湯潮帶著兩位老領導去完沙頭角、錦繡中華、民俗文化村、深圳老街後，去了深圳市監察局。

　　監察局賣給他們一套自已印的監察理論叢書，六本收了360元。湯潮體驗到了特區人的思路，同時對深圳的印刷技術也發出了感慨。

　　臨行時，錢瑩在國貿大廈旋轉餐廳設自助餐餞行。回到廣州，還需等待三天后的飛機回返。

　　湯潮這幾次出門，有一種感受，15天正好，過了15天思家情緒開始滋生，過了20天，嘴就會起泡。在廣州等飛機的三天，兩個老人想孫子想得都掉眼淚了……

　　會計和出納是10天前回來的，電腦、打字機、複印機、掃描機擺了一桌子，現代化的氣氛出來了。原來的鉛字打印機、油印機搬進了倉庫。這回不用為印刷傷腦筋了，老謝又減了一個髒活。

　　就是耗材太貴了，一張A4紙一毛錢，一張相紙4毛錢。墨盒更貴，一盒彩色墨盒120元，黑色墨盒60元。不過，可以用複印機複印，碳粉比墨盒便宜多了……

　　最神奇的是電腦裡的鮮豔圖片，用彩印盒就能打出來，照片掃描進電腦也能打出來。湯潮解開了深圳印刷技術的奧秘……

　　於靜霞從她姐的飯店回來了，她學了一門手藝——蒸饅頭。回家就蒸了一鍋，白白的，煊煊的，還有點甜。

　　白明吃了6個，白雪吃了3個，老爺子老太太都吃了3個。大醜吃出好吃來了，連吃帶揣拿走了8個。白麗娜和馬悅兩人吃了一個。大家讚不絕口。

　　小霞宣布，她要開饅頭部。她說:“一斤面能出10個饅頭，一個一毛五分錢，10個一塊五毛錢;一袋面50斤，50塊錢，做一袋面的饅頭能賣75元錢;一天有100家買我的饅頭，我就能賣一袋面的饅頭;一個月能掙500塊錢就行，現在上一個月的班還不到100元呢。”

　　大家都沒吱聲，他們都在算帳，一袋面500個饅頭，得多少人買呀?那煤不花錢啊?賣不出去怎辦?

　　白俊回來了，吃了5個饅頭後問:“誰蒸的?怎這麽好吃呢?”

　　“你媳婦蒸的。”老太太說

　　白俊看了看媳婦說:“真的呀?那我再吃兩個。”

　　“你媳婦要蒸饅頭賣。”老太太又說道。

　　“好啊，那我就能天天吃著饅頭啦！”白俊說。

　　“賣不出去怎辦呢?”老太太說。

　　“自已家吃唄！我媳婦不怕挨累，你們吃還怕累挺啊?”白俊說。

　　“一袋面能蒸500個饅頭，你能吃得了啊?”老太太乜斜他一眼說。

　　“沒有不開張的油鹽店，媳婦你乾！我支持你！賣不了喂牛，咱家吃的東西瞎不了。我就不相信了，這麽好吃的饅頭賣不出去！”白俊說。

　　湯潮一家子吃完飯，蹓躂來了。小霞拿著饅頭塞到一人手裡一個說:“嘗嘗我蒸的饅頭。”

　　“剛吃完飯，不吃啦，你們吃吧！”湯潮把饅頭放回鍋裡說。

　　“吃完飯也吃一個，別看個大，稀煊的，用手一攥就這麽點。”白俊拿起一個饅頭，用一隻手使勁一攥，就象豆包那麽大了。

　　湯添亮手裡的饅頭己經下去一半了，說道:“比我媽蒸的好吃多了，不酸還甜。”

　　“好吃吧！明個老舅供你，天天來吃，這是你老舅媽蒸的。明天就開始賣！你吃不要錢！”白俊用手刮了一下小亮鼻子說。

　　白莉從小霞過來就沒看見她做過飯，一聽是小霞蒸的，

掰了一塊放進嘴裡一吃，立刻叫道:“好吃！你是在哪學的，教教我，我蒸饅頭不是鹼大就是鹼小，他倆都不吃，我隻好自已做自已吃。”　　“你要是願吃我給你蒸行，不能教你，這裡有秘方。師付不讓傳！”小霞不會撒謊，實話實說了，又不好意思拒絕了大姑姐，臉都紅了。

　　湯潮一聽秘方，把白莉手裡的饅頭也掰了一塊，一吃果真好吃。便說:“可以！這是手藝，能賣錢，弄好了還掙大錢呢?”

　　“仙都發話了，明天咱們就乾！”白俊說。

　　“先別急，要開張也得有個字號啊，人家吃了好吃，問誰家蒸的，咱們得有個名啊是不是。再說也得有個地方賣吧！不能在家坐著賣吧?再說這東西賣給人家不能讓人家用手捧著吧?得準備點袋裝吧！咱們手藝在腦袋裡呢，別人偷不去，好好籌劃籌劃再開業。”湯潮說。

　　“大姐夫說的對，要開業，還有挺多要準備的呢，我姐家飯店是用小鍋爐蒸……”

　　“做鍋爐啥的，找小東，那些東西他一看就會做。”白雪終於開口了。

　　說曹操曹操到，馬維東來接白雪了，大家跟他一說，他說:“小哥拉我去一趟唄！”

　　白俊、小東、小霞要出屋，老大說:“往西去，拉我一軲轤，我順道回家。”

