竟然還有用細細的砂糖來當蘸料。

　　趙老爺無奈道：“豬肉本身就很油膩，瞧瞧這脆皮下面的油脂……怎麽還沾糖吃，這什麽古古怪怪的味道。”

　　不過聞起來倒是挺香。

　　說著忍不住夾了一塊，一入口，哢擦一聲，趙老爺立刻就變了臉色。

　　連趙太太也差不多。

　　伺候著的小廝心裡也咯噔一聲，以為是女掌櫃誇大其詞，其實這吃食就聞著香，吃著不好吃，都把老爺太太臉色給吃變了，但看老爺太太們吃了一塊，又立刻夾起一起，連著吃了幾塊，才長籲了口氣，最後還夾著一塊沾了沾砂糖，入口哢擦哢擦，享受的閉上眼，很快，一疊脆皮乳豬就見了底，只剩下最後一塊，老爺太太的筷子都夾在了最後一塊脆皮乳豬上。

　　趙老爺笑道：“夫人，這，就剩下一塊了。”

　　趙太太冷笑聲，“怎得，剩下一塊又如何?剛才不還覺得醉仙樓的炙豬肉比較好吃，舞姬也比較好看，覺得人家一個十八歲的小廚娘做的吃食能有多美味嗎?怎得這會兒還要同我搶這最後一塊脆皮乳豬?”

　　趙老爺訕訕一笑，最後到底還是松開了筷子，眼睜睜看著自家夫人把最後一塊脆皮乳豬沾著砂糖，放在口中，哢擦哢擦的，趙老爺忍不住吞了下口水，最後突然想到什麽，離開招呼小廝道：“快快，現在就趕緊去八方客棧裡頭，跟人家小廚娘定一整隻的脆皮乳豬，一會兒直接把銀子付了，省得又搶不著。”

　　趙太太慢條斯理吞下口中的食物，這冷笑道：“老爺方才不還覺得人家小廚娘做的東西肯定不如醉仙樓的炙肉好吃嗎?要不老爺明兒去醉仙樓吃，順便看看舞姬，我就不陪老爺，我在家吃人家小廚娘做的脆皮乳豬。”

　　“太太說笑了，是我見識短，太太莫要同我一般見識。”趙老爺樂呵呵認錯，“的確是沒想到許記的脆皮乳豬這般好吃，要不改日等小廚娘回了許記，我帶太太過去城外的許記吃?說不定別的吃食也很美味，還有二兩銀子一盞的清湯燕菜，五十兩銀子一罐的福壽全，現在我倒是覺得人家應該不是亂標價，而是這些吃食就值這個價。”

　　夫妻二人也的的確確想過去許記吃，正好過去玩幾日。

　　不僅趙家夫妻如此，今兒跟許沁玉那買到脆皮乳豬的其他一些老爺太太夫人們也都差不多想法，吃過脆皮乳豬後，立刻就讓小廝丫鬟們去定明天的，還要整隻，打算跟家裡人都一起嘗嘗看。

　　只是沒想到，過去後，許沁玉無奈告訴他們，“明日定脆皮乳豬的食客也很多，恐怕一人一只有些難，只能定半隻。”

　　連許沁玉都沒想到，脆皮乳豬火到這個程度，全都是回頭客，吃了還想吃，這些有錢的老爺，真要是一人買一隻，她跟冬騫，哪裡能烤這麽多，還是因為八方客棧後廚位置比較小，只能砌一個烤爐，所以烤得慢，要是在飯莊那邊，好幾個烤爐呢，一次就能烤二十只出來。

　　就這樣，許紀的脆皮乳豬就在饒州城裡頭火了起來。

　　饒州城的不少食客也都打算等許沁玉回了許記後，他們也去城外的飯莊裡頭住上兩日，瞧瞧許記其其他吃食是不是也同樣美味。

　　……

　　醉仙樓裡。

　　醉仙樓的東家姓孔，叫孔琨，今年四十，既是醉仙樓的東家也是醉仙樓的大廚。

　　孔家雖然不像冬家那樣的百年世家，醉仙樓到如今也不過就經歷了兩代人而已，孔琨跟其父而已。

　　孔琨的父親十一二歲的時候，家裡遭了天災，逃荒路上死得就剩下他一人，最後遇見個廚子，收養他做了義子，教他學廚藝，他義父也是孤家寡人一個，師徒二人相依為命，但沒想到他二十那年，家裡出了意外，他夜裡跟師父睡覺的時候，天兒太冷，夜裡都燒著炭火，卻出了事。

　　孔父的義父也是開食肆的，第二天早上，食肆的夥計等了許久都不見二人來食肆，有點擔心，就尋來孔父的義父的院子裡，敲了半晌的門也沒人開，只能在周圍鄰居的幫助下，破開院門，發現門窗緊閉，敲門也沒人應，把裡頭的門破開，就見師徒二人躺在床上昏迷不醒。

　　大家急忙把二人送去醫館，郎中說是因為炭火其實也有毒，要是屋中門窗關的太嚴，很容易中毒。

　　孔父因為年輕，身強體壯，只是昏迷不醒，孔父的義父因為年紀有些大，所以同樣中了炭火的毒，只有孔父被救了回來，孔父的義父沒了。

　　之後孔父很是傷心，把義父埋葬後，就離開了那裡，說是看著義父的屋子和食肆就很傷心受不住。

　　他把義父的食肆跟院子賣掉後，帶著銀錢渾渾噩噩來到饒州城，然後在饒州城定居下來，開了醉仙樓。

　　當然，這是孔父自己對外說的身世。

　　一開始醉仙樓也只是個小食肆而已，十幾年過去，小小的食肆就成了現在饒州城最大的酒樓。

　　孔琨是孔父二十多歲成親後才生下來的，孔父就他一個兒子。

　　現在哪怕孔琨是醉仙樓的東家和大廚，不過孔父人也還在，就是已經六十多，開始頤養天年，不操心醉仙樓的事情，醉仙樓都是孔琨管著。

　　孔家的醉仙樓在饒州城開了也有四十年，早些年西南最亂的時候，醉仙樓都能平平安安開下去，可見父子兩人也是有點本事。

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