鹿車繼續在烏沉石板上滾動。

　　管佐樂燕路過就義堂時，田陵正在招呼客人，看到管佐與樂燕，急匆匆地跑過來問了幾句有沒有看見田輔之類的話，神色之中打量的意味很濃。

　　管佐提了一句剛與田輔在端木堂分別，也不知道田輔去哪裡了，田陵便動作生硬地道別又回去了。

　　再往前不久，在沐雲布坊東北方三四十米外、河岸對面的絲竹聲已經停了下來，柳月閣朝南開的院門——也就是前門處有一輛馬車停著，有三名男子正在河岸邊的垂柳下與三名女子說話。

　　距離有些遠，也看不清楚太多，但從衣著身段上來看，像是那先前在端木堂看到過的三名年輕書生，與唐夫人、柳月閣中排名第二的唐月，以及唐月的丫鬟黃妡。

　　管佐樂燕便在河岸這邊走進了沐雲布坊的後門巷閭，朝正在裡面忙碌著做布的工人打了招呼，得知今日上面有人巡視，卜金跟著帳房先生去倉庫盤點布匹了，樂燕讓一名認識的年輕工人給卜金帶了話，兩人繼續朝著樂家走。

　　“仲匡兄，你別理那些人。我等過好自己便好。”走到丁七戶與丁八戶之間的街道，順著T形路口往南，也就是順著先前管佐買石灰走過的街道往回走，樂燕恨聲道:“明明都不如你，一個個就知道看熱鬧，見不得人好。真壞。”

　　先前在沐雲布坊，看到管佐，不少工人都神色怪異地探頭張望，此後過來的路上，幾家店鋪中也有人不時側目過來。

　　管佐自然理解那些人的看法，做出的事總要承擔後果嘛，有幾次心理暗示，再垂頭走路，或是看看風景，眼不見為淨，也能面對這種局面了。

　　不過樂燕以往見誰都熱情，方才也是鎮定自若地跟人打招呼，這時憤憤不平，他猜得到小姑娘先前回來的路上還在想著他突然拿出楷書詩文的事情，所以沒注意，及至到了沐雲布坊才留意到那些眼神，此時四下無人，於是擺出真實的面孔。

　　事實上自從樂授斷腿，樂母瘋了離開，再到後來樂授娶了李綢，與李家姐弟來往密切，樂燕就時常在背後埋怨那些用異樣眼神看待她家的人。

　　小姑娘一向是有兩副面孔的。

　　管佐想著，覺得有趣，回過身推著鹿車準備沿著丙丁之間的街道去樂家後院，剛從柳月閣方向收回若有所思的目光，笑著正要開口，乙丙之間的街道路口突然有個身材矮小的男子奔跑著探出頭來，神色凝重，赫然便是李清。

　　“阿佐，小燕，回來啦。”李清飛奔過來。

　　管佐樂燕湊過去打了招呼，李清如釋重負地拍著胸口道:“沒事了，沒事了。”

　　樂燕疑惑道:“李清兄，怎麽了?”

　　李清甕聲甕氣道:“在攤子上有個鳥廝過來說招惹了阿佐，還有個穿著紋了鳥衣服的姑娘說會叫上田掌櫃給阿佐一個交代。姐夫跟我都擔心阿佐惹了大人物。他顧爹娘阿姐小冬兒去了，叫我守在這裡等爾等回來。沒事就好了。”

　　管佐想著李清肯定又在樂家和街道路口之間跑來跑去了，感動地笑了笑。不過他先前在端木堂就懷疑那眼生的富家女子可能是田輔背後大戶人家的姑娘，此時自覺得到了驗證，想起沐雲布坊的掌櫃沐雲與田輔一向來往密切，以後倒是可以問問卜金兩者有沒有關系，如果有的話，粗布廢料的來源可能也能省些麻煩了。

　　如有可能，與田輔背後的世家扯上關系也不錯，大樹底下好乘涼嘛。

　　李清捋著袖子，

又板起臉:“阿佐，你直說，你開心嗎?不開心，哥哥幫你去討公道。”　　這舉止雖然魯莽，李清矮矮的個子做出要搏命的姿態也有些不倫不類，管佐卻是感動不已，說道:“沒事了，事情已經妥善處理了。”

　　樂燕無奈一笑:“李清兄，大哥是不是叫你不要說討公道這種話?”

