“那葉俊生似乎還答應了，等到三房撲買買下長慶樓，會繼續聘請黃仙在長慶樓任職。”

　　“難道長慶樓的現主人就這麽眼睜睜地看著嗎？”明遠反問。

　　“我想是因為黃仙剛來時酒樓的生意確實不錯，因此那葉鵬生疑不到主廚頭上去。”史尚解釋，“不懂酒樓生意的人只會認為是年景不好，運氣不佳，想不到自己人會暗中下絆。”

　　“所以葉家長房應當是識人不明，引狼入室，不該聘用那黃仙的。”明遠總結。

　　“不過，汴京城中的名廚就那麽幾位，葉鵬生當年聘用黃仙的時候，肯定也想不到這竟是堂兄弟在背地裡坑他一把。”史尚補充。

　　明遠頓時露出一副“我並不怎麽覺得意外”的表情。

　　每一件爭產官司背後都有一出關系到家庭倫理的狗血大戲。即便隔了兩代了，也一樣有人不甘心。

　　這令他想起自己在本時空的遭遇。

　　明遠默默想著，沒有意識到自己慣常的笑容正在變得苦澀。

　　連史尚都看出來了，忍不住問：“明郎君，您沒事吧？”

　　明遠一震，立即將往事拋諸腦後，旋即恢復自如，笑道：“走吧，史大管家，這次辛苦你，我請你去酒樓用飯——”

　　一邊用飯一邊考察，所以目標地點自然是：長慶樓。

　　他要好好看看這長慶樓——值不值得買。

　　明遠與史尚抵達長慶樓門前的時辰，已經比上次他和姚小乙一起去的時候晚了小半個時辰。

　　向華先問了守在長慶樓門前望天的酒博士，得知黃仙已經到了，於是歡歡喜喜地告訴明遠和史尚。

　　明遠瞅了一眼他的小伴當：“向華也一起來吧！”

　　向華的個人習慣是，明遠在酒樓飯鋪裡坐下吃飯的時候他一準會在街邊扎馬步、看風景，餓了就拿明遠發給他的工錢去“從食店”③買些饅頭炊餅餶飿之類的飽餐一頓，從來不跟明遠提額外的要求。

　　明遠對這個老實孩子心中存了幾分憐惜，這次去長慶樓試菜，也想帶向華開開眼，吃點好的。

　　向華扭捏了兩回，說他的功夫要是沒練到家，回頭種官人會說他的。

　　明遠一聽“練功夫”三個字，再想象一下種建中監督練功時的那張嚴肅臉，忍不住也心裡發怵，不管三七二十一，拉上向華，三個人一起進了長慶樓。

　　誰知他們三人剛剛坐定，那邊“茶飯量酒博士”出來連聲道歉，隻說黃仙剛到，還在休息。

　　“那邊水牌上盡是今日可做的菜肴，郎君們盡管點菜，但上菜……要慢一些。”

　　酒博士臉上帶著幾許焦慮，小心翼翼地看著明遠等人的臉色，深怕這好不容易上門的主顧等不及便走了。

　　“無妨，我們先嘗一下你們家的好酒，下酒的茶飯先來上一點。”

　　酒博士便更緊張了：“酒沒問題，下酒的茶飯……”

　　明遠和史尚與那酒博士同時開口：“要等黃仙！”

　　一時間，空空蕩蕩的酒樓大廳內，全都是尷尬與好笑。

　　明遠好不容易維持住了表情管理，繼續他平日裡那一套溫文的假笑，望著酒博士的眼睛說：“無妨，先來點貴店的好酒吧。”

　　酒博士險些被明遠那張太過文雅俊秀的笑臉勾了魂去，呆看了半晌，才傻乎乎地點頭：“好！……客官您先看下水牌。”

　　“我悄悄地叫個‘閑漢’進來，貴店不介意吧！”

　　明遠繼續假笑。

　　“閑漢”專指在酒樓內外跑腿的人。他們見到酒店裡有富家子弟們駕到，就會來桌前作揖打招呼，接一些客人們安排的使喚雜活，去代客跑腿買點東西，或者是去叫個陪酒唱曲的小娘子之類④。

　　不是所有的酒樓都接受外來的“閑漢”入內，有些酒樓正店會明言不允許外人進店。

　　長慶樓便是其中之一，酒博士馬上搖頭要開口勸阻。

　　史尚皺眉：“這也沒有，那也沒有，叫兩個‘閑漢’來也不讓。你這長慶樓，該不會想要改名叫‘餓肚樓’吧！”

　　明遠也是這種感覺：就算是“饑餓營銷”，也不是真的要讓客人餓暈啊。

　　於是他輕抿著嘴，對那酒博士微微一笑，小聲說：“我們悄悄的，不讓黃廚知道。”

　　那酒博士瞬間看呆了，然後魂不守舍地點頭：“好……好，郎君請……自便！”

　　說著轉身就走，撞到另一間桌子。

　　史尚“哈”的一聲笑起來，轉臉看向向華：“以後遇上那些不講情面的店家，你就讓咱家明郎君出面。”

　　向華扁了扁嘴，伸手摸了摸肚子，轉過臉望著明遠：“餓——”

　　明遠趕緊喚了“閑漢”進來，先給向華叫了兩個他最喜歡的酸餡兒包子墊墊，然後又叫了幾樣下酒的鹹酸果子。他便與史尚一起看水牌。

　　“郎君，他家的茶食中，‘黃雀酢’⑤是最有名的。”

　　史尚悄悄地告訴明遠。

　　明遠：這……難以接受啊！

　　酢是指醃製的食品。黃雀酢，就是將黃雀收拾乾淨之後，加各種佐料碼味，盛在罐中，等到醃出鹵，將鹵子倒掉，再加酒浸泡，長期保存，便是這長慶樓黃廚的招牌名菜了。

　　明遠確實是有心想要試試這道名菜，但是只要一想到這一道“黃雀酢”，至少要將好幾十隻活生生的黃雀齊齊變成“盤中餐”，他頓時覺得有點瘮人。

Top