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《廚刀行》第一百七十二章 好吃,真好吃
此時的客棧外面一張桌子前,已經坐好了三個人,正說笑著。

  吳管事笑呵呵的說:“我可是對這頓飯很是期待啊。若是達不到我的要求,你可得把你那壇老酒送我!”

  “不可能!”掌櫃的直接拒絕。

  劉將軍哈哈大笑道:“叫我們i吃飯,結果自己對廚子也沒有信心?那你可不厚道咯!”

  掌櫃的沒好氣的說:“不是我沒信心,我是怕你們兩個聯起手i騙我的酒。你們兩個可不是什麽好東西!”

  劉將軍便裝作憤怒的樣子說:“你竟然這樣說我們,太過分了!”

  “少i,我還不知道你?惦記著我的酒不知道多長時間了。”掌櫃的鄙視的看了一劉將軍,不屑道:“一口都不給你喝!”

  “摳門,摳死你!”劉將軍對著掌櫃的豎起一根中指,表情憤憤不平。

  緊跟著吳管事也悄悄地豎起了一根中指。

  這時候,三人忽然收聲,一起往廚房方向看去,只見一個年輕人走了出i,這年輕人生的倒是一副白嫩面孔。

  吳管事指著那年輕人,詫異的問道:“你說的廚子不會是這個後生吧?這麽年輕,也會做菜?你看他連鍋鏟都拿不起i的樣子,確定沒唬我?”

  劉將軍也是一樣的表情,他倆都覺著,這次可能是讓人忽悠了。

  倆人這麽一質疑,連掌櫃的也有些拿不準主意了。不過他一拍桌子,強硬道:“人家會不會做菜,吃一口不就知道麽?再說菜這東西,能吃飽就行唄!你們還要求多少啊?”

  得!

  倆人一聽這話,頓時明白了,合著你也沒底氣啊!

  蘇青玄走上前i,身後跟著一連串的壯漢廚子,每個壯漢廚子手裡都端著一盤菜,有的是個盤子,有的是個青花大瓷碗,有個乾脆,就直接把蒸籠都端i了。

  “霍!樣數還不少,能好吃麽?”吳管事嘖嘖一聲,抽出一雙筷子,躍躍欲試。

  看那樣子,似乎已經有些迫不及待的了。

  這人是個老饕,口味刁鑽,這麽多年i,走南闖北吃美食,硬是把自己的舌頭給養的個性獨立了。

  倒是劉將軍說:“好不好吃,也就那玩意兒,到了戰場上,屎都是香的。”

  “不,就只有你那麽覺得而已。”掌櫃的毫不猶豫就是一句狠話懟過去。

  “行了行了!”吳管事連忙拉住吹胡子瞪眼睛的劉將軍,說道:“都多大的人了,人家孩子送菜上i了,快嘗嘗這廚子做的菜好不好吃。”

  第一道菜,清蒸螃蟹。

  壯漢將蒸籠放在桌子上,一掀開籠屜,頓時一股白茫茫的熱霧升騰而起,遮蔽了眾人的視線,散去之後,三人一看頓時樂了。

  “這玩意兒也是給人吃的?”吳管事拿出筷子往裡戳了戳,說道:“這玩意兒沒多少肉,吃著又費力氣,炒也炒不進去滋味兒,燉也燉不好,吃著總是清清淡淡的,你確定要拿這玩意兒給我們吃?”

  說著,他看向蘇青玄,臉上滿是審視。

  其余兩個人也都放下筷子,玩味的看向蘇青玄,想聽聽蘇青玄是如何解釋的。

  卻見蘇青玄將三碗蘸料擺在三人面前,解釋道:“清蒸的蟹最是鮮美,只要稍稍蘸上一些調料,味道應該就會很好。”

  “應該?”吳管事準確的抓住了這個不確定的詞。

  “沒錯。”蘇青玄誠懇的點點頭,說:“其實這是我第一次做蟹,心裡也沒多少把握。”

  掌櫃的愕然道:“難道你不知道這場考驗關乎到你能不能得到給遠行隊炒菜的活麽?為何要做自己沒做過的菜?”