　　“小燕又知道了。他不在，沒事。”李清咧嘴笑了笑，又撓撓後腦杓，畏畏縮縮道:“小燕不要告訴姐夫啊。”扭頭又笑道:“阿佐開心才要緊。”

　　管佐笑道:“令李兄擔心了。還得勞煩李兄去告訴樂大哥一聲，以免他們擔心。其他的事情，小燕會過去找樂大哥談的。”

　　“好。我走了。爹與姐夫在給小冬兒打鳩車，看著很好玩，我也要去做鳩車了。”鳩車就是有兩個輪子的類鳥形小車，裝上一條繩子能拖著走，這年月小孩子的玩具，李清放下袖子笑道，“阿佐，不開心一定要和哥哥說。”

　　李清也不拖遝，在街道十字路口轉過身，順著乙丙之間的街道朝西方走了幾步，扭頭又道:“小燕，娘與阿姐都叫你別太累了。等阿姐生產後再好好做買賣。”

　　樂燕笑著招手，“知道了。李清兄小心路。”

　　李清也招招手:“我小心路，爾等都要開心。”隨後大步奔跑。

　　管佐喊道:“小燕是叫你跑慢點。”

　　“哦。”李清隨即慢下步子，扭頭邊跑邊咧嘴一笑，又朝前慢跑。

　　管佐微微一笑。李清這輩子最佩服的就是上過戰場死裡逃生的樂授與讀過書的管佐。樂授的話李清離開人也不一定聽，然而只要管佐一說，李清必定遵守，有時候還會記些管佐說過的話當成口頭禪，有點小迷弟的意思。

　　說起來，李家住在東亭街丁三十五戶，距離樂家也就兩百多米的路。當初會把李綢接回去住，也是因為李家附近有產婆與醫館，考慮到這年月醫療條件差，離得近也能隨時預防不測，加上還有樂冬兒一個小丫頭，樂授樂燕平日做活也照顧不過來，所以樂授才上門叨擾李父李母。

　　李父李條乾體力活出身，會點雕刻、編制的木匠手藝，昔日服役時因為手中有點木匠手藝，當的後勤兵，沒犯過大錯，卻也沒立過功，回來還是依靠乾體力活過活。李母任娥則依靠織布織網織衣服、給人洗衣添補家用。夫妻兩人都是老實人，自從樂授娶了李綢，大概是心有虧欠，對樂家以及管家一直多有招撫，頗有視若己出的意味。

　　當初管扶學木匠活也好，樂燕學做糕餅、織布，都受到他們的傾囊相授。管扶最開始什麽都不太會也沒門路的時候，也是李父幫忙介紹工作，李父偶爾還會以借的名義接濟管家一番。

　　從一定程度上來說，李家父母堪稱樂家管家的再生父母。二老也時常教導李清多照拂樂燕管家兄弟，於是李清也一直以哥哥自居，想要護好這些個弟弟妹妹。

　　其實管佐在未來的規劃上也將李家算在了其中，只是事情還得一步一步做，這時見李清跑遠，管佐收回視線，便推著鹿車，與樂燕順著街道往東，朝樂家前門走。

　　進了院門，管佐推拒了樂燕要先把籮筐推去管家的提議，卸了可移動的門檻木板，將鹿車推進去，又幫著把竹籃、鹿車放好，樂燕進了西廂房間一次，依照每日的慣例在她那個沒有出孔的撲滿——也就是儲蓄罐中存了一錢，還拿著撲滿朝他晃著顯擺，笑容得意:“又有五十錢了哦！”隨後一起進了後院。

　　樂家的院子結構與管家差不多，不過後院不是豬圈，而是在草棚下搭了個小磨坊，放著磨粉的石磨，也有做面餅、糕餅專用的桌案與器皿。

　　平日樂家做面餅糕餅自然有買麵粉的渠道，但買過來肯定不如自家做的便宜，所以就搭了個磨坊，小磨坊平時也會借給街坊鄰居用，賺點人情或者零花錢。

　　管佐還記得李綢沒懷二胎時樂授說過，要把小磨坊改造一下，弄個用腳踩杵、相較於手杵石臼更方便給谷米去殼的踐碓，然後再弄把去糠秕的颺扇，到時候自己去城外收糧食，去殼、去秕、磨粉，不管是賣精米賣麵粉，還是自己做餅，都方便一些，生意多出來，李父李清也能不去外面乾體力活，兩家人的生活都能帶過了。

