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《經濟谘詢所》第六十章 極致服務
  “此話當真?”張福來試圖從羅北的眼神中尋找一絲破綻。

  “當然。”羅北說道。

  “能不能先聽聽你的方案。”張福來語氣緩了下來。

  “可以。”羅北大方地說。

  “極致服務就是給顧客最好的消費體驗,記住,是最好的。”羅北著重說。

  “我們要將顧客當成親人、家人來招待,設身處地為顧客著想。”羅北說。

  “太空洞了,能不能說得具體一點?”張福來說。

  “這是極致服務的理念,具體的細節非常多。”羅北說。

  “舉一些例子吧,購物車,要準備多種款式,給老人的要配備放大鏡,給小朋友的要貼有卡通圖案,色彩鮮豔。”羅北說了一個具體的細節。

  張福來聽到配備放大鏡,立刻眼睛一亮,張福來是做百貨超市發家的,立刻便辨別出羅北這細節是多麽的寶貴。

  中老年人是超市消費的主力之一,這些人多少都有老花眼,配備放大鏡絕對大大方便了這批顧客。

  “在冷凍櫃旁配備手套;熟食鋪的砧板必須保持乾淨;賣海鮮的區域,地板、水槽必須保持沒有一滴水漬……”羅北一口氣說了七八處細節。

  但張福來的眉頭卻皺了起來:“這些細節,說倒容易,但真正做起來很難。”

  “我也沒說簡單。我說過‘別人不易複製’,那當然也不會輕易就能做到。”羅北說。

  “這些真的能實現嗎?實現後真的如你所說那樣?三年只有‘福來百貨’?”張福來質疑道。

  羅北知道張福來的想法,羅北所說的方法,畢竟沒有經驗可以借鑒,單是谘詢費便需要5000萬。

  後續對商場的改造,新員工的招聘等等都需要大量的資金。

  一旦失敗了,輕則傷筋動骨,重則現金鏈崩盤引起連鎖反應,張福來家族兩代人的努力都會因這次抉擇而付之東流。

  “張總,這事你自己考慮,我還會在新鄉待三天。”羅北述說自己對方案有多大的信心。

  “我會認真考慮你的方案。”張福來沉聲說道。

  “剛好,我也餓了,吃飯。”羅北微微伸了伸腰笑著說。

  這時張福來接了一個電話,臉色一變交代了:“羅顧問,我有點急事要去處理,招呼不周,你們敞開吃,改天我再陪你們。”

  “沒事,張總你去忙吧。”羅北不在意地說。

  看見張福來走了後,郭祥聰問:“羅北哥,你剛才一上來就聊正事,是不是因為午餐太遲吃的原因?”

  “我說美食當前,老板怎麽還有閑心談正事,原來還不餓。”世雅槐恍然大悟的樣子說。

  羅北臉色一變:“本老板,在你們眼中就是這麽不分去輕重緩急的人嗎?”

  世雅槐和郭祥聰笑而不語:不是,因為吃飯是比較重要的事情。

  “羅北哥,顧客真的會接受這種極致服務嗎?”郭祥聰問。

  “為什麽這麽問?”羅北吃了一口燜鵝。

  “這種極致服務,會不會太過熱情,使顧客感到尷尬。”郭祥聰說。

  一些店鋪,見到客人入門會立刻停下手頭上的東西,齊喊歡迎;或者有顧客問廁所在哪裡,每一個服務員都大聲告訴顧客廁所在哪裡。

  這樣過度的熱情,很容易使得一些顧客,感到尷尬。畢竟沒有一個人希望讓所有人都知道自己要上洗手間,並且還是在一個公共環境裡。

  “我說的極致服務,

人對人只是一個部分,更多體現在一些細節上。”  “並且你剛才說的服務,只是‘面對點’的服務,當進一步到‘點對點’,一個店員專門為一名有需求顧客服務時就不會尷尬了。”羅北說。

  接下來的兩天,白天郭祥聰和世雅槐將XX市內或郊區的景點都逛了一圈。

  羅北對於看風景,不太感興趣,每天睡醒吃飽後,就到福來百貨那裡溜達,同時拿著一個小筆記本,寫下一些東西。

  晚上的時候,羅北將記錄到的東西,詳細地告訴世雅槐,讓世雅槐記錄下來。

  第三天,張福來去到酒店,在酒店裡的茶室約見了羅北。

  “羅顧問,你的方案需要多久籌劃?什麽時候能奏效?”張福來直接問道。

  羅北看著張福來雙眼的紅絲,憔悴的臉容:“如果你全力配合,需要1月籌劃。1個月看得到成效。”

  “好,我接受你的報價,但這5000萬,我不能一次性拿出來。”張福來這次果斷說道。

  “5000萬分四期付清,一個季度一期,第一期二個月之後付款。”羅北想了想說。

  “好。”張福來說道。

  “那現在可以開始工作了?我如何配合你?”張福來明顯很著急的樣子。

  “來了。”羅北看見世雅槐拿著一遝文件走了過來。

  張福來接過文件, 翻開一看,全是羅北寫的細節。

  “你早就料到我會接受你的方案。”張福來驚訝地問。

  世雅槐聽到了張福來的話,心裡也是一驚:意思是說自己老板真的以5000萬賣出了方案。

  “沒有,只是碰到了,便當成一個課題來做,把解決方法記下來。即使你不買,哪一天有相似的客戶,直接拿來就可以用了。”羅北淡淡地搖搖頭說。

  張福來點點頭,繼續往下看,越看越心驚,忍不住問:“這真的是你三天做出來的方案?”

  “嗯,可能還有一些我沒寫的,到時我見到再一一補充,一些我沒有想到的,我所建立的意見反饋體系中,也會在日後自動完善。”羅北喝了口水說道。

  “按你說的,每樣商品都提供最好的品質,成本就降不下去,這與你所說讓顧客盡量得到優惠的理念就不相符了。”張福來看著方案中,對生鮮、水果之類的選擇。

  “其實降低的成本的方法很簡單。”羅北說。

  “哦?”張福來好奇地看著羅北。

  “多買。”羅北淡淡地說。

  “多買?”張福來楞了一下,立刻反應過來。

  多買,通過大量采購降低進貨成本。道理很簡單,但做起來卻不非常不容易。

  這不但對商品的平均銷量要求很高,還要每天的銷量都非常穩定。

  一旦哪一天,銷量不佳就會導致貨品積壓,只能扔掉或廉價處理。

  “張總,這方案你可以交給手下落實,你個人具體要做的,請翻到後十頁。”羅北提醒說。
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