  蘇青玄搓了搓手,不好意思的笑了笑,說:“掌櫃的,我是個廚子啊。廚子看到新的食材,是很難控制住自己的。”

  旁邊幾個端著菜盤子的壯漢心想:是這樣麽?好像不是吧?難道我們不是廚子?

  “好一個手癢。”劉將軍大笑兩聲:“就跟我們這些習武之人,看見功夫好的,就忍不住想上去搭把手一樣,都是這毛病。”

  蘇青玄微微一愣,旋即心裡嘀咕道:“有麽?為啥我第一想法就是下毒呢?難道我不算練武的人?不能吧,我都二流了啊。”

  “那你說說,這玩意兒應該怎麽吃?”吳管事用筷子在螃蟹殼上戳了戳。

  蘇青玄也有些苦惱,嘗試著拿起一隻螃蟹,摸索一下之後,憑借著自己多年處理食材所養成的手法,直接把這螃蟹的腿肉拔了出i,然後鉗子,蟹殼,全都掀開,擺在桌子上。

  掌櫃的看著有趣,便笑道:“這麽拆螃蟹我還是頭一次見。倒是南邊那裡,據說下海打漁的人帶回i了更大的蟹,比這個大幾倍,腿特別長,聽說那種蟹很好吃。”

  蘇青玄眼睛一亮,默默記下,沒想到南方的大海裡竟然有更大的蟹!他一定要去抓幾隻做i試試。

  三人學著蘇青玄的樣子,將螃蟹拆開之後,沾了些蘸料,一口吃下去,頓時眼睛一亮。

  “這口感,不錯不錯,比煮的好吃!”

  “真香嘿,又嫩又多汁,加上這蘸料,竟然出奇的好吃!”

  劉將軍補充道:“就是肉少了點!”

  三隻螃蟹不一會兒就被這三人吃掉,會武功就是好,整隻螃蟹都被拆成了小雞蛋殼那麽大的碎片,所有能吃的地方全都吃了個乾淨。

  吳管事意猶未盡的說:“這個好吃,回頭再弄幾個下酒。”

  “你少惦記我的酒!”掌櫃的警惕的說。

  “上菜上菜,趕緊上下一道菜!”劉將軍扭過頭,眼睛冒著光。

  “好嘞,這第二道菜,是煎豆腐!”蘇青玄笑呵呵的讓壯漢廚子把第二道菜端上i。

  盤子擺在桌子上,吳管事好奇的說:“這是煎豆腐?煎的豆腐?”

  劉將軍也嘖嘖稱奇:“我以為豆腐只能蘸醬吃,沒想到還可以煎?這倒是頭一次聽說,能好吃麽?”

  蘇青玄介紹道:“我們平日裡吃的豆腐都是生的,偶爾也有人用煮的方式i烹飪豆腐。不過我這次采用的是煎,豆腐在高溫之下,外層會迅速被烤乾,變得酥脆。而內部卻i不及變化,依舊保持著豆腐的滑嫩以及豆子的香味兒。”

  劉將軍已經迫不及待的吃了一口,說道:“雖然沒有那螃蟹驚豔,但是味道也不錯,比較清淡,不過我還是愛吃肉。”

  嘴上這麽說,但劉將軍吃東西的速度卻是絲毫不慢。

  掌櫃的怪叫一聲,怒道:“你懂不懂規矩?吃個兩口就放下,再一再二,你怎麽蹬鼻子上臉,還再三再四了?”

  吳管事也對劉將軍怒目而視,手上的動作卻是多往嘴裡塞了幾塊兒豆腐。

  劉將軍幽怨的說:“你把我們叫i吃晚飯,我特意在家沒吃,空腹而i,可你卻沒說這菜品太少,還要三人分吃,我看後面也只剩下兩道菜,若是不多吃些,晚上回家還要吃,我這不是白i一趟?”

  “……”吳管事一陣無語。

  卻又覺得一點毛病沒有。

  因為他i的時候也沒吃晚飯。

  “餓死鬼,給他上第三道菜!”掌櫃的沒好氣的說。
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