　　小亮願坐車，也跟去了。

　　老太太憋了半天了，人走了才說:“大姑爺，能行嗎?那袋子面五十塊呢，我看夠戧！”

　　“媽，要掙錢就得擔風險，不試怎知道行不行呢?難得你老兒媳婦想乾點啥了，你就別擔心了，我嘗那饅頭了，好吃，能行！現在象白莉這麽大的媳婦都不會做面活，我看就叫巧手饅頭鋪，準成。”

　　“我是不會做饅頭，連面條都不會做，就會布啦疙瘩湯。包餃子都是馬維東教的。”白雪說。

　　“所以，我看這個買賣能成，你想啊，象白雪這一茬子人有多少個家庭啊，一家三口，一塊錢買七個饅頭夠吃一頓了，一塊錢一斤面，有現成的誰還做呀！”湯潮說。

　　“你就別跟著操心了，我姐夫說行就肯定行，給你這三十塊錢。”白雪說。

　　“你給我錢幹啥呀?”老太太問。

　　“看孩子錢。這不一個月嗎?快收起來吧！”白雪說。

　　“當媽的，給閨女看個孩子要啥錢，小東不上班，你揣回去吧！我不要。”老太太把錢扔了回來說。

　　“我給你，你就揣著，我還在這吃了一個月飯呢，等發獎金我再給你50元。”白雪說。

　　“那要照你這麽說，你姐夫得給我多少錢啊?我給他看了四年孩子。咱家沒少借你姐夫光啦，缺錢就去人那拿，還不還的也不追問，這給批了這麽牛飼養就省好幾百。媽心裡都有，媽現在腰裡有錢，你們多回來吃點喝點媽高興，快把你這錢拿回去！”

　　大人嘮嗑，兩個小丫崽都瞪著眼聽著。白麗娜扶著窗台能還步了，馬悅也能靠牆站一會兒了。白麗娜膽小，幹啥都試探著，馬悅膽大，也想邁邁步，本來站還沒站穩呢，一抬腿一個狗搶屎就摔了。那丫頭一聲沒哼，自已坐起來，偎到牆跟，跪過臉去，扒著牆又站起來了……

　　一周之後，巧手饅頭鋪開業了，是在鐵路住宅中租了一個房，把窗戶扒成了門，月租120元，門口放了一個小鍋爐，上面五個大籠屜，給汽閥開得小，氣往上串著;屋裡有一個櫃台，裡面放了一碟碟小鹹菜;櫃台外一個搪瓷桶，裡面是雞蛋甩秀羹;兩張折疊桌，幾個塑料橙。

　　馬維東在裡面扎著白圍裙，戴著白帽子幫著忙乎著，那些小菜和湯都是他做的。

　　小霞也穿著白大褂，戴著白帽子站在門口，她嘴呶，不會吆喝，門前沒有顧客，冷冷清清。

　　快中午了，白雪回來了，見催化劑廠工人午休，學生回家，便吆喝起來了。

　　白俊的麵包車司機都開著車捧場來了，這幫人都會吆喝。一時間看熱鬧的人就把小店圍了起來。

　　白俊一看大家光看熱鬧，不買貨，把籠屜一掀，喊道:“開業三天，免費品嘗。”

　　他讓大家隨便拿饅頭。只剩一屜，他們麵包車司機給吃了一半。剩下的拿回家去吃了。連續三天，一分沒掙，搭了三袋面……

　　白雪和小霞有點撐不住了。白俊說:“放心吧，那些饅頭都吃人肚裡去了，肯定有回頭客，明天蒸兩袋面的。”

　　第四天，白海開車路過，打了個站，看完後說:“這不白扯嗎?一個人沒有?別幹了！讓你死勁掙能掙多少。”

　　他吃了兩個饅頭後走了。

　　中午催化劑和六中的學生又圍上來了，學生們有秩序，站上排了。

　　工人們實惠，搬下一屜自己揀上了。一人揀六個扔下一元錢就走，小霞喊著找錢，人家說:“那一毛錢早就吃回來了。”

　　都是回頭客，兩袋面的饅頭半個小時溜乾淨，後來的見沒了說:“明個多蒸點。”

　　第五天小霞半夜起來和面，蒸了三袋，又淨了。附近鄰居過來說:“你要是早晨出來，趕上班前半個小時，我們就不做飯了。”

　　小霞聽話，早晨蒸了一袋面的。果真，500個饅頭一早晨就賣完了。中午還是三袋面的，也賣完了。又有鄰居說:“你家晚上怎不賣呢?”

　　結果晚上一袋面也賣了。一次進五袋面，屬於批發，每袋還減5元錢。

　　五袋面是極限了，不是賣的極限，是小霞和面的極限。她怕配方泄漏，不敢雇人，她也不貪，保持住五袋面，毛利150元就夠滿足的了。

　　為了調口味，她又加進了花卷，摸索著不斷更新花樣。馬維東陪了她一個月，王桂芝上來了，他才撤。

　　一個月後，一個炸油條的湊過來了，願掏100元房租和小霞合開巧手部。小霞也沒計較佔不佔她賣饅頭的份額，收留她了。

　　好心有好報，這個饅頭部改成了巧手小吃部，真就開起來了，兩家還顧了一個服務員。

　　馬維東的配菜有了銷路，炸油條的又上了漿子、豆腐腦，兩張桌變成了四張桌。

　　東家的另一個屋也被租下來了，生意越做越紅火……