穿過餐館後門便是一處小小的別院，在院子的東南角，幾個穿著樸素的小丫頭正蹲在地上，低頭仔細的清洗著一盆盆新鮮的河尖菜。

　　正如焦相之前所說，河尖菜並非有多麽珍貴，相反它是河西尖很常見的青菜之一，因為處理起來需要高深的技巧，做出來吃，也需要很大的勇氣和對自己廚藝的信心。外加上前些年來時有中毒事件發生，所以很少有人去碰河尖菜，下遊溪水之中，幾乎是一抓一大把。

　　齊蓮走過去端過一盆洗好的河尖菜，帶著穆帆和焦相來到院落的正中央，那裡擺放著一個半人多高的木桌。齊蓮挑出一根河尖菜，順手拿起桌上的一把鋒利小刀，對穆帆說道:“去除河尖菜的毒液說來簡單，只需一刀兩切的功夫。”

　　“一刀兩切?”穆帆疑惑不解。

　　“對，看好了。”說著話，齊蓮便將河尖菜攥在左手，只露出微微泛白的根部。右手握著小刀，動作盡量放慢的用刀鋒圍著菜根劃了一圈。然後放下小刀，右手拇指和食指掐住菜根，輕輕這麽一旋，菜根便順著整齊的劃痕脫離出來。

　　齊蓮慢慢的向外拔出，像是考古專家對待剛出土的文物一般，小心而又謹慎。穆帆注意到，隨著菜根的分離，隨之而出的，還有一條細長的不知名物質。

　　齊蓮小心翼翼的將帶有菜根的條狀物放在桌面之上，說道:“這就是河尖菜的主要毒液了。”

　　穆帆定睛看去，這河尖菜的毒液被一層柔軟的薄膜所包圍，隱約可見其內清澈入水般的毒液中，漂浮著的點點黑色物質。

　　齊蓮將毒液條囊拿起來，放到一個鐵盆中，用剪刀輕輕這麽一戳，毒液便流了出來。

　　“毒液在鐵盆裡放上一天，然後用銅鍋煮沸放涼，就會失去毒性。”齊蓮講解道，“剛剛我所演示的，就是一刀。這一刀看似容易，但做起來很難。首先要判斷出下刀最為合適的位置，其次，包裹毒液的薄膜十分易破，手上的力道多那麽一絲一毫，都會使毒液彌漫出來被菜莖所吸收。少那麽一絲一毫，旋轉菜根的時候，也會損傷到薄膜。”

　　“一刀我是了解了。”穆帆點了點頭，問道:“那麽兩切又是什麽意思呢?”

　　“每根河尖菜都有八片葉子，不多不少。”齊蓮說道:“而這八片葉子中，有兩片也含有毒素。毒葉並沒有固定的排位，全部都是隨機的。”

　　“那要怎麽樣區分呢?”穆帆問出關鍵點。

　　“靠手感和經驗，含有毒素的菜葉和正常的菜葉相比，在厚度和觸感上，都有細微的差別。”齊蓮回道，“正所謂熟能生巧，做得多了，自然能找到獨到的竅門。”

　　“蓮姐，一刀兩切的字面意思我算聽懂了，但其中的門道，我還是不明白。”穆帆扭頭看著齊蓮，獻媚的一笑道:“您能不能把心得秘籍交給我啊?”

　　“秘籍?”齊蓮微微詫異道:“我向來都是言傳親授，並沒有什麽秘籍。再者說了，這手藝只有勤加練習方能掌握，只靠字面上的解答，是學不會的。”

　　“那能不能麻煩您幫我寫一個?”穆帆直接忽略齊蓮後半段話，厚著臉皮說道。

　　“這……”齊蓮看了看穆帆和焦相，想了想說道:“好吧，寫下來你熟記於心倒也有所幫助。”

　　“我就是這個意思，謝謝蓮姐。”穆帆眉開眼笑的回道，只要有了秘籍，借助系統，穆帆學會炒河尖菜只是幾秒鍾的事情。

　　齊蓮走進主屋，將處理以及烹飪河尖菜的方法心得寫了下來，

交給了穆帆。　　“師傅，蓮姐，你們稍等一會啊，我去喝口茶。”穆帆說了一聲，不等兩人回話，拿著秘籍眉開眼笑的跑出了院子。

　　走出飯館後，穆帆找了個僻靜的小巷，雙手捧著秘籍召喚出系統，按照之前的步驟，先將秘籍存放進倉庫，然後點擊學習。幾秒鍾之後，河尖菜的做法便被其全面掌握。

　　再次返回別院的穆帆，已經是胸有成竹。

　　“現在開始練習吧，就先從下刀的力度入手。”齊蓮說道，“等你能均勻的掌握住力道，我們再進行下一步。”

　　“蓮姐，我想直接嘗試一次。”穆帆認真的說道。

　　“你說什麽?”齊蓮微微一愣。

　　“怎麽?有把握了?”旁邊的焦相注意到穆帆表情的變化，加上之前其學習蒸饅頭時的悟性，心裡不知為何，總感覺穆帆已經把河尖菜的做法掌握住了。

　　“差不多吧。”穆帆微笑著回道。

　　“穆公子，雖說毒液沾到手上不會損傷肌膚， 但處理起來也是很麻煩的。”齊蓮顯然不相信穆帆已經學會了處理方法，皺著眉頭用勸告的語氣說道。

　　“沒事，想要學會炒河尖菜，觸碰到毒液是難免的，我有心理準備。”穆帆說著話，已經開始捋袖子了。

　　“既然他想要嘗試，就讓他試一試吧。”焦相在一旁幫腔。

　　聽到這話，齊蓮也不好再說什麽了，反正沒有處理過的河尖菜也不值錢，既然穆帆執意如此，那就由他好了。不過齊蓮嘴上沒說，但心裡已經給穆帆打上了狂妄自大、眼高手低的標簽。

　　穆帆自然看得出齊蓮的想法，但並沒有在意，因為馬上他就會用實力改變其看法。

　　來到木桌前方站定，穆帆嘴角掛著自信的微笑，十分從容的拿起一根河尖菜。右手捏起小刀，指尖微微一抖，挑出一朵漂亮的刀花，刀鋒朝內，飛快的圍著菜根上方轉了一圈。然後兩指夾住菜根，微微旋轉一下，輕輕向外一拉，就將完好無損的主毒液甩進旁邊的鐵盆當中。

　　穆帆整個動作如同行雲流水，前後也就兩三秒的時間。別說一旁的焦相和齊蓮沒有反應過來，恐怕就連毒液都沒反應過來，就被丟進了鐵盆裡。

　　去除主毒液的穆帆，手上的動作並沒有停下，而是直接將河尖菜豎著平鋪到桌面上，左手成掌，自上而下輕輕撫過八片菜葉。然後手起刀落，將最上層的兩根菜葉齊根切了下來。

　　做完這些之後，穆帆才收刀而立，拿起處理完畢的河尖菜，遞向旁邊的齊蓮，頗為瀟灑微的說道:“蓮姐，勞煩檢查指教。”