【前十章不會有太大的變化,隻是錯字修改,刪除一些多余的東西,所以基本和之前的差別不大,從第十一章開始就是全新的章節了。】李宅拿出了第二口油鍋,這個舉動讓關注著比賽的人們完全猜不到他想要幹什麽。
未知的東西最能吸引人們的注意力,他們開始猜測李宅是不是準備使出李家食府的不傳之秘技了,當然也有人猜測李宅是意識到了自己在選材上的失誤,所以決定放棄了第一塊炸豬排,拿出另一口油鍋的目的就是為了節約時間重新製作一塊炸豬排。
剃切}裡奈饒有興趣的觀察著李宅,她發現李宅的表情根本就沒有絲毫改變仍然是那麽自信滿滿。
她有強烈的預感,李宅拿出的第二口油鍋應該就是他處理這塊超厚豬排的秘密武器了,想到這裡她開始有些期待李宅接下來會有什麽出人預料的舉動。
李宅此時正聚精會神的觀察著油溫,他需要掌握厚豬排在高溫油鍋中的每一個細微變化,熱氣不斷的從鍋子裡往外冒,厚豬排在油鍋中被滾燙的熱油炸的哧哧作響,包裹在豬排外表的面衣已經呈現出了金huang色。
李宅眼中精光一閃,厚豬排的烹炸程度終於到達了他預計的模樣,迅速拿起了夾子從高溫油鍋中將那塊厚豬排撈了出來。
做完了這一切,李宅整個人都放松了下來,最困難的部分已經搞定了,接下來的步驟就十分輕松了。
終於到了動用第二口油鍋的時候了,李宅使用這口油鍋的方法也自然是出乎了眾人的預料,他僅僅隻是重複了使用第一口油鍋時的做法。
剃切}裡奈在李宅做出這些動作後陷入了沉思“高低油溫的轉換嗎?真是巧妙的辦法呢,看來你比我想象中的要厲害一些嘛。”
一旁的廚師眾完全沒有看出李宅這個舉動蘊含的意義,他們紛紛議論小聲道:“什麽嘛!隻是換了口鍋子再將厚豬排油炸了一次而已,這完全沒有任何的意義呀!他真的是來自華夏李家食府的廚師嗎?和淺井大廚相比真是太弱了。
淺田作為五星級大飯店的廚師長自然不會在進行神聖的料理對決時分神,他相當的專注,專注於豬排飯的製作,他的脊梁骨筆直的挺立,雪白的廚師帽上仿佛凝集著一種名為責任的光輝,他可以允許自己在廚藝上不如他人,不過在對待廚藝熱情和專注上他不能輸給他人。
淺田的豬排飯製作過程可以說是教科書一般的嚴謹,從豬排選材上面到油溫的掌握時間都是嚴格按照酒店豬排飯的標準來進行的,淺田的動作沒有一絲的多余,用恰到好處的豬排配合恰到好處的油溫在恰當的時間完成油炸,其掌控度堪稱完美,不過這種死板的製作方式也許就是束縛著淺田的一道枷鎖。
每一位認真的廚師都是令人敬重的,他或許廚藝高超,或許廚藝不精,但是有一點是相同的,那就是對廚藝充滿了熱情。
李宅完全投入在自己的料理中了,在他的眼中一種食材的做法遠遠不止那麽寥寥幾種,這也就意味著他永遠不可能用一種食材做出同樣的菜式,對於這樣無拘束的廚師來說廚藝是永無止境的。
淺田的態度則是嚴謹,在他眼中的每種食材都早已有了相應的做法,他要做的就是將食材用最完美的手法去達到標準,可以說淺田的廚藝如果沒有外力的刺激也許這輩子也就隻能保持現狀了。
淺田的豬排飯已經到了最後的步驟了,他將炸的金黃的豬排緩緩的擺到了雪白的米飯之上蓋上了餐具的蓋子,這也就意味著淺田的豬排飯已經完成了,從淺田滿臉洋溢的笑容上就可以看出他對自己這次的豬排飯相當有信心,他用最得體的姿勢將餐盤端起擺放到了裁判面前。
淺田對裁判說道:“我的豬排飯已經完成了,請您品嘗吧!”
裁判看了一眼還在緊鑼密鼓製作豬排的李宅,然後將目光轉移到了眼前的餐具上,他朝著淺田廚師長點了點頭說道:“我會好好品嘗並作出最公允的評價。”
淺田廚師長為裁判揭開了餐具的蓋子,被蓋子掩蓋住的豬排飯映入了剃切}裡奈的眼中,不得不說淺田廚師長製作的豬排飯的確襯得上其五星級大飯店廚師長的身份,雪白的米飯上金huang色的豬排加上一層you人的醬汁,光是從這碗豬排飯的外表看起來就十分的you人。
“果然不愧為淺田廚師長的料理,真是了不起呀。”裁判誇獎道。
正當裁判接過了一旁侍應生遞過的筷子,準備品嘗淺田廚師長製作的豬排飯時。
“稍微等一等,這場對決的裁判還是由我來接手吧。”剃切}裡奈突然說道。
原本的裁判自然不敢違抗剃切}裡奈這位‘大人物’的命令。
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剃切}裡奈纖長的手指拿捏住筷子, 她沒有立刻食用淺田所做的豬排飯,只見她先用筷子的尖端朝著炸豬排上戳了下去,筷子的尖端隻是在炸豬排的表面稍稍停頓了一下便沒入了炸豬排內部,由於炸豬排外表被筷子戳破了內裡的肉汁找到了一個宣泄口,炸豬排中緊鎖的肉汁完全湧了出來,剃切}裡奈看到這個景象眉頭皺了皺,在她看來淺田製作的豬排飯已經有了瑕疵了。
剃切}裡奈微微皺眉的表情被淺田觀察到了,淺田的心裡一下子便忐忑了起來,他有一種不祥的預感。
果然他的預感是正確的,剃切}裡奈在食用了一小口炸豬排後便放下了手中的筷子,她的舉動已經表明了淺田的炸豬排宣告失敗。
淺田廚師長的心情瞬間跌落到了谷底,但是他並沒有不依不饒的詢問剃切}裡奈為什麽否決他的豬排飯,淺田在得知自己已經失敗後就將注意力放到了他的對手李宅身上。
剃切}裡奈歎了口氣,實際上淺田製作的豬排飯是相當優秀的,可以說他已經達到了已知豬排飯做飯中的最頂端,不過一切隻是僅限於已知,而對剃切}裡奈來說已知這個詞語就代表了陳舊和沒有新意,剃切}裡奈是什麽身份?可以說這個世界已經沒有多少她沒有品嘗過的食物,豬排飯標準做法能夠達到淺田這個水平的簡直大有人在,所以這碗在外人看來已經是無可挑剔的豬排飯在她眼中就是一文不名。
剃切}裡奈的目光再次放到了李宅的身上,她很希望李宅能夠帶給她帶來驚喜。