等攪拌好，莫遙再倒入少許的植物油，將其表面的鎖起來，這樣醃製的肉粒，會很嫩，吃起來不會特別的柴。

　　醃製上十幾分鍾，這期間第二波肉塊也解凍好了，莫遙如法炮製，兩個多小時裡，一口氣就處理好幾大盆牛肉。

　　江一皙同樓少平兩人結束談話過來廚房找莫遙時，看到的便是滿廚房堆積著的各種牛肉。

　　“！”樓少平邁進廚房的腳步頓住。

　　下一刻，他驚喜地喊道：“這是養殖場裡養出來的牛肉？”

　　他沒有壓製嗓音，聲音如雷貫耳，靠近門位置的王小天，聽到後下意識地肩膀抖了抖。

　　他抖動的弧度很小，但這小動作還是被樓少平給捕捉到了。

　　樓少平心中鬱悶：“？？？”怎麽都這麽久了，這少年見到自己還是那麽怕他，他到底有那麽可怕嗎？

　　有嗎？沒有吧，見過他的人都覺得他和藹可親來著。

　　想到這裡，他惡趣味地渡步到王小天的旁邊，靜默地看著他，以及他旁邊還在運作中的切肉機。

　　不用說他都知道，在他靠近的那瞬間，王小天的肩膀緊緊地繃起來，垂著的頭埋得更低了。

　　樓少平輕嘖一聲，冷聲道：“我有那麽可怕？”

　　王小天低著頭，沒有回答他。

　　莫遙剛解放雙手，回過頭就看到樓少平正在欺負王小天，他擰起眉，喊道：“副隊。”

　　“嗯？”樓少平的注意力被莫遙吸引，他抬起眼看向莫遙。

　　莫遙轉移話題地問他：“你們談話結束了？”

　　樓少平道：“結束了。”回答完，他有點狐疑，這事不是應該問江一皙嗎，怎麽越過他問自己了。

　　這時候，他才意識到江一皙從見到廚房裡後，就沒有出聲，而是走到櫥櫃前，從掛著的圍裙裡拿下一條純顏色的，掛脖系上。

　　居家好男人的江一皙，在他調侃王小天的時候，已經殷勤地乾起活。廚房中五個人，就他一個人空著手閑著。

　　“……”

　　莫遙微微笑地看著他。

　　成功轉移了話題，他沒再把眼神落在樓少平的身上，他的手中握著鍋鏟，身後倒入不少油的鍋裡，傳過來一陣熱感。

　　莫遙轉過身，伸出手在油面上感應了下溫度，接著他抓起旁邊裝滿牛肉粒的盆，將裡面的肉粒全都倒進去。

　　牛肉粒倒入到油鍋裡，需要快速地攪拌，使得它們在高溫度下快速地分開，黏在一起口感會變差的。莫遙加快手中速度，看著牛肉粒外表上的辣椒粉全都安然地裹在上面後，滿意地笑了下。

　　關小火源，蓋上鍋蓋，莫遙放下手中的鍋鏟。想要讓它們在油鍋裡燜上個兩分鍾，這樣炸出來的牛肉粒會更加有彈性，咬起來有嚼勁，會更加的香。

　　“好香~”

　　無所事事的樓少平沒舍得走，不一會他就聞到了難以壓製饞蟲的肉香。

　　他走過來，端詳著鍋裡的、盆裡的，很快就找到答案：“這是在做牛肉粒？”

　　“很不錯嘛。”聞著就特別的香，不知道吃起來是不是更香。

　　他問題特別的多，又問道“這是什麽味道來的？”

　　莫遙掀開鍋蓋，邊回答他的問題：“是麻辣黑椒牛肉粒。”說完他眼角余光瞥了眼他，補充道，“還沒製作完，不能吃。”

　　“哦。”樓少平心不在焉地應了聲，眼睛沒從鍋中離開。

　　廚房裡，除了樓少平沒活乾，其余人的手中動作都沒停下來過。莫遙擦了擦拿在手中的盆子，把鍋裡的牛肉粒撈起來。

　　炸夠火候的牛肉粒，因為醃製手法問題，看起來顏色偏黑，但食欲爆棚，剛撈出油鍋時，上面還有小油泡在滋啦滋啦地響著。

　　莫遙趁著剛撈出油鍋，還冒著熱氣，立馬撒上一把熟的白芝麻，雙手抓著盆子沿邊，朝前一拋一下，盆中的牛肉粒在空中騰起翻了個身落回到盆中，飛快地裹上了白芝麻。

　　色澤誘人的牛肉粒做好，後面還有第二盆、第三盆、第四盆……

　　莫遙切的數量不少。

　　他瞅了眼手腕處通訊機上的時間，這麽一忙碌，竟然已經過去一半時間。

　　人力少就是麻煩。

　　莫遙蹙起漂亮的眉梢，睨向了吞咽口水的樓少平，眼珠子一轉，說道：“副隊，你想吃？”

　　“可以吃了？”樓少平問道。

　　莫遙“嗯”了一聲，說：“是可以吃了，不過現在缺人手，副隊你沒事的話就留下來搭把手吧，不會很麻煩的，就捶肉。”

　　“捶肉？”

　　這是什麽奇葩的做法。

　　樓少平的心情很不錯，聽到有活乾，還是從沒聽過的活，他立馬放下身段，跟著莫遙走到廚房的另一端。這邊的台面上，什麽東西都沒放。莫遙蹲下身打開下面的櫃子，從裡面拖出來一張足有20公分後的案板。

　　這案板不止是厚，它還又大又重，掂量著有好幾十斤的質量。不知道是用來幹什麽的。

　　莫遙把它擺正到台面上，衝洗乾淨後，抓來一塊純瘦牛肉，啪嗒地丟在案板上面。

　　“做法很簡單，就是把肉切成細條狀，再用擀麵杖敲打它就可以，不過需要一邊敲打，一邊加入少量的小麥粉。”

　　莫遙人畜無害地看著他，認真而純善地說道：“不止如此哦，它有個很重要的一點，那就是只能順著一個方向敲打，打到形成肉漿狀態就成了。”

Top