那夫郎與他男人早上來買下水辰時四刻，推車回去怕也巳時了，這又洗又做，還開張——

　　“啥時候開的張？”

　　“兩刻前吧？記不清，反正賣的快，這東西也不知道怎做的，味好，你沒瞧門口圍著都是聽聲來買的，可都晚了沒有了。”老板說起來高興啊，他家住的近，第一鍋剛端上來就買了兩杓。

　　小夥計目瞪口呆的，這、這下水還那麽搶手賣的這麽快？

　　他不死心，打算過去瞧瞧是不是像老板說的，別是誆他玩。於是到了人多的鋪子前，就聽七嘴八舌的聲。

　　“明個兒啥時候開張？”

　　“我現在交了錢買兩杓，能給我留著不？”

　　“對對對，我現在把錢付了，給我留著。”

　　“我家路遠，剛聽鄰居說好吃香，過來怎麽就沒有了。”

　　這位是趙姓路人，家主書齋旁的水井巷子，怎麽說十來分鍾的腳步路程，也不該用‘路遠’二字。可仔細一想，都十來分鍾這麽近，跑著過來，沒成想還是沒了、賣光了，那確實是遠的。

　　顧兆自然不收預定，開了口預定，他家周周要提前壓力大了，每天乾完活，還要操心明日的，預定和現場排隊買的多操一份心，還要記人，容易鬧矛盾。

　　便說：“多謝各位惠顧喜歡黎記鹵煮，只是這吃食做的時間長又費工夫，我家夫郎每日辛苦勞作就出這麽兩鍋，實在是忙不開身，大家夥想吃了，明個趕早一些排隊。”

　　小夥計圍觀全程，恍恍惚惚中。

　　下水這麽好吃了？

　　第50章 府縣生活10

　　西邊豬肉朱老板收鋪子早。

　　一天最忙就是早上，卯時天不亮就要起來磨刀殺豬，殺完豬，後院大門口就有府縣各戶客棧、酒樓、肉鋪來拉貨，結錢送貨，剩下的擱前頭肉鋪，早上自己賣。

　　等洗了一身汙糟，能囫圇吃一口熱乎早飯時已經是辰時了。附近一些的住戶喜歡早早來買肉。早上零星該買的就買了，到了下午就沒什麽人了，在鋪子眯一會，等到了酉時關門，吃飯喝酒倒頭就睡。

　　不過這樣日子也沒幾天，要出城去村裡自家收豬。早些年時，還是收村裡人的豬，後來生意越做越大，朱老板乾脆在村裡買了一塊地，爹娘養，他本來就是城外村中的，離府縣不遠，買賣紅火便花錢請村裡人來養豬，爹娘看著就成。

　　要是村中人自己養，他還是照樣收。不過一年四季得岔開了時間，保證府縣時時有肉吃。

　　別看殺豬、養豬、賣豬肉，這一攤子營生買賣，朱老板從最初在肉鋪子當小夥計學，到後來磕磕碰碰出來自己乾，一乾就是二十來年。

　　甭管是村裡人還是府縣人都瞧不上殺豬佬，可朱老板的營生一年賺多少心裡門清，不過賺的多，開銷也大，光是給上頭打點，每年塞的冰敬碳敬府尊大老爺一家子生辰，這些都得算上。

　　“還是當官好啊。”朱老板躺在椅子上嘀咕。

　　老爹是下地乾莊稼的農戶，他出來做營生買賣，生意大了改成了商籍，別看他賺得多，可不敢招搖顯擺，坐不得轎子，穿個絲綢還是偷偷改成裡衣，他婆娘就這麽穿的，不敢外露，住的地方就後頭一破落大院子，哪裡敢氣派。

　　他今年三十有六，兒子是指望不上讀書學問了，只能跟著他這個老子做買賣，當個殺豬佬，攢一些底子，等到時候有孫子了，那就能科舉讀書了。

　　總不能祖祖輩輩都是商籍，衝著那些兵卒子都要哈腰點頭的賠笑。

　　都是人，憑啥人家的子孫後代就能挺直腰杆，他們老朱家就要彎一截？就說旁邊不遠的那戶窮酸書生，白丁一個，只是識的幾個字，就能瞧不上他。

　　其實要對付了也簡單，可做生意買賣的就該賠笑，朱老板見多了，計較不過來，再說他心裡也怕著，萬一真如那書生說的以後考上了中了舉，到時候可就是他遭殃了。

　　“說起來，還是那顧秀才說話好聽。”朱老板坐起了身，往外頭瞧了眼，小徒弟還沒回來，又躺了回去。

　　一桶下水十文錢，他在乎差那半點一點錢嗎，就算是顧秀才夫郎賺的多了，就當交個好，逢年過節的那些兵卒子拿他多少肉，面上稱兄道弟，背後還不是笑話他說他殺豬佬。

　　“等以後要是有了孫子，顧秀才要是沒能考上，我供了這麽多年的豬下水，送孫子過去念書應當是不計較不會不收吧？”

　　有功名在身的讀書人，即便是秀才，開了私塾，收弟子都不怎麽願意收家裡商籍的，即便收，那商籍也分，像是殺豬這行是底層，給了錢都歧視。

　　朱老板正想著多，沒事乾人一閑就愛滿腦子跑東西。

　　小夥計終於巴巴回來了，進了鋪子一瞧師傅在躺椅上眯著，便輕手輕腳過去。朱老板別看閉著眼，嘴上冷不丁的冒出句：“東西呢？”

　　“師傅您沒睡著啊？”小夥計站住了，哈哈賠笑，說：“我過去黎家鹵煮賣完了。”

　　“賣完了？”

　　朱老板一下子從躺椅上坐起來。小夥計怕師傅大蒲扇巴掌抽他，可又不敢跑，規矩老實站著，學著說：“師傅我真沒偷懶，跑著過去的，一到石榴街就打聽，黎家的鋪子門口圍了好多人，我聽說兩鍋鹵煮就買了兩刻不到就賣完了。”

　　“兩刻不到？”

　　“師傅我不敢騙您，真的賣的快。”小夥計哭著臉，說：“全被那條街住戶包圓了，聽說還有遠路趕來的，也沒買著，拿著錢說定好了明天來，可顧秀才說不預定，每天兩鍋，現買現排隊。”