切好的蘿卜絲加入鹽巴醃漬一刻鍾擠出水分,再加入雞蛋麵粉跟一些調料,她還在裡頭加了少許自己做的菌菇粉來提鮮,攪拌均勻後,攤成大小差不多的面餅,小火少油慢慢煎熟就成了。
有了紅糖陰米粥和蘿卜絲雞蛋餅就夠了,也不用準備別的。
不過許沁玉還是把自己帶來的木桶腐乳裝了兩碟,還有醃的小菜也各自裝了兩碟,朝食就齊全了。
她攤雞蛋餅時,祝太守過來一趟,許沁玉還說,“大人,朝食已經準備的差不多,做了紅糖陰米粥跟萊菔雞蛋餅,這個萊菔雞蛋餅已經煎了不少,可以先端過去給老太夫人吃,剩下的等我都做完,府中其他人也能一起吃。”
祝太守想告訴小廚娘他娘還未醒,還在昏睡著。
這幾日,祝老太夫人昏睡時間比較多,他們也不敢隨便把人吵醒,都是等人清醒些的時候才端吃食過去。
他剛打算開口,外頭有個丫鬟急匆匆過來,面上帶著喜意,“大人,老太夫人醒了。”
祝太守也只能先衝著小廚娘頷首下,離開廚房回去院子那邊。
走時,他的目光又忍不住掃了聞氏一眼。
聞氏心裡突突的,不明白太守大人怎得總是看她。
許沁玉只能先繼續煎蘿卜絲雞蛋餅。
祝太守回到屋裡,發現老娘的確醒了,正靠著一個大軟枕上,人雖還有些迷糊,可正在跟朱氏說話,再問廚房做了什麽吃食。
朱氏面上帶著喜意,小聲說,“老爺,娘是被香味香醒的,還說餓了,想吃東西。”
祝太守顧不上什麽,立刻讓小丫鬟去後廚端朝食。
小丫鬟很快提著食盒過來,把裡頭的吃食一樣樣的取出來擺在桌上,除了一碗紅糖陰米粥,一盤萊菔雞蛋餅,一小碟的霉豆腐,還有兩碟鹹菜。
小丫鬟小聲說,“許小娘子說這是紅糖陰米粥,陰米就是糯米煮熟頭自然晾乾的,說這個紅糖陰米粥可以滋陰補虛,補益脾胃,許小娘子還說這碟腐乳跟鹹菜也都是她自己做的,可以配著粥吃。”
朱氏第一次聽說陰米。
祝太守已經端起那碗紅糖陰米粥來到老娘的床榻上,吹了吹碗中的粥,等微微涼下後,用調羹盛起喂到老娘嘴邊,“娘,喝粥,這是紅糖陰米粥。”
祝老太夫人雖人有些迷糊,但不至於徹底糊塗,這會兒也知道兒子要喂她吃東西。
她早早就聞見香味,也難得有胃口,只是她眼睛已經徹底看不見,只能下意識張口,一杓溫熱的甜粥送入口中。
只是一口,紅棗的香甜,紅糖的蜜甜,還有米粥的清甜,米粥顆粒很飽滿,粘稠卻又有嚼勁,雖是需要嚼的,可又很好嚼,這些滋味交織在一起成了一碗好粥。
活了七十多年,祝老太夫人方知世上有如此美味,即便沒什麽胃口,都被這樣一碗熱乎香甜的粥給打開了胃口。
祝老太夫人忍不住張口等著第二口。
祝太守和朱氏見狀,一顆懸著的心終於落下。
第68章
祝老太夫人一口接一口的把一碗紅糖陰米粥喝下, 不僅如此,她還吃了兩個萊菔雞蛋餅。
這萊菔雞蛋餅外皮煎得酥脆,裡面是蘿卜絲兒清香綿軟的口感,越吃越香, 比旁人做的萊菔雞蛋餅都要好吃, 她連吃了兩個, 甜粥加上雞蛋餅配上霉豆腐和小醃菜,吃得舒舒服服,就連這霉豆腐都細膩綿軟非常香, 兩個小醃菜酸脆爽口。
吃完後,祝老太夫人忍不住說, “文議,我想再喝點粥。”
她還想喝第二碗,這個甜粥的滋味實在太好了。
祝太守立刻說,“娘稍等片刻, 我立刻過去廚房那邊再給您盛一碗。”
祝太守來到後廚, 許沁玉已經把蘿卜雞蛋餅都給煎完了,這會兒胖廚子正在讓人把朝食往各院送過去,太守忍不住問,“許小娘子, 這甜粥可還有剩的?我娘還想再吃一碗,許小娘子廚藝實在了得, 我娘已經幾日未曾進食,我也希望她現在可以多吃點。”
能吃得下都好, 就連郎中都說, 他老娘的身體已經到了油盡燈枯的地步, 想吃點喝點什麽就趕緊吃吧喝吧。
許沁玉笑道:“還有多的, 一會兒還有大人跟老夫人的,老太夫人想喝幾碗都有。”
她又給祝太守盛了一碗紅糖陰米粥,祝太守道了聲,提著食盒過去老娘的院子。
祝老太夫人又把第二碗紅糖陰米粥也給喝得乾乾淨淨,她以往身體好的時候,朝食最多也就是吃上一碗粥兩個餅,今天還多吃了一碗,便有些撐得慌,其實她還想吃,實在是這粥的滋味太好了。
她本來也知自己恐就剩這幾日的時間,嘴上吃什麽都沒滋味,兒子給他請了饒州城不少大廚,不是人家大廚做得不好,就是她吃著沒滋沒味的,進了口都不想吞下去,想著本來也油盡燈枯要進棺材了,不吃沒甚了。
如今吃到這樣的朝食,她胃口竟好了那麽兩分。
老太夫人剛吃完,丫鬟已經把正院這邊的朝食給送了過來。
祝太守平日不跟孩子們一起用飯,這會兒就她跟朱氏吃。
兩人喝了口粥,便被驚豔住,祝太守才知梁千戶不是誇大,這位許小娘子的廚藝當真已是登峰造極,他們再也沒吃過比這滋味還好的甜粥了,軟糯香甜卻不會齁甜,就連甜度都是剛剛好,勾著人一口接一口的喝著。
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