過了中午最忙碌的時間,天一閣終於又稍稍平靜下來。夥計和廚子們有了休息的時間,收拾完大廳、廚房,一個個坐下來聊著天,期待其他們自己的豐盛午餐來。
今天的午餐很特別,全程由袁靖濤獨自負責,食材也盡是那些送來的變異體。童掌櫃說了,這會宴席算是對小胖墩兒轉正的考驗,只要過了關,日後升為副廚,能夠擁有一個自己的小灶台。
袁靖濤大喜過望,自己又離大廚近了一步。即便信心十足,小胖墩兒還是不敢大意,老早就求爺爺告奶奶找來了三位師兄妹,請他們一一出手相助。最後連秦曉樂也被他纏得沒辦法,卷起袖子一同幫著處理肉食。
秦曉樂的異能神奇無比而且無可替代,就連對付食材都異常有用。別人家晾乾、醃製少說都是按小時和天計算的,到了秦曉樂手上,也就是能量多少的區別而已。本來不可能實現的臘肉、乾貨都一一上了菜單,更是叫人看著期待無比。
有了這麽多助力,小胖墩兒變得更有信心起來,拿出早上準備好的頂級廚具,走起路來都是一副勢在必得的氣勢。
“瑾叔,你說那老女人是不是故意的?明知道我剛吃飽,現在才安排午宴招待。”朱小少爺是小胖墩兒的死忠,本來也想進廚房幫把手,卻被一夥人嫌棄到極點給趕了出來。沒了辦法,這才在陳瑾身邊坐了下來無聊得說著話。
對於身旁這位陳大叔,朱小少爺也是佩服得緊,三言兩語就能把自己認為的麻煩事兒給擺平下來。他從來就很羨慕有本事的人,要不是童菲態度極差、心高氣傲,小少爺也一樣佩服她。
“所以啊,你趕緊跑兩圈兒去,等飯菜上來了接著吃。”竹竿閑來無事打著瞌睡,秦曉樂高興非要弄得這般豐盛,不過反正最終都是等小胖墩兒的料理回去,混上一頓也挺好。只是奈何身邊有隻蒼蠅時常打擾,趴在桌上換了個姿勢,隨口給小少爺出了個餿主意。
“我跑不動啦......還真別說,他們的烤鴨確實比家裡好吃一點兒。”朱小少爺小聲說道。他也就敢沒人的時候私下說說,生怕傳出去給老爹抹黑,更怕老女人得意忘形。天一閣畢竟是正宗的北府老味道,童家本就是宮廷禦廚流傳而來的,就算小少爺再不情願也沒啥辦法。
“小混蛋我可告訴你,變異體肉對異能者大有好處!就算普通人吃了也能強身健體、延年益壽。胖小子的本事你也見識過了,一會端出來的必定是極品。”既然睡不了,陳瑾也索性坐了起來。折騰人誰不會是怎麽的,小屁孩還不玩死你!
說起來也古怪,變異體肉對尋常人來說可能稀奇,可在隊伍裡卻是太多了。尤其是老五失蹤這段時間,沒了強製要求羅鳴也放松了不少,不再非得用變異體換取物資,隊伍幾乎三天兩頭能開開葷。可變異體肉對孟嬌嬌並沒有效果,反倒是小胖墩兒那碗不知來歷的牛肉粉絲出現了奇效。看來光有肉還沒用,沒有手藝就是碗尋常肉食。
“嗯嗯我知道!瑾叔你放心,我一定多吃點!”朱小少爺畢竟還是腦子慢了些,一下子沒反應過來陳瑾的含義。
“這就完啦?你倒真是個孝子,延年益壽都想不起爹媽?”竹竿樂了,和朱小少爺講話還得全說破。
“啊!那我也打包給爹娘帶一份!”朱小少爺一拍大腿,朝著陳瑾豎起了大拇指。對呀,不是說好要坑童菲嘛,別以為道了歉認了錯就算了。不好好敲她一筆怎麽算解氣呢?瑾叔就是瑾叔,連吃帶拿這樣不要臉的招數都想得出來。
“拿才能拿多少呀!你們仨人六隻手,滿打滿算能拿動一條豬腿?花這麽多晶石,虧不虧得慌!”竹竿一肚子壞水。倒不是他偏幫誰,只要有事兒能讓他折騰人,他就願意乾,才不管誰佔了便宜誰吃了虧。
“那你快幫我出出主意,我可不能虧了!瑾叔你不知道,老女人太壞了,以前她總是......”沒長大的孩子有個極其明顯的特點,小時候叫告狀,稍微大一些叫訴苦。朱小少爺雖然生得高高壯壯,顯然就是個孩子罷了。
“所以你快回去,把家裡能找的人都找來才對。特別是你的爹娘。”竹竿眼睛都沒眨一下,滿臉為了小少爺好的樣子。“這麽說吧,你爹不是讓你來送禮嗎?這麽大的禮從了出去,怎麽能不讓他也來沾沾光。到時候童掌櫃千恩萬謝不說,他也一定沒吃過這麽豪華的大餐對吧?”
