“呯呯啪啪！”

　　在清脆的鞭炮爆鳴聲中，張乾稍稍用力扯動手中的一根細繩，繩端系著的一塊紅布滑落，現出寫著“張記肉鋪”四個金字的牌匾。

　　他向著被鞭炮聲吸引過來，在門口圍了一圈的男女老少抱拳團團一揖，朗聲笑道:“諸位父老，在下張乾，家中排行第一，人皆喚作張一郎。此次自太原府陽曲縣遷來金陵，到此開了這間小小的肉鋪。今後還望諸位多多照顧小店營生，張一郎在此先行致謝。”

　　金陵繁華之地，每天新開的店鋪不知多少，眾人也沒覺甚新鮮，看過熱鬧之後便要各自散去。

　　“張老板，開張大吉！”

　　一個透著些油滑輕浮的聲音突兀響起，隨即便有三個人分開人群走出。三人都是二十多歲的漢子，一色的青布短衣，臉上帶著任誰也不含糊的睥睨之色，略顯誇張地晃動六條膀子，排成品字形走到張乾的面前。

　　“是‘草裡蛇’周三一夥兒！”人群中有人低聲道，卻是認出了這三人都是在附近街面打混的城狐社鼠之輩，平日裡便以沿街騷擾各家商鋪，勒索好處為生，今日分明是要吃定了張乾這外鄉人。

　　眼見得有更大的熱鬧可瞧，散開了一些的人群旋又聚攏，反比方才的人數還多了一些。

　　“同喜同喜，敢問幾位如何稱呼?”張乾不慌不忙地迎上前去，拱了拱手後笑呵呵地問道。

　　“某家周三，人送諢號‘草裡蛇’。後面是我兩位兄弟，‘大豹子’楊豹、‘小豹子’楊彪。”周三也拱了拱手報上字號，眯起一對三角眼笑嘻嘻地道，“咱們兄弟都是在這條街上討生活，今日適逢張老板開業之喜，特地趕來討個彩頭。”

　　“幾位兄弟都有心了，張某謝過！”張乾哈哈大笑，“此事容易，今日張某本就準備了些禮物贈送到場的父老，自然也少不了幾位這一份。諸位權且稍候。”

　　說罷他轉身回到店裡，再轉出來時右手托著一張方桌，桌上放了一張大號托盤，托盤裡赫然是一整隻帶著誘人金色油光和撲鼻香氣的烤羊。

　　張乾將桌子放在店門前，向著圍觀的眾人團團一揖:“承蒙諸位父老到賀，張某無以為謝，只有提前殺好一頭羊又到左近酒樓請廚師烤熟，當場分割了送於大家略嘗一嘗。”

　　他邊說便從托盤中抄起一柄尖刀，身如遊龍刀似流光，繞著那張桌子團團轉了幾匝。

　　等到他倏地定住身形站到桌子左側時，眾人看那頭烤羊還好端端地四蹄蜷縮俯臥在托盤上，盡都一臉茫然的看著張乾，不知他葫蘆裡賣的是什麽藥。

　　張乾驀地縱聲長笑，右手一揮，那柄尖刀脫手而出，“篤”的一聲插在桌面上。

　　隨著桌面一下震動，那頭烤羊身上的肉驀地分裂成指尖大小的碎塊，“嘩”地從骨骼上脫落下來，沿著托盤的周邊圍成一個圓圈，當中便是一具剔得乾乾淨淨不剩一絲筋肉，卻依然完完整整的羊骨。

　　“好！”

　　人群先是沉寂片刻，隨後爆發出一聲轟天彩聲。

　　站在張乾不遠處地周三等更是看得瞠目結舌，被這彩聲換回神時，同時感覺身前涼颼颼的。低頭看時，登時都駭得面色如土，原來他們各自的衣服上都豎著裂開一道尺余長的口子，露出一片毫毛未傷的肚皮。

　　張乾拿出一疊油紙，將切好的羊肉分成一包一包的，一一送到圍觀眾人的手中。

　　人們看了這一場熱鬧，又平白得了一點好處，

盡都心滿意足地各自散去，心裡卻都記住了這家新開的肉鋪。　　“承蒙王姑娘捧場，小小心意，還請收下。”

　　張乾含著笑將一包羊肉送到最後一人面前，原來這人正是住在對門的王姓女子。這幾天他進進出出已經見過多次，彼此雖未有甚交流，卻也算是熟人，還從其他鄰居口中得知了此女閨名是一個“婉”字。

　　“多謝。”王婉伸手接過，忽又低聲說了一句，“你刀法很好。”

　　張乾稍愣了一下，隨即搖頭道:“王姑娘謬讚，不過是雕蟲小技罷了。”

　　王婉也搖了搖頭，抬手一指門上的招牌道:“你方才用的刀法確是雕蟲小技，我說的是那幾個字。”

　　言畢也不待張乾回應，捧了羊肉徑自轉身嫋嫋婷婷地去了。

　　張乾望著她背影暗忖道:“果然是個識貨的行家。”

　　這時他才回過頭來，去看老老實實站在原地，既不敢開口也不敢離開的周三等人。

　　看到托盤裡還剩些碎羊肉，張乾便收攏了包成一包，放在了周三的手中。略想了一想後，又摸出一塊碎銀放在紙包上。

　　“張某初來貴寶地，該走的規矩走了，是給諸位一個面子。但念經也須隻此一遭，若還有下次，便莫怪張某無禮，要直接為諸位超度了！”

　　正說話間， 已經有客人上門，他便不再理會這三人，笑盈盈地迎上前招呼。

　　留在原地的三人早已汗流浹背，尤其是捧著羊肉和碎銀的周三，隻覺得這點東西便如一座大山般壓在手上，壓得他幾乎喘不過氣來。

　　“三哥，這事咱們要怎生辦才好?”

　　楊豹和楊彪見周三半晌也沒有反應，苦著臉湊到他耳邊低聲問道。

　　以往遇到這等硬骨頭，或是大豹子帶人打人砸店，或是小豹子使壞潑糞放火，總要逼得對方服軟才肯罷休，但要將這些手段用在這位張老板身上，那當真是嫌自己命長了。

　　“除了涼辦還能怎辦?”周三連連搖頭道，“你們也都看在眼裡，這位爺不僅是個狠人，更是個敞亮人。面子人家已經給了，咱們自己卻不能丟掉。替我傳下話去，要兄弟們都將招子放亮一點，到這肉鋪前都要繞著走。若哪一個不開眼惹了這位爺，便休怪我周三眼裡沒他這個兄弟！”

　　接下來的幾天，張乾這肉鋪的生意卻是做得越發風生水起。

　　有了開張那天的一場表演，附近的人家都聽說了這位年歲不大的張老板是個奇人，有不少便抱著好奇的心態登門。

　　只是他們進到門裡總不能就說要看人，嘴上都那買肉做幌子，最後多少要買些豬羊肉回去。

　　而這些買肉的客人又發現張乾的另一樁神奇之處:不拘他們要幾斤幾兩，這位張老板總是隨隨便便一刀下去，等拿秤來稱時，從來都是分毫不差。

　　漸漸地一些回頭老客便也省了稱量的麻煩，等張乾將肉切下後提了便走。