在門口排隊的顧客，瞧見大廳內有顧客要走，箭步似站在顧客旁邊，生怕位置被別人搶走了。

　　61號、65號、62號和57號的顧客前腳剛離座位，新顧客後腳就坐上了。

　　見此狀，鍾點工郭阿姨小慢跑推著車子到C區來，微笑道:“帥哥美女們，要麽等我收拾再做吧，萬一不慎，油漬弄你們身上可不好啦。”

　　“不礙事，你注意一下就可以啦！”男士道。

　　有的顧客嫌阿姨動作不濟閃電的速度，乾脆親自下手幫她把盤子小碗放進車子裡，此刻，汪夢遠給四張桌子遞上菜單薄，然後把餐具都備好置在“財桌”上。

　　待郭阿姨收拾完畢後，汪夢遠風馳電掣地搬起餐具放在餐桌上，顧客們笑著，也不埋怨，他們興高采烈地把餐具進行組裝放在自己面前，這可給汪夢遠一個大忙，節省不少時間，同時他可以趁機給顧客拿餐巾紙和倒水。

　　汪夢遠向門口瞧了一眼，自言自語道:“我的天呀！怎麽還有那麽長得隊伍啊?要累死汪寶寶的節奏。”

　　66號和67號的顧客起身走了，一瞬間的時辰，兩張桌子已經坐上新顧客，露出一丁點的責備道:“服務員呢?在哪呢?還不來收拾啊?還要等猴年馬月呢?”

　　汪夢遠忙於給68和69號的客人倒水呢，聽到刺耳的聲音，掃一眼大廳，焦急地對B區的郭阿姨喊道:“郭阿姨這邊，快點，快點過來，幫客人收拾一下。”

　　郭阿姨正巧已經清理好，一聽到呼喊聲，推著車一個90度的轉彎，三步一停，給顧客讓道，兩次減速給傳菜的服務員騰空間，跋山涉水才到，焦急的顧客看著都為她捏把汗，看似短短的腳程，非得走出上三層樓的距離，可不嗎?水泄不通的人群不可避免地碰撞，有兩位顧客去買單，一不留神撞到車架上，郭阿姨連忙低聲道歉，還好顧客胸襟開闊，一笑了之，把擦過嘴唇的紙，還泛著油光，順手丟進車上附帶的垃圾桶裡，有個艱苦的事在等待他，排隊買單。

　　汪夢遠瞧了一眼其他三個區，依然陷在焦頭爛額的戰鬥中。

　　看到郭阿姨一蹴而就把滿桌狼藉的餐桌收拾，清理乾淨後，不由得佩服，連顧客都嘖嘖稱讚:“老奶奶，手巧心靈，速戰速決。”郭阿姨只是嘿嘿一笑，心中卻是五味雜陳，“我怎是奶奶呢?今年虛歲才53歲，喊個大姐，或者老阿姨也是蠻好的。”

　　於是，汪夢遠把餐桌擺好餐具，郭阿姨推車走了半米的路程，回頭一看，有三桌的顧客就要拍屁股走人，拉回視線，看小車接近滿載，於是把車子推到“洗餐窗”處，然後把車上中下三個裝有餐具的長方形塑料盆卸載下來，搬到窗口台上，給洗碗間的員工清洗。

　　窗口台呈正方形，邊長為半米，是大廳和洗碗間的一處通口，是收集用過的餐具用的，顧客多時，大量裝滿餐具的盆堆積在地面，雜亂不堪，台上一次只能放三盆，另一處通口是直接通向廚間，這個地方叫“洗餐窗”，早晨擇菜就在這旁邊。

　　還沒片刻的喘息，郭阿姨拎起地面上的三個空蕩蕩的長方形塑料盆裝在車上，一溜煙的時刻趕到C區，顧客焦急的不行，沒等餐桌收拾好就請汪夢遠給他們下單。

　　…………

　　不知不覺，時間溜得真快，居然都到1點20啦，汪夢遠咕嚕咕嚕喝下半碗水，為自己補充一下，然後捏著一遝餐巾紙和帶著一壺水在C區巡視，看誰少啥補啥，吃完的盤子收走，

而郭阿姨投身到其他區域的戰鬥中，意想不到的是C區已經翻新二遍了。　　到1點40時，大批的顧客走啦，一轉眼都是殘桌，看的人都害怕的慌，有的是大片的餐巾紙;有的是骨頭堆砌起小山丘;有的是半桌的油跡斑斑。

