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《董郎顧》第8章 廚房革命
  董祀想,雖然丁夫人對自己有疑惑,但曹操已說並無不妥之處。劉阿婆還猜測自己開了天眼,呵呵,誰知我是1800多年後穿越而來的呢?

  當裡個當,當裡個當……董祀得意地想,既然桌椅都讓他們用上了,何不再把21世紀的其他好玩意兒也引入漢代曹宅呢?

  俗話說,民以食為天。漢代的吃食,自然比21世紀粗糙了不少。比如曹家就沒有吃過餃子。董祀忽然想起,餃子是漢代名醫張仲景發明的。在當時還沒出現呢。

  穿越之後,董祀多想吃頓老媽包的餃子啊。想一想那些三鮮餡兒,豬肉韭菜肉餡……就讓他直流口水。東漢的“湯餅”――面條也很單調。他很想吃碗老北京炸醬面呢。還有把肉餡和麵粉合在一起烙的那種饞死人的肉餅……

  於是,董祀決定再來一場廚房革命。

  這天,練武勞累的他,裝作很隨意地來到廚房。對廚娘說要喝茶。劉阿婆讓他稍等。

  他看到劉阿婆把茶葉倒進茶壺裡,同時拿了煮水的鐵鍋添上井水,放到大灶上燒。一位幫傭在灶前燒火。

  漢代的茶葉沒有現在這般細致,看似就是曬乾的樹葉。

  董祀一邊等候,一邊與廚子聊起天來。廚子正在炙烤羊肉。還有一名幫傭在切曹操獵獲的鹿肉。

  “我有一種美食方法。做出來一定會讓曹大人稱讚。”他對主廚的老年廚子說。

  老廚子看了看他,不屑地說:“你一黃毛小兒,怎懂得廚房諸事?”

  劉阿婆把沏好的茶端來給他,說:“董郎,給你,吃茶去吧。”

  劉阿婆說完,就要合面做饅頭。

  董祀忙說:“阿婆,我會做一種天下第一好吃的湯餅。”

  “天下第一好吃?你如何會做?”劉阿婆笑道。董祀一看她就是嘲笑自己。

  董祀想了想,為了讓他們相信,隻好編謊說:“我母親從胡人處學來的。我與母親一起做過,太好吃了。若做出來,曹大人和丁夫人都會喜歡的。”

  劉阿婆與老主廚兩人互相對望一眼。老主廚搖搖頭說:“一定是小孩子信口胡說。”

  可是劉阿婆說:“這孩子是開了天眼的,知道很多奇聞異事,那餐廳的桌椅不就是他設計的麽?不妨就讓他試一試?”

  劉阿婆是廚子的頭兒,她的話還是很有權威的。既然她網開一面,董祀就開始教大家包餃子。韭菜那時就有了。所以先包韭菜豬肉餡吧。雖然那時的麵粉沒有現在這麽細,都是用石臼搗碎且帶著糠皮,但也算湊合了。

  當董祀把和好的濕面切成一個個面劑子,且找了個削了皮的木棍開始擀皮時,引得好奇的仆人們都跑來觀看。丁夫人聽聞也過來看新鮮。

  董祀就像21世紀五星飯店的大廚師表演似的,在曹家一群人圍觀下,神奇地把一盆麵粉變成了一個個圓圓的“小薄餅”。然後,他又把混合的韭菜和肉糜包進了這個“小博餅”裡面,最後還要放進沸騰的水裡,煮上一會兒。

  當曹宅一群人看得目瞪口呆時,董祀的餃子做好出鍋了。

  “此湯餅如此複雜?”丁夫人好奇地問。

  董祀笑道:“夫人莫問複雜,隻管先品嘗,看好吃與否?”說完,他用碗盛了幾隻餃子,稍稍涼過之後放在夫人面前。

  丁夫人拿起箸夾了一隻餃子吃。她嘗了一口之後,面帶笑容地說:“這肉湯餅實在是好吃。”

  聽她如此一說,劉阿婆與老主廚都來品嘗。

之後大家都讚不絕口。  於是,董祀的“肉湯餅”就在曹家落戶了。

  曹家父子――曹操和曹昂吃過肉湯餅後,更是覺得味道第一鮮美。父子倆吃了太多,以至於撐得消化不良,下一餐無法再食。

  曹操忍不住問:“董祀,你真的開過天眼?為何能做出這般美食?”

  “沒有哦。我母親跟一個胡人學會做肉湯餅的。我感覺好吃,於是跟著母親學會了。”董祀隻能這麽說。

  無論如何,餃子以後常吃了。

  董祀得益於自己的聰明,自此成為曹家人口中稱頌的“開天眼少年。”

  他趁熱打鐵,又跑去廚房做了炸醬面,以及肉餡餅。

  吃了董祀做的炸醬面――他們叫做炸湯餅,還有肉餡餅――他們叫做炙肉餅,這下子老主廚和劉阿婆都被驚得呆住了。如此美味,虧這個少年想得出來。

  這個黃毛小兒如此能耐,讓他們兩個中老年人(也就40到50歲)都覺得自己白活了。

  劉阿婆把董祀悄悄拉到一邊問:“你還有多少廚房功夫?還會做多少美味?”

  老主廚問:“你乾脆都教給我們吧?我來做你的下手。”

  董祀道:“我暫時就記得這麽多。也許以後還會想起其他的。到時候再教你們。”

  於是,董祀手把手教會了他們做炸湯餅和炙肉餅。

  於是,曹家餐桌上又多了兩種美味。

  曹操大喜。他邊吃炸湯餅邊對董祀說:“難得吃到如此美味。下回我的客人來了,一定讓他們品嘗。董祀,你要把廚房的人教會哦。讓他們做得跟你一樣好吃。”

  “沒問題。我已經教了他們,而且包教包會。 ”董祀樂了。

  曹昂最愛吃的是餡餅。他說:“我一口氣能吃5隻炙肉餅呢。”

  “別吃太多了。不然會鬧肚子不舒服。要看郎中的。”董祀笑著說。

  曹昂也笑:“咱哥倆去練武吧。多用力氣就會把吃的炙肉餅消化掉。”

  靈兒湊過來說:“你個董郎啊,奴家感覺自從你生了場大病之後,完全脫胎換骨了呢。”

  “是嗎?”董祀看著她,想了想說:“我是否神仙附體了呢?自家也不知道哦。”

  靈兒看著他認真地說:“好像真的哦。你聰明的不像話了。”

  董祀開玩笑道:“我像什麽畫?堂屋裡那些畫麽?”

  靈兒故意裝作氣惱:“不與你說了,胡攪蠻纏。”

  董祀樂死了。

  他邀請曹昂:“子,咱倆去練膂力吧。沒準吃了炸湯餅,我就能一把舉起那個大石鎖和石擔了呢。”

  “走。”曹昂應道。

  兩人朝練武亭走去。

  “日出嵩山凹,晨鍾驚飛鳥,林間小溪水潺潺,坡上青青草……”董祀不知不覺哼起了電影“少林寺插曲”。

  “兄弟,你方才唱得什麽?”曹昂問。

  董祀一想自己又得意忘形了。趕緊敷衍道:“小弟隨便唱的,自己譜曲作詞。”

  “哦。”曹昂點點頭,忽然明白了:“你是開過天眼的的,自然天資聰穎,無師自通。”

  董祀心下自忖:我怎麽成了天眼少年呢?我幾乎未進過寺廟,對佛教一無所知,連什麽是天眼都不曾知曉呢。

  但他搖搖頭,笑了。
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