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《他是重慶方面的人》七十九:山城1頓火鍋需要一十三個碼頭物流包互換
  向學得到101屬恩準,可以在山城渝中大吃四方,但不能跨過渝中以外。唯一認識就老師和幾位領導,還有不打不相識101屬同仁,雖然一面之緣,卻是不打不相識。自己壞了規矩,還是想賠點禮數,就想趁著這次請吃飯算是成人之美。

  奈何自己想有花前月下,卻是天真爛漫。沒邀約一人,隻自己山城街頭覓食,孤獨無伴。

  這裡商業是被重新定義,店鋪不是單一馬路兩邊開立。可能是單邊靠山店鋪,馬路下又是商業中心,不規則分布或高或低。有些看似在眼前,走路老半天,每個人爬上走下少有歇腳。好多居民都有竹篾編織背簍,這種背簍分為兩種。一種是圓底寬口形,放地上就立不住會倒,趕場(趕場又叫趕集)時候買不多商品糧食會背這個圓底背簍,且花樣翻新還有竹篾印染後編織花紋裝飾,地位相當現在女士背的包包,有一定實用性更是裝飾。

  另外背簍是方底窄口,這種是組合大蔑框使用。裝大量散貨,要背這個需要小技巧才好上肩,首先找地勢較高放好,再把散貨分批放入大蔑框中,有小件也能放背簍中不頂開大蔑框就好。裝好要背時候身體略微前傾腰腿同時發力站起,慣性會往前走。第一次背的人會用頭後腦杓頂住大蔑框,這樣是及其危險如不慎掉落會連根拔掉一撮頭髮,正確做法是完全走兩步卸掉慣性力量。還配合工具駐丈,駐丈一般是T字形狀,歇腳時候沒有合適停靠高位就背簍底壓著駐丈,因為設計時候剛剛好到臀部位置,保持平衡就異常輕松。

  朝天門碼頭有這樣一群人,他們就靠卸船貨物為生計,這工作稱為趕腳夫(趕腳夫:腳力作為勞動輸出的工作,因為要常常走路,需要消耗異常多體力走路,故被稱為趕腳夫,也稱腳夫)。因為船運貨物大多是打包過,腳夫就在碼頭上下背貨物套生活。

  因為家中做碼頭生意,向學對這樣情景油然而生了相思情。突然想回家,可是風雨數月灣仔碼頭讓同學入嶗山監獄,在想如果當初安水來留在哥哥茶餐廳會不會情況沒這麽糟。街巷最多是火鍋。重慶人偏愛火鍋和當地氣候濕熱,長江、嘉陵江交匯魚草豐厚有足夠食材,美食流傳和底層勞動者最直接聯系,因為要趕腳,山路起伏所以多油、多肉、多菜能耐餓。這種大雜燴做法川渝地區有比較多案例,比如毛血旺、麻辣燙、火鍋……

  這種當時湊合食材,只是做熟方法幾經改良現在街頭小巷都能擼一頓。蹲著吃玩,淺嘗幾口烈湯才舍得還給老板碗筷,付錢時候老板說錢不夠,紙鈔票要論斤兌,要麽拿糧食或首飾交換。

  難怪剛剛在拿食材時候老板用杆秤記重量,吃下去怎麽著也有300克吧,這要給300克紙鈔哪有。原來物價一天一天上漲,紙鈔購買力已經淪為論斤兌換地步。向學初來乍到不懂行情,這下可不好脫身,身上幾件首飾換衣物時候沒有帶出,老板也不為難說自己在朝天門碼頭扛13個大包這頓飯錢就對衝。得來半斤苞米能抵這頓飯錢,還客氣把自家背簍和駐丈借給他。

  向學好奇不怕自己跑掉還順走背簍和駐丈,老板說:“重慶人不乾那樣瓜娃子事情。”

  13個大包不就是背背完事,不多嘛!從碼頭上往下看,石梯陡峭看著都漫長。誰叫吃人家呢,背吧。

  第一個包背上去中途還歇息兩次,想想還有12個包背腿都軟。每次下去都跳最小捆包背,這種選法起碼讓自己心安,

有種佔便宜感覺。其實他知道在這些都是大件包下選擇,最小能小到那裡去,在輕能輕過那些物品,這是人做選擇時候一種類比盲區。我們誰也沒有人認為被陳列商品營銷,卻是被陳列商品價格影響,也被重量和體積影響。都是在視線3米距離做比較,心理瓶子預期做核算。  自上次被老師熱烈歡迎過一次,就心理想這恐怕也是老師計劃中,其實這事情跟苗水南不沾邊,但是就是聯想。認為自己不謹慎就是因為老師手段高明才如此下場,思維定性往往是太自戀。

  在背到第9個大包時候滿心抱怨被勞累壓垮,情緒開始回到正軌,自己在這裡還有能交換一頓飯機會。好多地方比如宜昌戰線沒有一頓飯機會,老師雖然手段高明卻也不會閑著玩弄這般手段,物價飛漲使得貨幣信用坍塌,民間開始以物易物交易,這才是重點。

  天都暗了。

  背簍和駐丈還給老板,還有袋半斤苞米,“老板,火鍋很美味,耐餓。”

  生意很忙,老板指著旁邊桌子讓其放著,“沒特別招待,要常來。”

  回去顯然大家都知道此事,苗水南並沒點破。相信自己學生這點自控力還是有,這讓向學第一次知道原來自己這麽窮,仿佛只是瞬間富二代就不優越。這一切歸結是常年戰爭,動蕩局勢,穩定資產比如房子不再是很有價值落地產品,流動紙幣因為兌換困難使得與白菜論斤比重。面對侵略不僅僅是領土爭奪,還是經濟滲透。

  他好似發現個很重要問題,這點恰恰是日軍都滲透,當他們掠取大半領地後急於建立這兩個層次外的文化滲透,所有事情在戰略角度看都是沒有對錯,只有遲早。文化滲透與戰爭滲透同時進行是不協調的,先文後武沒人敢惹,先武後文被人們當成大老粗。

  “準備下,這次我們騎馬去宜昌,山高路長。”苗水南對向學說道,“能帶東西都帶上,也要做好途中啃樹皮準備。”

  “是,老師。”

  “啃樹皮還這麽高興行軍禮,以後我們要忘記這姿勢,這樣禮儀會讓我們走路更像軍人,容易暴露。”

  向學好奇問上次怎麽給陳克難科長行軍禮,本是調侃話卻被說沒大沒小,不懂規矩。還教育一通:“不論如何不要忘記軍人身份,101屬總部和外面是兩個世界。”
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