路拾聞言又樂起來，委屈一掃而光，又活蹦亂跳地開始吃豆腐，這回他可小心了。用筷子加起來，先放在嘴邊呼呼吹吹，然後用舌頭舔一口，嘗嘗，不燙就整個塞入嘴巴裡，大口大口的嚼起來。他咽下去後還眯起眼，似乎在回味下味道。然後再咬一口粗面饅頭，最後再次循環之前吹吹呼呼的動作。像個小倉鼠一樣，兩頰鼓鼓的吃著豆腐和饅頭。

　　“哥哥，這真好吃，我們以後能天天吃嗎?”

　　“現在還不行，以後，說不定可以。”他大概知道鹵水怎麽做了，但是還是需要再問問，試驗試驗的。要是真的出來了，家裡又有個進項和多一份口糧了。

　　路雲和周嬌也吃的津津有味。周嬌道：“哥哥，鹵水用那個做豬頭肉的鹵水可以嗎?”她說的是鹵味，周郡其實真的不太清楚，周嬌就道：“趙嬸娘說可以的。”

　　路雲道：“等咱們空了去大薑村那磨坊裡，挨個試試。”

　　周郡表示同意，和他們倆說了明天的安排。明天他要先去地裡看看莊稼，下午他就要去鎮子上，和齊家飯館掌櫃的道歉並說明送貨日期。之後會再去集市上轉悠轉悠，一是買雞蛋和鴨蛋，現在送走一批皮蛋，就要立刻補充一些雞蛋回來。這可不能耽擱。

　　第二個就是他還是想去集市上看看這豆腐有沒有賣的，能不能再探聽探聽鹵水做法。

　　第85章 雞窩

　　齊家飯館的掌櫃見他沒有把貨送來，神色冷淡下來，問他出了什麽事，說他這等著皮蛋下鍋呢。周郡當然不會說是把他的貨給了別人，而是說這批貨還要醃製幾天，到時候會晚點給他，因為晚了，所以他會補償五個鴨蛋。

　　他又連聲說好話，齊家掌櫃的最後同意了。實在是因為這皮蛋賣的不錯，他的皮蛋瘦肉粥招牌打出去了，每日都能賣上二十七八碗左右。這個銷量在他飯館裡很不錯了。像他這樣的小餐館一道菜一天能被端上桌超過二十次，就是比較受歡迎的菜了，可以稱得上是飯館的招牌菜了。

　　周郡又聽掌櫃的說想增加一下訂單，每個月多送五十個。周郡就道送是可以送的，但他想提一提成本。就問掌櫃是想要雞蛋還是鴨蛋，掌櫃的說要鴨蛋，一百個雞蛋，五十個鴨蛋做成的皮蛋和一百五十個雞蛋做成的皮蛋價錢是不同，能貴上一倍。周郡就直說了，“是這樣的，現在醃製他的一味草藥用完了，在鎮子上買不到，要托人去禹城買來，所以這價錢?”

　　齊家掌櫃一聽就知道他打什麽主意，心裡很生氣，面上上不免帶出點不虞之色來，語氣也生硬起來，“周郡，做生意沒有這樣做的。當初說好的是什麽價就應該是什麽價格。”

　　周郡道：“掌櫃的說得對，我們當初給的雞蛋皮蛋是這個價，七文錢兩個。皮鴨蛋卻是五文錢一個的。您家沒要皮鴨蛋。掌櫃的，您家大業大的，我們卻是小本生意，我真沒哄您，那草藥確實漲價了，我們這也是無奈之舉。”

　　掌櫃的沉默。

　　周郡繼續說：“是這樣的，如果您還繼續要雞蛋，我們就還按照原價來，但是皮鴨蛋卻真的不能低了。鴨蛋的醃製時間要比雞蛋長，我們周期也就長一點，用的草藥和配料也要多一點，這是客觀事實，沒法改變的事情。掌櫃的，不是我想漲價，實在是……”

　　他很為難的模樣，語氣也是低低的，顯示著真誠，“掌櫃的，您別和我計較，我沒啥見識，俺們農民比不上您這樣有學識的人，您見多識廣又經營這麽大的餐館，指縫裡露出一點就給我們吃的了。我能做的就是多給你兩個皮鴨蛋。”

　　“你這小子，真是，唉……”掌櫃的見他態度堅決，他道：“行吧，別說了，你盡快把我那批皮蛋送過來吧。剩下的五十個我不要鴨蛋了，繼續用雞蛋。”掌櫃說完就把他撇下走了。看他的樣子是有些惱了。

　　周郡知道這回惹得掌櫃的不高興了，但是沒辦法，這齊家飯館雖然是第一個支持他們生意的，但是給的價錢實在是太低了，每個雞蛋隻掙一文錢，但該有我工序卻是一個都少不了。每個月他還要往返兩次送貨。

　　周郡心裡苦笑，出了齊家飯館後站在那一會兒，今天還下著細雨，他把竹筐扣在頭上，跑著去集市上看有沒有賣豆腐的。轉了一圈沒看到，就準備回去，碰到了剛子哥，剛想叫住他，剛子哥就急匆匆地走了。

　　周郡站了一會兒後鬼使神差地又走到了五味居小飯館。這家當初是他第一個想要推銷的皮蛋的地方，可是那個主廚不屑一顧。剛走到飯館門前，幫廚剛子哥就過來拉著他，“哎呀，周郡你這小子可讓我好找。”

　　“剛子哥，怎麽了?”周郡問他找自己有什麽事，剛子哥嘿嘿笑，說是好事情。

　　然後把他拉進了飯館，櫃台的帳房見了過來道：“我們掌櫃的來了，聽說鎮子上有了新的菜色叫什麽皮蛋瘦肉粥，感興趣了。”剩下的話帳房咽下去，只是衝著周郡笑，“你的運氣來了。”

　　“托福，”周郡聽他這樣說，心裡有猜測了，“我的運氣肯定是您老和剛子哥帶來的，是不是掌櫃的想要皮蛋?”

　　剛子哥沒再賣關子，和他說了掌櫃的聽說了主廚把他們趕出去，說這皮蛋不好吃的臉色就變了，然後又把他叫過來問情況。然後就讓他去鄉下看看，可是剛子哥並不知道他是哪個村的，這兩天正在打聽他具體地址呢。這回就碰上了，趕緊地要和他一起回家去拿皮蛋，說他們掌櫃一下子要二百個。