銀鳳嫂自然也高興，有生意了，趕緊又在另一個灶續上一大鍋水，俗稱“飯有飯肚，茶有茶肚”，這幫挑夫客，個個都是飯量茶量厲害的主，真要放開肚皮來喝茶，幾大鍋水都不夠他們喝。

　　還有一點是，挑夫客跟牛馬一樣，肩挑背駝的，長時間的趕路，肩膀和腿腳受力最多，所以，住店時候，熱敷肩膀，和熱水泡腳，這兩件事不能缺。

　　很多客棧，一見到挑夫客上門，先不管住不住店，熱茶熱水就先端上，人心都是肉長的，你招待得熱情，哪怕是貴一點點也無所謂了，總比在那些花錢還受氣的店裡住好多了。

　　嶺塘客棧雖然在這裡獨此一家，但不像那些做獨門生意的店一樣，店主銀鳳嫂熱情似火，店裡的幫手也是勤快熱情，山裡人的淳樸和熱情，讓人覺得如沐春風賓至如歸。

　　這還不單單是賓至如歸了，這幫挑夫客感覺像回到了自己家裡一樣了，自己是主人了，喝了幾巡茶後，就開始坐不住了，去挑水的挑水，劈柴的劈柴;都是勞碌命，閑不住。

　　銀鳳嫂以前還覺得不太好意思，不讓這幫客人乾活，後來慢慢的習慣成自然，還不分由說的開始安排人乾活，像三狗秀才角蚤這樣年紀小一點的，安排去地裡摘些瓜果蔬菜回來洗。

　　老李頭以前在城裡做過飯店裡的幫廚，就來切菜，偶爾還露一手，炒兩個菜;再不行，就去燒火，炒過菜的人，知道什麽菜用多少火候，又省柴禾又不耽誤事。

　　打鐵儂劈柴很在行，打鐵出身的，手法準，用力穩，把木頭劈得跟木匠師傅量好尺寸一樣，方方正正的，碼起來甚是好看。

　　這家夥不但有力氣，心手還挺細的，除了劈柴，修理鐵器也是一把好手，什麽補鍋修凳的，都不在話下，甚至連銀鳳嫂的一把壞門鎖，居然也給他搗鼓好了。

　　大夥兒都戲稱，懷疑這貨以前是不是江洋大盜?厭倦江湖事了，才來做個默默無聞的挑夫;抓住他逼問:

　　把偷盜來的財寶藏哪裡了?以前有沒有做過偷花()這等傷天害理的事情?……再不招，就要替天行道了……

　　大薯身高體壯的，挑水的活給包了，水井在村中央，這家夥很喜歡去村裡挑水，為啥?因為可以在村裡姑娘面前秀秀自己的肌肉，身高馬大的，挑兩桶水跟玩似的，把村裡姑娘家看的心跳臉紅的。

　　大薯很享受這樣的感覺，所以每次一到嶺塘客棧，就主動往水缸裡靠，一看水缸裡水不多了，就二話不說，撩起水桶，屁墩屁墩的去挑水。

　　看見水缸滿的，銀鳳嫂說還有水，你就歇著吧，這家夥也不管，說挑點井水來，洗手澆花啊也不錯，大夥知道他心裡的小九九，就說，讓他挑去，他得了這種病，喜歡乾這事。

　　除了蘿卜負責說話開玩笑外，其他人都去找點自己能做的事情，看著別人都動手了，自己還坐在那兒，挺不好意思的。

　　再不行，掃掃地也可以，特別是細毛，最愛掃地擦桌子了，以前家裡哪有水泥地，都是泥巴地，這細毛，真細毛，掃了一遍，回頭一看，還覺得不夠乾淨，又回頭再掃一遍。

　　這樣來來回回的，掃了好多遍了，連旁人都看不下去，說:細毛你這是找財寶嗎?要掘地三尺啊…….不能再掃了，再掃，東家的掃把都要禿完了，你得陪人家掃把。

　　連個子不高的大郎大餅都挑著空畚箕，去地裡挖番薯，對於他們來說，畚箕欄太高了，挑起來會拖在地上。

　　他們就把扁擔插在畚箕欄裡面挑，這樣就沒問題了，只是有點滑稽，像兩個老小孩，在挑著一擔番薯。

　　看著這群幫著乾活的客人，銀鳳嫂自然高興開心，當然也要好好招待了，晚飯時候除了辣椒裡的肥肉堆上碗尖。

　　還有從吊在灶爐上的臘肉，割下來一大塊，切成厚片，和著雞蛋一起蒸熟，那醇厚的豬肉味和著長年累月的柴草煙火味，聞著都已經不停的咽口水了。

　　大飯甄(蒸飯的木桶)裡，還有大碗的蒸鹹肉，三狗最喜歡這道家鄉菜了，那厚厚的五花肉，被鹽醃透了。

　　放在飯甄裡一蒸，淳厚的鹹香肉味就飄滿了屋裡，肚子裡就像有貓爪子一樣，被抓繞的難受，恨不得馬上吃上一口。

　　小時候，三狗就著一塊厚厚的蒸鹹肉，能吃下幾大碗米飯，那白花花的肥肉，看起來膩，實際上，吃起來更膩;那一口咬下去，滿嘴流油，忒過癮啊，滿嘴巴的鹹香肉味，久久不能忘懷。

　　以前村裡人一年到頭吃不上幾回肉，肚子裡清湯寡水的沒什麽油花;何以解饞?唯有鹹肉。吃一大塊鹹肉，可以解上幾個月的肉饞。

　　不光光是鹹肉，連鹹肉蒸出來的油汁，澆在飯上，也是人間美味，那吃飯，基本不用嚼了，推車下嶺一樣，幾口就把一大碗鹹肉油汁飯扒拉完了，還得意猶未盡的舔著嘴巴，盡管肚子很飽了，還想再來一碗。

　　最後上桌的一大缸子黃燜雞，新鮮雞肉特有的清香味，也是無比的抓人;平常裡，是不可能有這道菜的。

　　村裡人的雞，很金貴的，要留著生雞蛋，平時那舍得吃，即使是下不了蛋的老母雞，也要有貴客了，才會上這道硬菜。

　　這些個挑夫客，哪算得上是貴客。只不過這雞不是銀鳳嫂家養的雞，是野山雞，是狗腿那家夥，下午上山抓來的。

　　不管是平地還是山上，狗腿跑的比山狗還快，抓這種又笨又肥的野山雞，更不在話下了，這些個野山雞，平時只要被狗腿瞅著，一撩擔子就撒開腿去追，基本上一抓一個準。

　　這種又笨又肥的野山雞，飛不太起來，飛一段就會掉下來，太重了。要是遇上天敵老鷹的，就一頭鑽進草叢裡聽天由命了。

　　所以，山裡人只要看見野山雞，就把頭上的鬥笠往山雞頭頂上一扔，鬥笠和飛盤一樣，旋轉著飛了過去，那山雞就以為是老鷹來了，就慌不擇路的一頭鑽進草叢裡，人上去輕松抓起。

　　鬥笠不是隨身帶的，如果沒有鬥笠，脫件外套也可以，只是飛的效果沒有鬥笠那麽好，扔的好，也能管用。

　　冬天裡，三狗會和明誠他們帶上幾條狗，上山找野山雞去，順著雪地裡山雞的腳印子，一尋一個準。

　　那笨雞，一看到有人追，逃不急，就一頭鑽進雪地裡，露出個大花屁股，自己也不知道，真正的顧頭不顧腚，三狗他們直接上去一撿就可以了。