做好她她將做好的清蒸鰳魚端出來澆上熱油讓陵余一起端出去，她轉身又將另外三份放了進去。

　　她在裡面忙得不可開交，外面的客人也吃得熱火朝天。

　　劉奶奶招呼著兩個親家母：“親家母，快試試這個清蒸鰳魚，聽說對血管硬化、高血壓很有作用。”

　　劉家大兒提醒：“鰳魚的魚刺比較多，你們吃的時候小心一點。”

　　“是挺多的，和鯽魚一樣多。”劉奶奶夾起一塊魚肉，發現魚肉裡有很多魚刺，細細的不太好清理，“小果你吃的時候注意一點。”

　　小果是劉奶奶的小孫子，才七八歲，他夾起一塊玉子海鮮燒，“奶奶，我吃這個就好了。”

　　“也可以，吃蝦、吃其他菜，這個魚刺太多了。”劉奶奶說著又將自己那一份玉子海鮮燒分給小孫子，“喜歡的話再要一份。”

　　長得虎頭虎腦的小果點點頭，張嘴咬了一口，上面的蝦肉Q彈鮮甜，魚籽顆顆飽滿，一□□汁，再配著加了牛奶的嫩滑蛋皮以及口感豐富的芥末美乃滋，好吃得他搖晃起了腦袋。

　　旁邊的高遠也嘗了嘗玉子海鮮燒，“比其他地方的飽滿厚實很多，蛋卷裡還有蝦肉、魷魚絲、金針菇，味道非常豐富，有點鹹也有點鮮甜。”

　　朱朱讚同：“老板做的菜從來不會讓人失望。”

　　“這個鰳魚也很不錯，肉質細膩，比蝦更鮮美，唯一的缺點就是太多刺了。”

　　高媽媽笑眯眯的看了眼兩人，然後低頭繼續和李林媽媽說話聊天。

　　高遠沒注意到親媽的視線，“這個魚的特點就是細膩，冰魚就沒什麽刺。”

　　朱朱點了下頭，然後看向廚房的方向，“好期待牡丹蝦刺身和水煮高腳蟹。”

　　高遠：“+1。”

　　葉久久此時正在將高遠那一桌的高腳蟹從鍋來撈了出來，煮熟後的高腳蟹溫順了許多，她小心剪開繩子，細細檢查了下蟹腿縫裡有沒有夾雜著海草、細沙等。

　　確認沒有後，她直接放進餐廳裡最大號的托盤裡，直接連盤子、吃蟹工具一並讓陵余端出去。

　　大家夥搬出去後，在場的人都投來羨慕眼神，“這也太大了！”

　　高遠他們驚得下巴都掉了：“老板說只有二十多斤，我看有三十多斤。”

　　高媽媽嚇得低血壓都治好了：“這也太大了，咱們能吃得完嗎？”

　　“能吧。”高遠指了指朱朱，“這不還請了個外援嗎？”

　　朱朱清清嗓子，“阿姨，我們努把力應該還是可以的。”

　　“那就多吃一點。”高奶奶笑眯眯看著長得頗有福氣的朱朱，越看越喜歡，“這裡有剪刀。”

　　“我剪下來分。”高遠站起身，拿著剪刀對著小孩手臂粗的高腳蟹下手了，剪刀下去的瞬間，螃蟹特有的香氣瞬間溢散流向四周，香濃馥鬱，勾得其他桌的客人都忍不住回頭望去。

　　“喲喂，只是水煮的也這麽香？”

　　“越大越香？”

　　“怎麽辦？我好饞啊。”

　　“可是太貴了。”

　　“但有好幾十斤。”

　　“我聽說高腳蟹越大越沒什麽肉，只有蟹腿裡才有一些肉，買來吃不劃算的。”

　　高遠也以為高腳蟹沒什麽肉，可是當他剪下來後發現，肉比他想象的飽滿很多，基本上蟹腿裡全是肉。

　　他直接咬著下一截白裡透紅的蟹肉，雖然煮了二十多分鍾，但蟹肉卻依舊軟嫩，它本身屬於蜘蛛蟹科目的螃蟹，所以味道和蜘蛛蟹差不多，肉質鮮美、口感細膩。

　　但不知道怎麽回事，聞著味道卻覺得很香，讓人忍不住想吃，高遠也確實這樣做了，等他回過神，手裡的高腳蟹已經吃得差不多了。

　　他又去剝開高腳蟹的殼子，驚喜的發現裡面有很多蟹黃和肉，雖然不像黃油蟹、帝王蟹一樣飽滿，但按照正常來說，這隻高腳蟹的肉已經足夠多了。

　　李林看呆了：“難怪老板說會吃不完，這裡面的蟹黃和蟹肉加起來都有七八斤吧。”

　　高媽媽：“這麽多用來做蟹黃面簡直一絕。”

　　高爸爸：“問問老板能不能做？”

　　“還是別了吧，老板忙得很。”高遠非常體貼的擋住了習慣提需求的老爸，“你再要這些東西，我們的牡丹蝦可能到晚上都送不上來。”

　　廚房裡的葉久久聽到這話，心想也沒那麽誇張，她已經抓出了六隻牡丹蝦，並切成厚薄均勻的片狀。

　　她將白裡透紅的蝦肉層層疊疊的裹成一朵花，粉粉嫩嫩的更像清晨剛盛開的牡丹花了，紅白交疊，漂亮得無與倫比。

　　葉久久將蝦頭和其他水果配菜都擺放好，另外再拿出一小碗三文魚魚籽放在一旁。

　　三文魚魚籽昨天還剩下很多，她也沒有更好的保存方式，所以今天就搭著賣掉。

　　讓陵余將菜端出去後，葉久久又將另外兩隻高腳蟹拿了出來，擺好盤後就開始做蟹黃豆腐。

　　做蟹黃豆腐用的是小螃蟹的黃，不是其他餐館用的鹹蛋黃，葉久久早上做生醃的時候漏出來不少，她將蟹黃都收集了起來，另外又開了幾隻蟹黃很多螃蟹，湊一起可以做七八份。

　　先將蟹黃放入微波爐裡加熱一分鍾，等熟成膏狀後再碾成泥狀放入鍋裡小火炒得金黃。

　　等蟹黃散發出濃鬱鹹香後，再倒入清水，煮開後放入切好的嫩豆腐，小火燜煮兩分鍾，最後加入澱粉水勾個芡就行了。

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