朱小少爺想都沒想就是一陣搖頭。這可是售價三十晶石的至尊奢華大餐啊,別說朱老板了,恐怕整個北府也就楊無諱能說隨便吃不眨眼了。
“這就對了嘛,你爹娘來了還不得眉開眼笑,拚命誇你有本事麽。”竹竿一個勁給小少爺灌迷魂湯,就想折騰他到處跑,能讓自己耳根子清淨些。
“對對對!瑾叔您說的是,我這就去!”小少爺越想越有道理,對爹媽身體有好處不說,還能被誇一番。尤其是在童菲面前,那可真是大大長臉啊!心裡一高興就要往外跑。
“哎你慢點!我還沒說完呢。”陳瑾伸手拉了小少爺一把,拽回了興衝衝的朱小少爺。也不能光折騰他不是,也總得給點好處維護自己的形象吧。“還有剛才童掌櫃說了啥還記得麽?”
“道歉呀!說她自己是小女子,讓我這個大丈夫別計較。”小少爺洋洋得意,剛說完腦袋上就挨了個爆栗。
“你怎麽淨聽些沒用的!”竹竿苦笑著搖搖頭,有時候幫人真是件費力的事兒。“童掌櫃是不是還說,兩家都是北府餐飲的龍頭巨擘,本就該多多走動,互相關照。你把這話原原本本告訴你爹,記住了嗎?”
“啊?這不是客套話嘛......”朱小少爺一愣。每每遠房親戚來拜訪的時候,老爹就常說這句話,可也沒見後來真的多走動不是。小少爺不太明白竹竿的用意。
“道歉才是客套話好吧......”陳瑾想了想還是決定不解釋了,教兒子這麽費力的事情留給朱老板自己操心去吧。“小混蛋你還想聽表揚就原話說了,再廢話我揍你。”
“哦,那瑾叔我先去了!你幫我盯著,別讓壞女人故意少了我那份!”朱小少爺對童菲的偏見只怕一時半會兒消退不了了,臨走前還不忘提防她一手。若是小少爺對別的事兒也能這般上心,恐怕已經得聰明無數倍。
有了幫手,小胖墩兒很快就把廚前準備完成了,接下來就是獨門秘籍的時間,袁靖濤一個人霸佔了整個廚房誰都不讓進。倒是給了秦曉樂坐下來休息的時間,明明是幕後大老板,這一整天乾的全是小工的活。
切菜、配料、熱鍋、蒸煮......這是午宴,不光要做天一閣幾十號員工的分量,還有那一眾賓客,怎麽算都至少得六七桌,換作別人早就忙斷了腰。袁靖濤基本功無比扎實,又有廚道功法輔助,一個人竟也顯得毫不費力。
菜色都是被安排好的,照單上菜算是考核的其中一項。好廚子可不是自己擅長什麽就做什麽,只能是客人喜歡什麽就得拿手什麽。變異體肉在袁靖濤刀下紛飛,切片、切塊、切條、切丁、切絲,廚刀一旦在他手上就成了魔術棒,小胖墩兒想要什麽,食材就能變成什麽模樣。
宮保雞丁、魚香肉絲、九轉肥腸、蠔皇鳳爪、松鼠桂魚、臘味合蒸......菜單上的大都是硬菜,肉多菜少很是考驗廚師功底。天一閣明明是北府正宗,可這單子確是天南地北,各大菜系無所不包。只是光是這些, 實在難不住袁靖濤,等開飯的眾人屁股都還沒坐熱,服務員就已經開始傳菜。
天一閣的準備的食材豐富,除了菜單上的這些,袁靖濤還抽空做了些冷盤、湯羹,光看那些冷菜的雕刻,就又得為他加上不少分。
主賓落座,菜肴被一一端了上來。朱小少爺趕得很急,朱老板協同夫人來得更快,直接坐著馬車聞香而至。原本路上還是滿腦子的生意,對未來興奮不已,可一進門看見剛做好的菜肴再也沒了心思,隻想坐下來大快朵頤一番。
所有人都被一桌子的好菜所吸引,似乎都暫時忘記了利益,忘記了紛爭,就連最卓然不群的韓鏡顏都吃得越來越快。聞老爺子更是被美味驚住的喉舌,一時間詩興大發,站起來高聲吟誦了數首方才作罷。
何凱夾了一筷子松鼠桂魚,香酥金黃、酸酸甜甜,裡邊的魚肉細嫩多汁,全然沒有被高溫油炸破壞鮮美。感受著嘴裡的美味,何況懸了好幾天的心算是徹底放下了。
有一道菜中極品叫做佛跳牆,何凱不清楚面對這樣的美食,佛祖會不會聞之棄禪跳牆來,可他知道孟嬌嬌一定會胃口大開。只要吃得下,不愁玄力補不回來。
和大廳滿屋子沉浸在美食中的人們不同,廚房中的袁靖濤此刻顯得格外鄭重。拿出了全部的瓶瓶罐罐擺了開來,一手握刀處理起最後的雉雞。前面只是熱身罷了,雉雞才是他實力的重大體驗,也是秦曉樂答應讓竹竿何凱帶回去的靈丹妙藥。
這一次,袁靖濤要挑戰完成叫花雞,連師父都挑不出毛病的舉世無雙叫花雞。