　　汪夢遠給其他顧客再添點水，然後拿一個長方形塑料著手收拾，收拾滿後，搬起長方形塑料盆走到“洗餐窗”，剛到地方，驚得一跳，地面上的盆堆成半人高，“阿姨，這盆給你。”汪夢遠把盤放在窗口台上。

　　“別走，小汪！”馬阿姨看到汪夢遠轉身要離開的背影道。

　　“怎啦?阿姨，有啥事嗎?”汪夢遠疑惑地問道。

　　“他們把餐具都放地上啦，我也夠不著……也不可能繞出去端上來，多耽擱洗碗的時間。”馬阿姨有點埋怨道。

　　“好的。”汪夢遠彎腰將兩個盆搬起放在窗口台上。

　　“小夥子，還是你好，幫阿姨我。”馬阿姨一邊笑著，一邊把盤子的菜抹在不鏽鋼漏盆裡。

　　“忙暈掉啦，他們一時間沒有意識到，阿姨我去啦。”說完，汪夢遠拎起空空的盆去大乾一場。

　　才到C區，看到郭阿姨已經收拾大半啦，汪夢遠就湊近她旁邊，“阿姨，你收拾的真是神速。”

　　“你是剛來的吧，之前就沒有見過。”她先用濕毛巾擦桌上的飯渣和油漬斑斑，再用乾毛巾抹乾。

　　“是的，暑假工，阿姨，你這每天隻做臨時工?”汪夢遠好奇道。

　　“早上幫別人賣早餐，中午來這，下午、晚上有三家家政保潔服務。”郭阿姨爽快道。

　　“你這賺不少錢。”汪夢遠的眼睛中閃射羨慕的光芒。

　　郭阿姨沾沾自喜地說:“我都工作20多年了，給大兒子在縣城買了一套房，前年才結婚，小兒子今年才大三，再努力四年，給他準備來個首付，等他結婚後，我也該下崗了。

　　“阿姨，你真不簡單，了不起。”汪夢遠由衷感覺她的偉大。

　　郭阿姨推著車子向洗碗間走去，汪夢遠端起盆，隨後而至。

　　“阿姨，你幹嘛，把殘米飯裝在小塑料袋裡?”汪夢遠，驚訝萬分，木然片刻。

　　“別讓老板娘聽到了，這些米飯丟掉多浪費啊，我帶回去，熱一熱就可以當一頓飯吃，省好多錢。”郭阿姨把食指放在嘴旁，暗示小聲點，做賊心虛道。

　　“阿姨，每個顧客不同，衛生安全嗎?”汪夢遠顧慮道。

　　“阿姨，都老啦，都撿幾十年啦也沒有啥事，何況他們都是上班族，更不會有啥事的。”郭阿姨滿懷信心地說，惴惴不安道:“小夥子，阿姨看的出你心地善良，請你保密，不然會被開除的，阿姨認識不了幾個字，找個工作不容易。”

　　“行，行，我保證不說。”汪夢遠輕歎一聲。

　　聽到讚同的聲音，郭阿姨臉上的陰霾散去，笑容浮現，像得到褒獎的小孩，笑容可掬。

　　小陳端一盤收拾的餐具過來。

　　汪夢遠未緩過神，郭阿姨已經把米飯藏起來，笑容滿面，如獲稀世珍寶似的。

　　汪夢遠端兩盆放在窗口台上，馬阿姨看後笑了。

　　郭阿姨推車去收拾餐具，汪夢遠則回到C區，把擦乾淨的桌面擺上餐具。

　　大廳裡，其他三個區域都在忙於收拾中，又來了四桌顧客，汪夢遠將他們迎到67、68、69和70號桌上，分別給他們遞上菜單薄、餐巾紙和倒滿檸檬水。

　　67號的一位男士，詫異道:“今天怎麽冷冷清清的?”

