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《大唐營養師》第19章 糯米糖藕
“夫人,你先來?”這裡佔的是竹簽卦,羅莎麗亞禮貌地將簽筒先交給崔老夫人。

 崔老夫人心中有事,接過簽筒,猶豫一會兒,祈願一會兒,才搖出一支簽,琴兒將簽遞給一旁解簽的道士。

 道士看看崔老夫人:“求簽的可是這位夫人?”

 崔老夫人點點頭。

 “不知夫人要求哪方面的事?”道士再問。

 崔老夫人答道:“家人平安與否?”

 道士細看簽文,然後又問:“請問夫人家中可有外出考試的人?”

 “正是。”崔老夫人十分驚訝,“請問道長是如何得知的?”

 “是簽文中寫的。”道士將簽文給老夫人看,“簽文道:士人來佔必得名,生意買賣也興隆,匠藝逢之交易好,農間莊稼亦收成。貧道看夫人出身高貴,家中人必應了士人一詞,故此推斷。”

 崔老夫人忙示意琴兒送上卦金:“還請道長細細解簽,老身的兩個兒子可都在外面求功名呢。”

 “夫人不用擔心,這卦可是上上卦,名叫地風升。”道士微笑說道,“這個卦是異卦相疊,下巽上坤。坤為地、為順;巽為木、為遜。大地生長樹木,逐的成長,日漸高大成材,喻事業步步高升,前程遠大,故名‘升’。若是問外出,十分順利。若是求名,必能得志,還有貴人引薦,前途更為廣闊。”

 “那就好,”崔老夫人笑逐顏開。

 “不過…”道士接下來卻欲言又止。

 “怎麽啦?”崔老夫人的心又提起來了。

 道士表情鄭重:“這卦屬用兵侵伐之卦,所以令公子想要求名,必須從軍功上求。”

 “軍功?我這幾個孩子可都是讀書人啊?”崔老夫人擔心了。

 “無妨。”道士搖頭晃腦,“易經言,貞吉,升階。令公子千萬不可錯過這時機,”道士壓低聲音,神秘兮兮,“封侯拜相都在此呢。”

 “隻要我兒平安就好。”說是如此,崔老夫人仍忍不住希冀,張氏家族可是西漢留侯張良的後裔,要是能再出一位宰相,並且應在自己兒子身上,那可真是祖上顯靈!

 “依卦象看,令公子絕對是將相之材。”道士鐵口直斷,“如果所言有差,夫人可以拆了這道觀!”

 好事誰都願意相信,看道士信誓旦旦,崔老夫人信了九成九,她笑容滿面,還沒忘了羅莎麗亞:“羅姑娘,你也去求支好簽吧?”

 “我?”羅莎麗亞微微一怔,原以為大功告成,沒想到老夫人這時還沒忘了她。

 道士反應最快,遞上另一隻簽筒:“姑娘請抽簽。”

 崔老夫人在旁邊看著,羅莎麗亞不得不接過簽筒,也搖出一支簽,再遞給道士。

 道士看看簽文,問羅莎麗亞:“請問姑娘想求什麽?”

 “姻緣!”琴兒在旁快嘴答道。

 “不是的。”羅莎麗亞趕快更正,“我要問經商。”她怎能在唐朝結姻緣?

 道士解讀簽文:“這是支震卦,一口金鍾在淤泥,人人拿著當玩石,忽然一日鍾懸起,響亮一聲天下知。這個卦是同卦,下震上震相疊。震為雷,兩震相疊,反響巨大,可消除沉悶之氣,亨通暢達。姑娘要問經商,那必是先苦後甜,在經商中,先出現問題,陷入困境。但隻要冷靜、從容,必將戰勝困難。經過一番危機後,一定可以獲得巨大利益。”

 崔老夫人微笑:“這麽說,這也是支上上簽。”

 羅莎麗亞也笑了:“我經商的困難已經遇過了,那現在就該等著好運來了。”

 ……

 等崔老夫人一行人離開,張文琪和杜誠才從側門進來。

 “直接說好話不就行了,為什麽還要講用兵侵伐這些事?”張文琪不解。

 “羅姑娘說,如果從頭至尾都是好話,老夫人反而不會相信,這樣說,更容易取信於人。你看老夫人不是笑了嗎,說明她信了。”杜誠對羅莎麗亞的主意可是完全支持。

 “這倒也是。”隻要母親確實高興了,這細節張文琪也不計較了。

 杜誠送上事先約定好的酬金給道士,又小聲問道:“那位姑娘抽中的真是上上簽?”

 “當然。”道士點頭,那姑娘的簽文他又沒事先編好,自然照簽文內容實說。

 “那就好。”雖說抽到好簽隻是心理安慰,但杜誠仍希望羅莎麗亞真的能交好運。

 “那…如果那姑娘不是問經商,而是問姻緣,也是上上簽嗎?”杜誠更小聲問道士。不知為什麽,當聽到問姻緣時,他的心竟會狂跳!

