爽滑的涼皮輕輕一吸就到了口中,粉皮上沾著的辣椒粉紅彤彤,看著雖然可怕卻只有微微的辣意,讓涼皮的口感更加美好。
光是聞到涼皮的味道,在場的工部官員們肚子就餓了。王爺明明吃的不是肉,可是卻比肉更加吸引他們。眼看姬松咽下涼皮,他們也跟著咽下了口水。
同僚們伸長了脖子悄悄觀察著碗中的涼皮,這道菜倒是奇特,可以當菜又能當飯,聞這味道就覺得好吃。可惜捧著碗的是姬松,若是其他人,他們還能厚著臉皮嘗一嘗。
姬松一連吃了好幾口之後才饜足的放下了筷子,辣意殘留在他的口中,他的鼻尖起了細小的汗珠,可是整個人卻涼爽了很多。
姬松抬眼看向嚴柯:“王妃有沒有說這是什麽?”
嚴柯眼巴巴的看了看涼皮,早知道他就挑一根涼皮先嘗一嘗了:“王妃說,這道食物叫涼皮,最適合夏天吃。王爺吃著可還行?”
姬松唇角挑起弧線:“不錯,很清爽。”明明放了辣椒,口感和味道卻讓他感覺很舒服。剛吃了幾口,他就胃口大開,燥熱的情緒也被壓了下來。
這段時間官員們幾乎沒見姬松吃過東西,現在看到姬松捧著大碗大口吃著涼皮,他們的腸胃發出了咕咕的叫聲。
好想嘗一口啊!
看著姬松心情愉悅的品嘗著美味,再看看廚子們做出來的飯菜,他們感覺所有的食欲都被王爺手裡的碗牽走了,根本提不起興致吃桌上的飯菜了。
這一刻官員們面面相覷,在對方的眼中,他們看到了同樣的幽怨。王爺不吃飯,他們沒胃口;王爺吃飯了,他們更沒胃口了。
原來看著別人吃好東西,能這麽折磨人。
姬松不緊不慢的將一大碗涼皮全部吃完,連碗底的湯汁都被他一飲而盡。他將大碗放在了食盒中:“對王妃說,讓他不要累著了。”
嚴柯提著食盒轉身而去:“是。”他腳下生風,不行了,他得翻圍牆去一趟聞樟苑。不吃一碗涼皮,他今天都不會開心的。
姬松擦擦嘴後用茶水漱了口,抬頭一看,就見他的同僚們眼神幽怨。尤其是屯田郎中王文越,那眼睛都快冒綠光了。
姬松吃飽了心情大好,他慢悠悠道:“本王吃飽了,各位同僚慢用。”
看著姬松神清氣爽飄然而去的背影,孫懷英羨慕極了:“趕明兒我也讓夫人給我送午飯……”
就是不知道王爺吃的那種乳白色的面條子到底是什麽,看著好美味啊。
水部郎中哀怨的抱著面前的飯碗:“完了,我好餓……”
顏惜寧不知到涼皮引來了工部官員們的怨氣,吃過了午飯的他正將麵團揉成條,然後揪成了劑子。
馬肉餡兒已經調好了,在餡中加入了大量的蔥花,在加上五香粉和各種調味料醃製後,馬肉的血腥味被壓下,此時聞著只有一股生肉的氣息。
顏惜寧將面劑子擀成了薄薄的皮子,在皮子中裹上一大團肉餡後,他將皮子四邊抻開折疊在了最上方。案板上出現了一隻隻巴掌大的長方形的餅,透過餅皮能看清裡面紅色的肉餡。
白陶好奇的看著沾著麵粉的馬肉包子:“少爺,不是說做包子嗎?這不是餅嗎?”
顏惜寧笑道:“這是死麵包子,說是包子,其實就是餅。”
這時王春發和韓進闊步走了進來:“王妃,鍋給您搬出來了。”
冷管家送來的可以移動的鍋很沉,顏惜寧和白陶兩人根本搬不動。此時他們將鍋擺在了廊簷下,顏惜寧終於實現了在廊簷下吹著風做飯的美好夢想。
白陶搓搓手期待不已:“少爺,我先去燒火。”他早就想在移動的灶台裡面燒火了,感謝少爺終於給了他機會。
等白陶將灶膛中的火焰點燃後,顏惜寧在鍋邊倒了一層油。他將馬肉包子整整齊齊的貼在了鍋邊,面皮收口的地方對著鍋底,沒多久鍋中就白了一片。
顏惜寧關照白陶:“白陶,火燒小一點啊,火太大了皮焦了肉還是生的。”
若是有窯窖就好了,馬肉包子貼在窯窖的邊上,借著熱力一烘烤,面皮會烤成金黃色,入口酥脆,馬肉的油脂能被逼出來,味道會更加香醇。然而沒有窯窖,他只能借助油鍋的熱力將馬肉包子煎熟了。
白陶應了一聲:“少爺,您放心吧。”
嚴柯翻牆進來時,就聞到聞樟苑中飄出了一股肉香。他抽抽鼻子:“好香啊,王妃在做什麽好吃的?”
王春發回稟道:“老大,王妃做了馬肉包子,可香了!”
嚴柯明白了:“是馬場的小馬駒吧?哎,沒辦法長大成為軍馬,只能殺來吃肉了,也不虧。”
顏惜寧聽到這話笑了:“那可是軍馬啊,嚴侍衛你真舍得。”
嚴柯將食盒放在了桌上:“王妃,不是屬下舍得啊。馬兒斷了腿真的只有死路一條,能做成好吃的,至少能挽回一些損失吧。”
顏惜寧應了一聲:“是這個理,但是真的很心痛。”
嚴柯將姬松吃完的海碗端出來:“也還好,今年春天雨水足,草場草料豐富,母馬產下的馬駒多,不在乎一頭兩頭。只有身經百戰的馬,才有資格上戰場。王妃不要心痛,等有機會帶您去馬場看看,讓您見識見識我們王府的馬群。”