鮮嫩的竹筍老得非常快,多放兩個時辰味道都會有差。
爐子上還有個蓋著蓋子的砂鍋,錢良才的目光落在了上面,問:“這裡燜著的是筍子嗎?”
“嗯。”章北庭笑了下,用乾布隔熱,揭開砂鍋的蓋子。
蓋子一揭開,燜在裡面的熱氣迅速往上湧,碰到冷空氣,變生成一股白白的霧氣,使人沒法立刻看清鍋裡的食物。
不過嗅覺卻不會因此受阻,錢良才已經聞到了筍子的鮮香以及肉香。
待霧氣散得差不多了,看到裡面的食物,他伸到一半的筷子頓了頓,問:“這是什麽菜?”
砂鍋裡頭,筍子被切成塊,跟上好的五花肉跟臘肉燉在一起,還有豆腐皮,是錢良才想不到的搭配。
不過顏色看起來很不錯,湯也被燉得奶白。
“醃篤鮮。”章北庭給幾人各盛了一碗,道,“嘗嘗看喜不喜歡。”
錢良才看到碗裡有不少湯,糾結了一下是先吃肉還是先喝湯,不過很快有了選擇,他拿起杓子舀起一杓湯,吹了吹送到嘴邊。
湯一喝進嘴裡,便覺得又鮮又甜,筍子的鮮,肉的鮮,還有豆皮的鮮,似乎都被融進了這小小一口湯裡,他趕緊又將幾樣食材都吃了一遍。
最後吃到臘肉的時候,他訝異地挑了下眉毛,問:“這不是臘肉?”
“是我去年冬天做的南風肉。”章北庭道。
去年冬天買到了一點冬筍,當時想到開春肯定會有春筍,他便特意醃製了一些南風肉,留著現在做醃篤鮮的。
比起熏出來的臘肉,南風肉少了份煙熏的臘香,卻更鮮一些,跟春筍一起燉,也不會遮了筍子的鮮甜。
章北庭燉了一大鍋醃篤鮮,他想著還有餃子跟野菜,便送了一半給隔壁何家。
結果這一晚上,除卻水芹菜裡的臘肉跟地皮菜炒蛋裡的雞蛋還剩下一下,其余都被四個大人一個小孩以及兩隻狗狗吃得乾乾淨淨。
錢良才歪在椅子上消食,摸著肚子道:“再這樣多吃幾回,我又要重新做衣裳了。”
錢夫人隨口接道:“不想重新做衣裳等下你去將鍋碗全都刷了。”
說起做新衣裳,錢良才想起了一件事,他看向章北庭跟宋宴卿,“你們食肆裡招的那個帳房,平時多留意一下。”
“是有什麽事嗎?”章北庭問。
錢良才道:“今天中午我午時過了才去你們食肆吃飯,看到他拿了東西送給乞討的人。”
雲陽城是富裕,但偶爾也會有老人來乞討,錢良才看到章北庭送過吃的給這些人,他自己也給過,可他覺得,食肆的東西都是好友夫夫的,章北庭跟宋宴卿不開口,別人就沒資格處理。
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第116章 做手腳
錢良才說的這件事, 即便放在一天前,章北庭估計都不會太放在心上,畢竟開食肆的,遇到上門乞討的人他自己也會給吃的。
可同樣是今天, 程勉不過訓了陳竟一句, 兩人之間沒起爭執, 都認真地將前後經過跟他說了, 卻絲毫沒提送東西給乞討之人的事。
章北庭不由多想了些。
錢良才見章北庭將這事放在心上了,便換了話題,之後幫著將鍋碗瓢盆都收拾好才離開。
晚上夫夫二人洗漱完躺在床上,宋宴卿不放心地道:“程勉他會不會……”
一大早出門,就回程的途中在馬車上靠著相公歇了會兒, 錢家人離開後宋宴卿就有些困了,只是想到程勉的事, 他躺在床上怎麽都睡不著。
“不用擔心。”章北庭摟住宋宴卿,溫熱的手掌在其後背輕輕摩挲著,不疾不徐地道, “明日起你多留意帳,其它方面再看看。”
只要帳沒事,其它方面的問題便不算大事,可以留點時間慢慢磨合。
章北庭當初說出三個月試用期,也是考慮到這點。
他又說:“要是最後實在不行, 我們再另外找人就是。”
宋宴卿聽著相公柔和而沉穩的聲音,更困了,仔細一想, 也覺得相公說的很有道理, 不就是一個帳房嗎, 不行就換,距離孩子出生還有至少七個月,他不信七個月都雇不到一個合適的帳房。
想明白之後,他便將這事拋到了腦後,心裡沒事情壓著,困意鋪天蓋地地襲來,眼皮似有千斤重,很快便粘在一起。
章北庭感受到他綿長的呼吸,在宋宴卿背後輕撫的手逐漸慢了下來,片刻後停下,掖了掖被子,也跟著陷入黑甜鄉。
次日去食肆,夫夫二人默契地像是沒聽過錢良才的話,誰都未曾對程勉露出異樣的表情,照樣是該幹什麽幹什麽。
今日要處理的野菜多,野蔥跟地皮菜又特別費時間,章北庭跟宋宴卿早上來食肆後,就跟幫工們一起在後面灶房忙活。
一直忙到午時,開始有食客來吃飯。
章北庭昨日帶了不少野菜回來的事,同在長陽街的許多食客已經知道,加之早上章北庭又讓夥計去通知了一些常來食肆的客人。
第一個客人進門之後,便是一波接一波的,幾乎不見停。
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