“去，什麽話這叫?”杜清和沒好氣地說道，“我這餐廳很差嗎?這樣，朱師傅，我再給你一個選擇，我這店現在的利潤是一個月五萬左右，第二個選擇是你一個月拿五千的工資，再拿淨利潤的百分之十，你看怎麽樣?你是選固定的七千五工資呢，還是選有分紅的?”
　　朱玉斌愣了，他還沒見過這麽大方的老板，居然舍得給淨利潤出來。一時間，他也有點躊躇了。
　　林正弘也有點急了:“這還考慮什麽，當然是選後面一個啊，就算你的廚藝不夠杜老弟厲害，但每個月淨利潤有個三萬也輕輕松松吧?要是能做到四萬，你都能拿到九千塊錢了！”
　　然而，朱玉斌出乎意料地說道:“我選擇七千五的工資。”
　　杜清和也愣住了:“為啥?”
　　朱玉斌認真地說道:“我一個打工的，憑什麽佔利潤的分紅呢?”
　　林正弘也急了:“唉喲，你是死腦筋啊，人家樂意給你，你就受了吧?”
　　“這是原則問題。”朱玉斌認真地說道，他的認真裡有一股別樣的力量。
　　杜清和有點觸動，這樣有原則的人，跟他老爸一樣，在這個社會上已經很少見了。現在的人，往往會被利益蒙蔽了雙眼，別說原則了，法律都敢踐踏！
　　“行吧，那我跟你說一說你的工作安排。我們的餐廳呢，一般隻做早餐和午餐，晚餐是不做的。所以，你得早起，到菜市場去買菜，把一天的食材備完了。這個一定要親自去買，要人家送來的，準是一些次品。”杜清和囑咐道，這是一定的，都說無奸不商，特別是小商小販，你說他們大奸大惡吧，算不上，就是喜歡鑽空子。一旦主顧不注意了，他們就以次充好，憑這個賺錢。
　　朱玉斌點了點頭:“老板，你放心吧，我也是經常買菜的。”
　　這時候，李子堯過來問道:“那我呢，我做什麽?”
　　“你啊?給你個兼職，學過會計嗎?”杜清和笑道。
　　李子堯點了點頭:“我可以自學。”
　　“可以自學你點啥頭?”杜清和笑罵道:“你以後負責店裡的會計工作，黃姐負責出納收錢開小票。端菜什麽的，你小子靈醒點。”
　　李子堯點了點頭，感覺充滿了挑戰:“那杜哥，我有課怎麽辦?”
　　“那有空再過來唄，或者叫你女朋友過來頂替一下。會計不算難的，一個晚上，以你們的水平就能上手了。以後就負責弄一下財務報表，大概一個月一次吧，平時也沒啥可以做的，就是幫忙端端菜。我給你們特權，以後在店裡吃飯不用錢。至於工錢，就沒有了。”杜清和奸笑道。
　　李子堯算了算，即便是這樣也劃算多了。要知道，在餐廳裡吃個早餐午餐，都要一百多了。兩個人的話，那得翻倍。以工作換兩頓，挺劃算的。“行，就這麽說定了。”
　　杜清和繼續對朱玉斌說道:“朱師傅，以後你早餐就煮粥，我會給你菜譜的，大概有三十來種粥，你輪著來煮就行了。還有午餐，每天得換著花樣來，我也會給你菜譜的，你照方抓藥就行了。”
　　朱玉斌表示明白，他知道自己應該是店裡拿錢最多的，勞累點也是正常。
　　杜清和卻在想，是不是應該要招一個專職會計或者出納了，但是，只要涉及到錢的，人性基本信不過，特別是那些小年輕。近些年來，職務侵佔的新聞層出不窮，尤以年輕人居多。現在有不少年輕人喜歡借貸消費，根本沒有儲蓄觀念，一旦陷入要還債的循環了，他們就會不斷想辦法拆東牆補西牆。職務侵佔，也就不足為奇了。
　　說到底，還是職業道德問題。除非你會計出納為同一個人，不然的話，其實要做到神不知鬼不覺偷拿錢太難了。
　　杜清和也很注意這方面，松什麽都不能松財務管理，這是一個企業的根本。沒錢了，企業還能飛天不成?所以，先小人後君子，把一切都定下來了，也杜絕了以後可能大家臉紅的情況。
　　林正弘倒是挺失望的，因為他挺看好朱玉斌的:“杜老弟，我羨慕你啊，又是搞生態農業，又得到一員大將。”
　　“別羨慕，反正你也學不來。”杜清和噎死人不償命地說道。
　　林正弘苦笑了兩聲:“好了，今天心願已了，我先回了，不阻你做生意了。”
　　說罷，林正弘飄然隱退。
　　話說，一個胖子用飄然一詞，真的好嗎?不過，杜清和看得出來，這林正弘走路的腳步，好像骨頭都輕了好幾斤。
　　“朱師傅，你先熟悉一下工作環境。”
　　杜清和又跟朱玉斌說了一些注意事項， 又囑咐了黃娟幾句，然後從櫃台拿了兩千塊錢給朱玉斌:“這是明天買菜的錢。”
　　朱玉斌也知道，這是杜清和對他的考驗。
　　要是過不了這關，說不定這份工作就泡湯了。鄭重其事接了過來，小心翼翼地放入自己的腰包中。
　　沒錯，朱玉斌像個小商販一樣，在腰上纏著一個腰包。
　　其實“自然養生餐廳”就這麽大，還需要怎麽熟悉?只是朱玉斌沒有在小餐廳工作過，看著也新奇。再看到杜清和把一個套餐賣一百塊錢，他是舌撟不下，這也太暴利了吧?雖然這菜肴是真材實料，但是攤薄到這麽多份套餐上，已經很賺錢了。“可能是這菜做得好吧?”
　　朱玉斌觀察著，發現店裡的客人不算太多，而準備的食材也不是很多，也就五六十份左右。按照杜清和說的，賣完就算了。
　　還有一塊小黑板，上面寫著今天套餐的內容，明碼標價一份套餐一百塊錢。這個主意是楊琇瑩出的，就是怕有人借此小題大做，讓市督局的人有把柄可以抓住。
　　看了好一會，朱玉斌問杜清和:“老板，這套餐就這麽點，賣得這麽貴，這不利於招攬顧客啊?”
　　杜清和笑道:“我這打的是自然養生的招牌，他們也是吃了有效果才來的。你放心吧，顧客不會少的，只會越來越多。”
　　朱玉斌愣了:“真的吃飯都能減肥?！”