大人們都聚在這兒,小孩兒自然也過來湊熱鬧,幾個大孩子還逗無病玩兒,把他逗得哈哈笑。
余冬槿去廚房把昨天剪了屁股炒好的麻辣螺螄拿出來,給大家當零嘴兒。
他們撿的多,吃也吃不完,他正想今日拿出來給孩子們分了,免得壞了。
他這用了油用了大料炒出來的螺螄一端出來,頓時大受歡迎。
畢竟各個孩子們撿回家的螺螄哪兒舍得費油費鹽這樣做著吃啊,都是加點兒鹽和乾辣椒用水煮了,當個新鮮菜來吃的。
大人們聽孩子們嗦的起勁兒,聞了味兒也忍不住發饞,可余冬槿沒邀,他們也不好意思和孩子們搶吃的。
還是余冬槿發覺了,叫他們別客氣,都來吃點,大人們才期期艾艾的一人抓了一把嗦著吃。
瘦猴似的盤子是最活躍的,他對澱粉粉條的製作方法都很感興趣,是孩子裡面學的最認真的那個,還愛問,待余冬槿端來螺螄,他也是嗦的最大聲的那個,還蹲在無病的小車面前饞他。
又來余冬槿這兒問這螺螄是怎麽做的,怎麽這樣好吃。
余冬槿好笑,和他說了用料炒法,他聽得嗚哇直叫,直說算了算了,他還是用鹽水煮就行了,也挺好吃的。
余冬槿更覺好笑,讓他多吃點。
第112章
因為有村裡人輪流上來練手順便幫忙的緣故,那幾塊蒸好的乾硬的澱粉厚塊很快就全部被刨成了絲。
家裡的麻袋不夠用,余冬槿又和村裡人買了些,用來裝今天的這些分好的粉條,也留作備用,以後村裡人來送粉條也需要袋子來裝。
等明天天氣好的話,還可以把這些粉條拿出來曬一曬,畢竟這剛做好的,還沒有那麽乾燥。
晚上,一家人自然吃的就是粉條。
自家做的粉條天然無汙染,但是也因為沒有添加劑,所以更容易斷,因此煮起來就要注意。只需在吃之前用熱水泡一泡洗一洗,下鍋在高湯裡燙一燙就軟下來了,可以吃了。
余甜摘來了秋菜,把秋菜外頭兩圈的葉子都摘下來,扔給已經渾身硬毛的豬豬和小雞小鴨,裡頭嫩的洗乾淨,按余冬槿的要求切成了絲,和粉條一起放在高湯裡燙了。
常蕪汆了肉丸,三肥七瘦的五花肉去了皮,被細細的斬成肉蓉,放入一把澱粉,攪打上勁,再汆成一個個圓乎乎的肉丸,下入高湯裡,不一會兒就熟了。
高湯是用在鄰居家裡買的雞熬出來的雞湯,撇去了油花,顏色微黃,滿是鮮香。
晚飯,他們便是一人一大碗清淡但美味的肉丸粉絲湯,放了清脆多汁的秋菜,想吃辣的就自己另外加辣椒油。
樂正如今的牙口已經是愈發不好了,這道肉丸粉絲湯很合他的口味。
粉絲細軟,肉丸柔嫩,秋菜爽口,吃了再喝一口湯,叫他滿心都是舒坦。
他吃的雙眼微眯,用已經沒了大牙的嘴巴裹著品味,晃了晃腦袋誇讚:“這粉條的口感真特別,和米粉一點也不一樣,更滑更嫩。”
余冬槿:“是啊,口味還不錯吧?”他問爺爺,又看向遙雲。
樂正點頭,“不錯,好吃。”
遙雲給他喂了個丸子,也說:“很好吃。”
彩芽常蕪還有鹹甜也點頭,都對這種新的食物喜歡極了。
余冬槿嚼著肉丸,看他們吃的開心,自己就開心,“那就多吃點,不夠就還泡,還有湯呢。”
還好因為今天他們吃的晚了點,無病已經扛不住睡了,不然又要在一旁流口水。
余冬槿想象著那一幕,忍不住在心裡樂,那樣的話,他肯定會心軟,會忍不住給他舀點湯嘗嘗。
又過了一天,遙雲帶著余冬槿上山玩兒,打了頭鹿。
余冬槿想到當初洪奶奶說過想要吃鹿肉,於是和遙雲跑了洪家一趟,然後就撞見了剛好也拉著獵物回家的洪叔和洪嬸子,帶著兩條大狼狗。
他收獲還不錯,打到了一頭活的大公羊和一隻小羊,另外還有不少野雞野兔肥竹鼠什麽的,除此之外,洪嬸懷裡還抱著一對兔仔兒。
兩邊一遇上,都為彼此的收獲而驚訝。
洪叔瞪大了眼,看著遙雲肩頭扛著的鹿,羨慕道:“行啊你們,這麽大一頭鹿,還是母的。”他嘖嘖兩聲,“可惜,可惜死了,不然值老錢了!”
余冬槿的目光則從洪嬸懷裡那對灰兔子看到了那兩隻活羊,覺得稀奇。
洪嬸發現了,覺得他眼睛亮亮的瞧著就叫人喜歡,提起一隻兔子放到他懷裡,然後在余冬槿驚慌又驚喜的呼聲裡,笑問:“你們怎麽來這兒了,也是剛下山?”
余冬槿摸著兔兔,點頭,“我們繞路過來的。”他把今天晚上他準備做鹿肉吃的事兒和他們說了,說想請他們一家過去一起吃。
洪叔夫妻倆還沒說話,那頭的院門被人打開了,洪奶奶聲音洪亮,“你倒是記性好。”
幾個人轉頭看她,她笑著說:“怪你洪叔運氣不好,大半年了都沒遇見頭鹿,叫我老太婆想吃一口都吃不到。”
洪叔頓時也想起來了之前母親和他念叨過的事兒,說槿娃兒很會做菜,她喜歡鹿肉,以後要是捉到了鹿,不必賣了,留著自己吃,就拿去李家讓槿娃兒幫忙料理了。
他哭笑不得,“娘,這可不能怪我啊,運氣這種事,那可是說不準的。”
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