 “這個…”道士想了一會才答道,“這卦是先苦後甜之卦,問姻緣也是一樣的,不過結果還是好的。”

 先苦後甜,就是說她姻緣上也會受波動,杜誠憑添一份憂慮。

 ……

 抽到一支上上簽,崔老夫人回來後倒是挺高興。

 羅莎麗亞的工作主要還是在廚房,也不能總拿綠豆糕當點心,她想著再做個糯米糖藕。

 糯米溫補益氣,但吃了發熱,不過配上有清熱涼血功效的蓮藕,正適合。

 《隨息居飲食譜》中記載:“藕以肥白者為良。生食鮮嫩,煮食者宜壯老。用砂鍋桑柴緩火煨極爛,入煉白蜜,收乾食之,最補心脾。”

 依照記載,做糯米糖藕以老藕為宜。

 首先,將老藕洗淨,削皮,切段,(最好以藕節來分段。),再將藕節的一頭切一小段作蓋子。

 其次,將糯米泡一,兩個小時,然後控乾水分,從藕孔處將米塞進去,邊塞邊拍,而且用筷子往裡戳,一定要塞滿,塞結實。

 再次,用牙簽把蓋子固定好,把藕放入鍋裡,加水沒過藕,旺火煮開,改用小火煮,隻要藕變成紫色,就是煮透了。

 最後,將藕取出,放涼一點,切成片,澆上糖漿就可以吃了。

 其實做糯米糖藕,用高壓鍋或電飯煲最省事,時間短,還不用擔心加水多藕浮起來,在鍋裡轉動,頂掉鍋蓋。不過在這裡,羅莎麗亞想了個辦法,她找了個大碗壓在蓮藕上面,就解決這問題了。

 ……

 幾日之後,張府終於收到了張文琮的家信。

 信上言道,張文丫槳部紀曄裕腫≡謖盼溺嵌卻瘛6⒕質埔鹽韌祝Ω貌換嵊跋煺獯慰際越峁G贗蹕衷諞丫晌櫻綸餉庖擁木沙跡腥誦陌捕āU盼溺諉癲浚瀋惺榕峋仄氖芟秩翁悠髦兀悅癲扛魅說墓僦凹負醵濟揮斜潿苤磺釁槳病

 崔老夫人這下放心了,她現在才知玄武門事變,但也理解張文琪為什麽瞞她,這正如她當初不許張文琪把她生病的事通知另兩個兒子,理由都是一樣的。

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 ……

 心寬體胖,崔老夫人的病好了,魚類豆類重上食譜,而老夫人對綠豆糕,糯米糖藕也吃習慣了,羅莎麗亞也不用擔心老夫人再偏食引起上火,和廚房交代一下,她的任務就算完成了。

 張文琪和杜誠熟悉了,也知道了他們是為什麽離開長安城的,憤憤不平之下,主動要幫杜誠在清河開醫館。

 杜誠本來還想去順州幫羅莎麗亞尋親,但羅莎麗亞確切告訴他,她的親人“現在”真的不在順州,再想到四處飄泊也不是個事,杜誠同意在清河住下。

 以張家的財勢,在清河找地方開醫館不過小菜一碟,沒幾天連店面帶裝修就好了,開鋪子的官照(現在的營業執照)也由張文琪親自送過來了。

 在當時,要辦好一個官照,少說也要上千文錢,杜誠已經收了診金,又是人家給安排的醫館,如何再白要人家的官照。

 一個要給錢,一個硬不收,推來推去,羅莎麗亞於是從中打圓場,張公子出的錢就算入股投資杜家醫館,每年分紅。

 張文琪對這點錢還真不在乎,但開醫館是濟世活人的好事,對張家的名聲有好處,便欣然同意。

 而杜誠見有日後還錢的機會,便也同意了。

 ……

 杜誠等人的新居就在新醫館的後面,等醫館收拾好,他們就從暫時借住的張府辦了出來,喬遷新家。

 崔老夫人還讓人送來新被褥和炊具,賀他們喬遷之喜。

 杜誠他們自己當然也得慶賀慶賀,不過陸氏和羅莎麗亞在廚房忙活, 杜誠插不上手,便上集市去,想為陸氏和羅莎麗亞買點禮物。

 ……

 張家給的診金豐厚,杜誠口袋飽滿,花起錢來也有了底氣。

 他先在布店選衣料,雖然綾羅綢緞目前買不起,但細布料子還是可以的。

 杜誠先為母親選了一塊豆青色的衣料,再幫羅莎麗亞選了一塊水藍色的衣料,讓夥計包好後,又去了另一家鞋鋪。

 杜誠一家人的鞋子,由於經濟條件,一直是由陸氏親手縫製的,所以進鞋鋪,對杜誠而言還是頭一回。

 握著荷包,看著琳琅滿目到眼花的鞋子,杜誠一時不知該如何挑選。

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