　　“若是這個點再人頭攢動，我們可要趴在地上啦。”汪夢遠笑著回答。

　　“前天，看到門外好多人排隊，嚇得我跑去吃黃燜雞米飯了。”男士把衣袖上的扣子解開，讓自己舒服些。

　　“你們想好點什麽沒?”汪夢遠文質彬彬問道。

　　“考慮，再考慮，先等一會。”男士道。

　　68號的顧客喊了一句，“來點菜。”

　　“你們這涼粉和涼皮哪個好吃?”女士好奇道。

　　“各有千秋，每個人的愛好不同，涼粉是澱粉類，厚且質感硬，咬開後裡面沒有味道，截然不同是涼皮有米面皮和面皮兩種，我們是面皮做的，比較薄，湯汁滲透好，有彈性，爽口不粘，口味絕佳，顧客點涼皮比較多。”

　　“給我們三位驚豔絕倫的女孩點三份陝西涼皮，黃瓜絲和面筋多多益善，三份豬肉夾饃，兩份胖瘦相間，另一個純瘦的。”旁邊的兩個女孩掩嘴微笑。

　　之後，汪夢遠健步如飛地到涼菜間跟廚師言一聲。

　　69號桌，四名顧客，一位玉樹臨風，一位瘦骨伶仃，一位大腹便便，最後一位彪形大漢，這一陣容令人注目，連68號桌的兩個女孩忍不住瞧兩眼。

　　“你們店有讓我保持風度瀟灑的飯菜?”器宇軒昂的顧客問。

　　“這個，我得翻翻菜譜，稍等片刻……乾鍋有機花菜，花菜的生長的很灑脫，莖部隨意伸展。”汪夢遠絞盡腦汁才看到這個。

　　“可有能夠吃胖的菜?”骨瘦如柴的顧客打趣道。

　　“夫妻肺片，一個結婚後就會發福的。”這個還算簡單，汪夢遠輕而易舉搞定。

　　“減肥的有嗎?”身材偏胖的顧客問道。

　　“手拍黃瓜。”這菜名閃電般浮現在腦海裡，因此汪夢遠心花怒放，差點就要為自己的準確回答拍案叫絕。

　　“怎麽繼續保持這個?”身材魁梧的顧客咧嘴笑道，把衣袖上的衣服上拉，露出夯實的肌肉，不停的晃動著，明擺在炫耀著，也不知其他同事怎想的。

　　“孜然牛肉和手抓羊排。”汪夢遠微笑道。

　　“你們這店行！你更行！除哪些之外再給我們來兩份臊子湯面和兩份涼皮。”英姿颯爽的顧客稱讚道。

　　“剛來的，知道點皮毛，這裡面還有更多值得挖掘的東西。”汪夢遠用拇指指向小指的指頭展示給他們看。

　　70號的顧客向汪夢遠揮手。

　　“三位美女，你們好，需要點菜?”汪夢遠柔聲細語道。

　　“圖片看著挺好看的，色澤鮮豔，之前也沒有來過，剛才東張西望看到這個店就好奇的走進來。”女士指著菜譜上的圖片詢問道。

　　“我沒有吃過，不過我看顧客點的挺頻繁的，你們可以點一份，大家先嘗嘗看。”汪夢遠乾脆實話實說道。

　　“你挺實在的，點一份豬肉蘸汁水餃，一份涼皮，一份陝西涼面，一份肉夾饃，牛肉的。”女士又害羞道:“肉夾饃，可以幫我們切成三塊?”

　　“這個對後廚人有點苛刻，不過切成兩半，甚至四半也行，不過六半，不成形的。”

　　“那行，兩刀切，謝謝小帥哥。”雖然兩個多小時，不停地有顧客喊他帥哥，但由這位驚豔的女孩口裡喊出，汪夢遠心頭別是一番滋味。

　　然後，汪夢遠走到67號桌。

　　“先生們，考慮好沒?”汪夢遠禮貌道。

　　“你們這是以五谷雜糧為主?”男士把視線從菜單薄移轉移到汪夢遠身上。

　　“新來的服務員，就通曉一星半點，五谷是指小麥、大豆、玉米、水稻和高粱，比如店內的臊子面、油潑扯面等面條類以及涼皮的原料是小麥麵粉;陝西玉米烙、陝西玉米糕、松鼠鱸魚的裹層等用玉米粉;乾鍋千葉豆腐，老陝掰豆腐，白菜心燒豆腐等使用大豆;水稻以米飯為主;高粱酒是用高粱發酵的。旺祥店不止是五谷，還有各種蔬菜和牛羊豬肉。”

　　“行。”顧客呵呵笑了，旁邊的同事鼓起掌。

　　汪夢遠的面頰忽然泛紅。

　　點完菜，汪夢遠掃一眼大廳，都收拾好啦，也擺好餐具了，瞧瞧掛的鍾表，終於臨近飯點了，長呼出一口氣，感歎道;“真累，還好堅持下來啦，棒棒噠！”