時候重新開始都為時不晚。”
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