很喜歡茶。

　結果在《帝師》裡面，搞出了一本所謂《茶經》。列了三等四等多少等名茶，硬生生扣給柳青梵一個嗜茶的癖好。

　《帝師》裡的《茶經》，說是經，其實是以品論茶，基本順序這樣:第一品“雲煙霧露”，第二品“銀葉金針”，第三品“玉團沁雪”，第四品“竹青”。後面的就沒怎麽提到。

　不過中國文化史上，真有《茶經》。唐代陸羽編的，很有名。講吃茶(南方人管“喝茶”叫“吃茶”的很多，事實上，幾乎入口皆“吃”，連“味”都不放過)的用水，器具，采製、烹煮、飲用方法，好茶產地，順便還配了一堆圖。後來人，慢慢品評出名茶、好茶，順帶上好茶具、好茶點等周邊，組織起來也可以稱為“茶道”(?)，只是不強調日本那種儀式性和意義性超強的“一期一會”，更多是一種高品位生活的基本組成部分。《紅樓夢》妙玉對茶的一番見解評述，差不多可以見出這種對“茶”的文化態度。

　不過，我就是單純喜歡灌茶水而已。

　喝的最多的是綠茶。一者顏色漂亮——最愛青色嘛！二來江蘇本產綠茶，煙雨江南，溫潤水鄉，配上清凌凌、淡悠悠、蒙蒙也似煙雨霧靄的綠茶，腦子裡再轉一轉“春風又綠”，感覺人生本來就該是如此一樣。第三麽，應該就是家裡的習慣。紅茶喝得少，隻每年冬天用來暖胃醒神的幾回，烏龍茶或許要跨過吳越向南到閩才更普遍些，不比這邊從小喝慣了的綠茶上口。

　說到這裡，順道插一句，這四五年來倒是喝上了烏龍茶。是一次黃山腳下茶場，嘗到了兩品極好的烏龍茶，一個名字叫做“雲霧”，另一個頗香豔，“東方美人”。前者水潤氤氳恰如其名，後者則尤其香甜，嘗過唇齒皆甘，就算繼續喝白水，也會覺如摻蜂蜜，不愧稱為“美人”。當時小氣些，才各買了半斤不足，不上三月喝得乾淨，後悔頓足，倒是漸漸知道也開始向烏龍茶出手(口?)。

　最近常喝的茶，是鐵觀音。自己喝，很可憐地買幾塊錢一兩的，也能對付;偶然奢侈一把，六七十塊一兩，也有過。為它能泡得久，沒那麽多三開四開的限制，遇到我這一覺順口就恣意拿茶水滌腸的，總能多撐住些。碧螺春龍井雀舌銀針之類，一旦有機會自然不肯錯過，隻自家平時泡茶，實在受不了這頭泡水不用四泡水必丟的麻煩羅索。還得配茶具，身邊用的紫砂小壺，挺可愛的一把，夏天還不夠一口。端在手上很有派頭，不過更適合有品味懂雅趣能生活的人，跟我這動輒掉進錢眼裡頭且堅決不肯出來的家夥實在不怎麽搭調。

　碧螺春之類，總是太貴。“貴”包括兩種:一是價錢，再不濟的，新茶三五十塊一兩也都正常，別說時不時就瞄到上百——喝茶是做基本飲料的，又不是專心指著它減肥。二來，沒事在家泡著茶玩，配上茶壺茶海的一大套，桌上一擺，看著都像是貴族誤作偷渡客，被惡人綁到了貧民窟。所以從前家裡常備的，也就宜興的當年炒青(或妙青?總搞不太清楚，向來是直接到茶場打了大包跑的)。七八塊、十來塊一兩的，滋味已經極好，香氣、茶湯的顏色都漂亮，也能經得住泡，不至於四開後第五開絕對索然無味。常懷疑，這樣的茶怎麽就不入品呢?或許是產得多，且大部分拿來研了末做袋泡茶，反倒叫人輕賤了。

　袋泡茶之類，其實很不喜歡。沒那種茶葉在水中沉浮舒展的鮮活感，起碼的色香味一下子失了兩道半，剩下半道滋味，還得看各人運氣。不過花茶倒是接受一袋一袋配製好了的——自己弄，一則煩，二是難配齊全。打底的基本茶葉，品質過優過劣都讓人覺著浪費。至於純喝來調味玩兒的，比如青竹葉子配兩粒小玫瑰，荷葉煎水泡冰糖菊花，或者薄荷湊上乾檸檬片，多半都是弄起來有趣勝過喝起來滋味的。不過總被說這樣喝那樣配可以健康減肥， 倒經常害得喝茶的興致落到最低。

　現在返回來說《帝師》裡頭。《茶經》提出了最先四品名茶，第四品“竹青”不用說，文章裡頭寫的已經很詳盡，幾乎就是炒青(妙青)的感覺。剩下的是前三品:“雲煙霧露”，“銀葉金針”，“玉團沁雪”。玉龍團是很有名的白茶品種，不過，提這個名字，我最先想到的其實是“且攜天上小團月，來試人間第二泉”。“銀葉金針”更好說，銀針也算是茶中名品了，如果是新茶，嫩嫩的芽葉隻一點蔥黃，又滿滿細密絨毛，看起來是雪一樣茸茸的白，到水裡濾出青黃新綠的色彩，那真是極漂亮，看看也能醉人的。至於“雲煙霧露”一品，歷代品茶有這樣一個說法:“揚子江心水，蒙山頂上茶”。說的是茶的一等水是揚子江心的水，最好的茶葉則是蒙山頂上雲霧茶。蒙山茶屬貢品，產量稀，罕有，據說滋味也是雲霧深處的“隻應天上有”。雖不曾嘗過，想象景致，就忍不住有些癡了。還有“霧露”，據說是王母寶瓶中“真水”，納天地之水勢，可以潤澤萬物之靈。兩項被湊合在一起，做了西雲大陸《茶經》第一品的“雲煙霧露”。其實這也暗暗配合了主角的身份，畢竟，他父親名諱裡頭，可是帶了一個“霧”字。茶也是文章最常用的道具，心情啊，波瀾啊，人情冷暖啊，往往就都在這小小的一杯裡面了。不過，可不願意生活中也真這麽多彎彎繞繞的講究。安穩一杯在手，就有浮生半日閑了。