這樣一次烤四隻，許沁玉打算烤兩次，今天烤的八只差不多，要是賣不完，就他們跟客棧夥計留著自己吃。

　　等到兩刻鍾過去，脆皮乳豬的香味漸漸傳開。

　　周掌櫃跟周大廚第一次聞見這股子香味，都忍不住道：“好香。”

　　果然，許小娘子不管做什麽吃食都很香，這種香味，一會兒肯定能吸引不少食客過來。

　　連著客棧的夥計們路過後廚時都時不時的朝著烤爐那邊看上一眼，吞咽口水。

　　這香味自然也吸引了不少食客，還有路過的人。

　　不少人忍不住停駐下來，使勁吸著鼻子問道：“這什麽味道?好香啊?”

　　“的確，是不是附近酒樓食肆或者客棧裡頭做什麽吃食的味道?”

　　“我就住在這附近，平日裡可沒有這股子香味的。”

　　還是周掌櫃站在門口，樂呵呵跟大家說，“這是我們八方客棧新出的吃食，脆皮乳豬，還有鹵肥腸，不僅味道香，吃起來那是更香，吃過就沒有說不好吃的，保管你吃了還想吃，不過現在這個脆皮乳豬還沒烤好，等一會兒烤好了，大家可以來嘗嘗。”

　　有人忍不住問，“脆皮乳豬?這是什麽吃食?好像聽都沒聽過，至於掌櫃你說的鹵肥腸，豬下水煮來能好吃?”

　　“不過這個脆皮乳豬，怎麽聽著有點耳熟。”

　　周掌櫃笑道：“這道脆皮乳豬跟鹵肥腸都是我家大慶的師父做的，至於這個鹵肥腸，實話跟你們說，也同樣香得很，有沒有聞見另外一股子鹵香氣?那就是鹵肥腸的香味，一會兒等熟了，大家可以買點來嘗嘗看，這兩道吃食，用油紙一包，拿著就能吃。鹵肥腸十五文錢一份，脆皮乳豬五百文錢一份，這都是按照八成的價格來收的，也就這幾天時間，等過幾日，就得恢復原價。”

　　周圍人一聽，詫異道：“周掌櫃，鹵肥腸都十五文錢一份，這豬下水也就一文錢一斤，還沒什麽人買，怎麽敢賣到十五文錢一份?還有這脆皮乳豬，應該就是豬肉做的吧，什麽豬肉做的吃食，敢賣五百文錢一份?”

　　周掌櫃還是樂呵呵的模樣，“不瞞你們說，這道脆皮乳豬，本來是整隻賣的，一隻六兩銀子，也就十來二十斤的樣子，也就是擔心大家吃不完，所以現在按份賣，價格的確有點貴，但人家醉仙樓的招牌菜，不也得二三兩銀子一道?”

　　有人嗤笑道：“你也說是醉仙樓，你這小客棧能跟人家醉仙樓比?何況你這也不是二三兩銀子，你這都賣到六兩銀子一隻，比人家醉仙樓的還貴。”

　　周掌櫃聞言則道：“話可不能這麽說，自然是因為味道好，價格才貴，脆皮乳豬，這名兒，你們肯定連聽都沒聽過吧，這做法都是第一次見。還有那豬下水價格是賤，可味道好，吃著香，吃了保管你還想吃，憑甚不能賣十五文錢一份，你們就說這味道聞著香不香，這還是沒烤好，等烤好的時候，味道更香。”

　　有人突然道：“你說脆皮乳豬我還沒甚印象，但你說六兩銀子，我突然就想到，前些日子不是有人在城裡頭髮單子，上面說什麽饒州城外的許記飯莊開業，裡頭的什麽吃食就是六兩銀子一道，整個饒州城都沒人敢賣六兩銀子一道菜，所以我印象比較深刻，還有什麽福壽全，五十兩銀子一罐呢，我的天老爺，這吃得什麽，都敢賣五十兩銀子一罐。”

　　“對，你這麽一說，我也想起來了，那上面就是說脆皮乳豬六兩銀子一隻。”

　　大家這才反應過來。

　　周掌櫃笑道：“對，就是許記飯莊的東家，這位東家是咱家大慶的師父，大慶做的那幾樣拿手吃食，就是他師父教的，我家大慶也就做出了七八分的味道來，要是他師父做，那味道，哎，真是美味。”

　　“周掌櫃，你說得到底是真是假?真有這麽好吃?”

　　周掌櫃樂呵呵的：“不信你們一會兒自己就買上一份嘗嘗，先不說那脆皮乳豬，要是嫌貴，就買一份鹵肥腸吃吃。”

　　“不過這味道真是香，周掌櫃，這得什麽時候才能烤好?”

　　“沒呢，還得等大半個時辰才能烤好。”

　　大家也只能先等著，但不得不說，還是想嘗嘗這個六兩銀子一隻的脆皮乳豬到底什麽味道。

　　周掌櫃說完，就打算回後廚，卻瞧見梁義梁千戶過來。

　　這位梁千戶是軍營裡頭的千戶，也算是八方客棧的熟客。

　　當初因為許下娘子才來饒州城時，住在八方客棧，借用客棧的廚房做吃食售賣，梁千戶吃到許小娘子那兩日做的吃食，自此之後念念不忘，後來大慶跟著許小娘子做了當初那幾樣吃食，梁千戶才又時不時過來客棧吃飯，但偶爾還是會感慨，說還是惦記著許小娘子做的。

　　梁義的確是循著味道過來的，走到八方客棧的時候，他心裡就已經預感到，見周掌櫃站在門口，忍不住問，“周掌櫃，可是許小娘子在裡頭做吃食?”這個香味，應該是什麽新鮮吃食，周大慶根本做不出這樣的味道來，所以他很肯定，後廚的人應該是許小娘子。

　　周掌櫃笑道：“對，的確是許小娘子，她在做脆皮乳豬，梁千戶怕是還不知道吧，許小娘子在城外開飯莊。”

　　梁義瞪大眼睛，“你說城外那個飯莊就是許小娘子開的?”

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