但是最後，顧白還是堅持了下來，在不在意這道藥膳本來的藥效下，還是成功的往裡加了點辣味。

　　因為魚本身的鮮香鮮甜不能遮住，所以辣味並不算特別的重，而是非常純粹的辣，浸透在魚肉中，相輔相成。

　　在別人眼中如何顧白不敢說，但是在他心裡，這魚的味道比之前更符合他的胃口了。

　　除此之外還有一道白切雞，魚有了，雞也要有才行，白切雞的口感很不錯，而且四個人吃一隻雞也差不多剛好吃完。

　　至於另外的，顧白準備再做一道炸春卷，這春卷也是顧白過年的時候最喜歡吃的菜了，算是他過年的一個回憶。

　　以前過年的時候顧爺爺在鍋邊上炸春卷，他就站在旁邊炸一個吃一個，春卷味道特別好，又香又酥，內裡的餡料清新柔軟多汁，好的不行。

　　最後就是一份水餃，當做晚上的主食來吃，畢竟年夜飯的菜色挺多的，顧白覺得煮飯吃的話容易剩下來，還不如做一份水餃吃。

　　顧白負責了四個菜，加上顧琛他們一人也有兩道菜，加起來剛好十道菜，四個人吃都不知道能不能一口氣吃完。

　　雖然顧家只有兩個灶台，但是好在，薑秀的房子就在旁邊，雖然廚房沒有怎麽用，但是廚房裡的用具還是可以使用的，這下四個人都有了各自的位置。

　　薑秀和顧煜去薑秀家的廚房，而顧琛就和顧白在顧家的廚房乾活。

　　不過現在還沒有到下午，薑秀和顧煜還是不用這麽早就過去做飯，畢竟他們選擇的菜色做的時間也比較的短，現在做好等晚上也都冷了。

　　只是想到下午要去那邊做飯，兩人想了下，還是過去打掃了一下，將東西都準備好，避免等到下午急急忙忙的開始又弄砸了。

　　現在可不是在教室學習的時候，就算弄砸了也可以重來，他們這邊弄砸了，時間可是不等人的，總不能顧白那邊都做好了，他們這邊才剛剛開始，讓顧白等著他們。

　　那過於丟臉了。

　　薑秀和顧煜過去的時候，顧白也已經開始了，因為他準備做的四個菜裡，差不多有三個都是可以提前先準備好的。

　　顧白先做白切雞，畢竟白切雞做起來更加費時一點，而且白切雞還能多放一會，冷吃也合適，這冬天外面雖然冷，但是在家裡暖氣很充足，還是有點熱的。

　　而魚則是被顧白放到後面做，他先開始做春卷和餃子。

　　春卷的製作有兩個重點，一個是春卷皮的製作，一個是春卷內餡料的製作，至於下鍋煎炸，這都算是基礎的事。

　　春卷皮最好就是要做的夠薄，這樣春卷皮才能炸的酥脆，吃著異常的可口。

　　去外面買的話還挺好買的，不過自己做就有點難度了。

　　顧白舀了幾杯麵粉，然後往裡倒入適量的清水，將麵粉和清水攪拌均勻成厚面糊，這一步主要是看人對於麵粉吸水的判斷，因為麵粉的不同，吸水量也不同。

　　到了這一步，最好就是用手可以抓住面糊，手心朝著下方時面糊依舊可以被手抓住而不往下滑，要是太稀的話，就沒有辦法用來做春卷皮。

　　要是過稠的話，操作起來有點難度，不過對於顧白來說也還好，或者說他更加需要稠一點的，因為面糊越稠，春卷皮就做的越薄了，味道反而更好。

　　面糊攪拌好了，顧白繼續往裡加入適量的食鹽，加鹽可以增加面糊的韌性，隨後往裡又加了點植物油，做完這一步，顧白就將面糊放到一邊餳發，差不多要等上兩個小時。

　　趁著這之後的時間，顧白轉頭就開始做餃子皮，餃子皮的面皮可是要比春卷皮厚得多，做法也有些不太一樣，不過前面的和面步驟倒是差不多，只是麵團餳餳的時間要短一些，差不多二十分鍾就好了。

　　這速度比起春卷皮來可是比較的快。

　　麵團餳發好了，顧白將麵團搓成長條，然後切成小段，用擀麵杖將四周薄，中間厚的餃子皮給擀出來。

　　顧白本來打算少擀幾張，畢竟晚上吃的菜那麽多，餃子做多了估計也吃不完，只是剛這麽想著，顧白忽然想到了一件事，他們把晚上的菜給準備好了，可是中午呢?

　　中午好像沒有安排?

　　顧白意識到這點的時候都有點懵逼，因為他是真的沒有什麽概念，在他的印象中，年夜飯都是吃的很豐盛的，但是除夕中午這一餐，印象真的太少了。

　　好像就是隨便吃吃看。

　　顧白問顧琛：“大哥，我們中午吃什麽?是出去吃還是在家吃?”

　　顧琛正在緊張的看著自己的筆記，要說在廚藝教室的時候，顧琛其實做的很不錯的，但是到了家裡，顧琛卻感覺有點緊張了，沒辦法，只能多看看自己的筆記，回憶一下自己之前是怎麽做的。

　　顧琛在公司工作的時候，面對各種複雜的商業形勢都遊刃有余，但是面對做飯，他總感覺自己有哪裡忘了，需要趕緊看看筆記才能回憶起來。

　　要是這是個錯覺就好了，可惜顧琛看了下筆記就發現他的感覺並不是錯覺，他是真的忘了很多，別看忘的好像都是小細節，但是細節決定了成敗。

　　顧琛頭一次這麽緊張，有種重新回到考場上的感覺，可問題是他從小到大的學習成績都不錯，上考場都沒有現在這麽緊張。

　　以至於顧白問他的時候，顧琛都沒有第一時間反應過來，而是等顧白再問了一遍，才回過神來。