在前面和在後面都算是有優勢的，就和比賽的天數不同一樣，只不過在打分上，前面的和後面的差距還是不大，主要還是看評委們吃的怎麽樣。

　　一樣樣的分數被打出來，和前兩天相比，今天的分數給的既吝嗇，又大方，吝嗇是因為一些做的差了點的菜直接被打了低分，經過前面菜品的熏陶，評委的嘴巴已經刁鑽了起來。

　　而大方則是因為前面吃過太多的美味，這後面的菜品越是驚豔，分數也會越高，可以說和有點不太公平，但是世界廚師大賽上有一句話，運氣也是你實力的一部分。

　　顧白聽著那些分數，但是沒有任何反應，不像其他的廚師，都忍不住朝著點評的方向看過去，而是專心的做著自己的菜，將魚身上的蔥薑小米椒去掉，然後在魚身上刷了一層香油，放上烤架開始烤起來。

　　顧白莫名的想到，如果是用最簡單的方法做的話，其實用烤箱是最好的，溫度控制的剛剛好，非常適合一些廚房新手，或者老手也適合，畢竟一般人在家炒菜居多，烤的話還是少了。

　　不過顧白也就想了這麽一下，然後很快收斂分散的注意力，將精力全都放到了魚上，他這一口氣是烤兩條魚，還是要多注意點的。

　　要是在家裡吃，插上簽子烤魚是最好的，可現在為了追究極致，顧白還是放棄了插簽子的想法。

　　隨著炙烤時間一分一秒的過去，整個賽場都飄起了一種烤魚的香氣，然後很快壓住了其他菜的香氣，倒不是所有的菜香氣都不夠，主要是顧白的速度慢了點，所以等到烤魚飄香時，還在賽場上的廚師已經不算多了，頂多還有個三分之一。

　　而且其他人做的都是清淡口味的魚，這也是評委們的喜好所在，雖說之前也有選手因為做的清淡了點，反而被嫌棄，可是那臨時改變也不好改，還更容易出事，那還不如就按照原計劃算了。

　　在這種環境下，烤魚的香氣自然格外的明顯起來，哪怕是其他的廚師想要專注於自己的菜，都忍不住朝著顧白這邊看過來，明明別的花國廚師沒有做他這麽刺激的菜啊。

　　不過奇特歸奇特，在場的很多廚師都在心底給顧白搖頭，因為這氣味一聞就知道這道魚味道很刺激了，評委不一定會喜歡。

　　只是，他們還不知道這條魚的具體情況，才會這樣輕易的下判斷。

　　不過也不怪他們，不光是賽場上的廚師是這樣的想的，幾個評委都忍不住皺起眉來，固然他們不是很喜歡那種專門衝著他們的喜好而來的菜，但是這樣逆反的菜，他們也是不太欣賞的。

　　而王秀全和張平他們，一個個的看著顧白做的菜，都有點慌，這道酥烤鯽魚他們也是認出來了，倒是吃過別人做的和自己做的，但是顧白做的，他們還沒有吃過啊。

　　“不慌，顧師父會做出這道菜，肯定是有自己的考慮的，我們要相信他。”王秀全安撫其他人道，就顧白之前的表現來看，對方不是那種衝動的人，會做這道菜肯定是有他們不知道的原因的。

　　王秀全這麽一說，其他人想到顧白之前的表現，也都鎮定了下來，只是心裡難免還是有些擔心。

　　而王秀全雖然是這麽說著的，但其實是眾人當中最擔心的一個，只是他不能慌，如果他也慌了，那其他人肯定更加的慌亂，只能在心底祈禱，顧白這麽做肯定是有深意的。

　　觀眾本來是沒有什麽動靜的，但是在場的幾位評委算是觀眾的熟人了，加上前面那些廚師做的菜品，再查查資料，差不多都知道是什麽原因了，而顧白這和其他人截然相反的菜品則是讓一些觀眾有了興趣，和身邊的人一說，就有些熱鬧了起來。

　　哪怕是顧琛顧煜和薑秀對顧白有信心，在這種環境下，也不免受到了一些影響，替顧白憂心起來。

　　倒是黎言川淡定的很，一點也不擔心，他對顧白實在是太放心了些，如果是半決賽或者說決賽，他可能還會有點擔心，但是像是初賽，就算顧白做出來的菜，不合評委的飲食習慣，那也絕對是可以通過的，不通過就只能說明這些裁判有問題了。

　　不斷的炙烤下，鯽魚很快就烤的差不多了，顧白依次往上刷了一層香油，然後撒入孜然粉蔥花香菜，最後再烤了一下，就放到了盤子裡。

　　兩條鯽魚都是烤的魚皮酥脆，切開的魚肉都泛著點焦黃色，聞起來香噴噴的，還略微有點刺激。

　　顧白端著兩盤魚到了裁判面前，三人一盤，分別放好，然後簡單的介紹了一下這道菜的名字和來歷，就站到一邊不說話了。

　　顧白說的實在是太簡單了，以至於評委都還在等他的下一句，比如說這道菜的隱含的意義什麽的，就發現顧白沒有話了，就結束了，這簡短的介紹讓幾個評委都差點沒有反應過來。

　　幾人對視了一眼，既然顧白沒有話了，那他們就開吃，準備點評吧。

　　對於面前這道酥烤鯽魚，在場的評委都沒有太大的興趣，雖說香氣是很濃鬱，但是他們吃過太多的好東西，香氣濃鬱到這個程度的菜也不是沒有，自然抵抗力大大增強了。

　　再說這魚一看就是辣味鹹味重，也不太符合他們的飲食習慣，尤其是做法，顧白做魚實在是太簡單了，甚至因為過於簡單，評委幾乎是將他做魚的方法都記下來，這是其他廚師沒有的待遇。

　　因為他們的做法還是複雜了些的，和身邊的廚師比也沒有什麽特殊之處，而顧白這邊又過於獨特簡單，就讓他們很容易記住了。