　　只是樂家沒馬驢這種價值動則四五千的推磨牲畜，平時都靠一家子人工推磨，考慮到家中兩個女人也辛苦，這個計劃遲遲沒有開展。及至如今李綢再次懷孕，平日連早中晚都要做的面餅買賣都削減了，也就賣早上生意最紅火的那次。

　　此時磨坊中的桌板上還有一些麵粉，以及幾個鴨蛋、雞蛋。鴨蛋雞蛋不是收的，來自李家。當初樂授決定做早點攤，也有李父的支持，樂家改造了飼養圈，建了小磨坊，李家那邊便承接了樂家這邊養的幾隻雞鴨，另外擴大了養殖的規模。

　　這時候有些地方給民眾定過指標，家中要養兩頭豬五隻雞，或是一頭豬四隻雞。民眾人人這樣，也算官吏賢良的標志。襄陽以前也有，就是南市之中的商賈大多沒達到這些指標，有些是真的窮，也有些是懶得弄。不過以往樂授閑置在家，也養過六七隻雞，後來就都送到李家那邊去了。要是近來沒有變動，管佐沒記錯的話，如今李家養了十二隻雞，六隻鴨，樂家早點攤賣的雞蛋鴨蛋就靠這些雞鴨維持。

　　管佐進了磨坊，樂燕便眼巴巴地看著了。

　　小姑娘一路走來其實就沒改變過懷疑的態度。管佐的人品她自然信，但徒然之間改變如此之大，怎麽都有些接受不了。此時要做的事情還涉及到她一直在做的老本行，這種生手指點行家的行為，也突破了樂燕的認知，一直令小姑娘心情複雜。

　　管佐自然注意到那眼神，也不多說，望著桌板右上角的調料，想了想，率先拿起放鹽的木罐，拿手指蘸了一點嘗了嘗。

　　嘴裡泛起苦澀味，管佐心裡也苦。

　　他卻是忘了，這時候常用的鹽有四種類型，分別是池鹽、海鹽、井鹽、岩鹽。襄陽這邊鹽官主要賣的鹽是本地產的海鹽、池鹽、岩鹽，依次變苦，價格也依次便宜，井鹽則來自巴蜀。巴蜀井鹽與金馬書刀類似，也是巴蜀特產，價格也很昂貴，平民家裡自然用不到井鹽。

　　平日裡管家吃的就是廉價的岩鹽，放多了苦得要命的那種，樂家幾次給他吃的包子都不怎麽苦，他還以為樂家為了生意會進稍微有點緩和的池鹽，沒想到也是最苦的那種。

　　看著桌上另一隻木罐中只有蔗糖，也沒其他晶體類調料了，管佐心歎岩鹽就岩鹽了，拿起兩個洗乾淨的鴨蛋朝樂燕說道:“愣著幹什麽?燒水，幫我和面，不用太多，就平日做的那種面餅能做兩個……三個，三個就好。我順便做點好東西。”樂家的面餅，也就是白面饅頭，分量蠻充足的，一隻饅頭大概成年人手掌面大小，一個一錢，兩個三錢，價格不便宜，但在糧食產量並不高的時月裡也不算特別貴，畢竟房租也擺在那裡了。

　　小姑娘一臉迷惑地上前，口中遲疑道:“要用蛋?”聽口氣蠻舍不得的。

　　“就兩個，心疼了啊?”

　　“沒，沒有啊。”樂燕理了理巾幗，捋起袖子，使勁搖頭，嘟著嘴埋怨道:“仲匡兄你這麽說我生氣了。”

　　“不生氣就好。這裡暫時就交給我了。學著點啊。”

　　“嗯嗯。”

　　小姑娘點點頭，淺笑著露出梨渦，鼻梁也微微褶皺，幾點雀斑都皺成花了。

　　秋日的正午陽光絢爛，磨坊裡柴火劈裡啪啦作響，水蒸氣蒸騰而起，只是隨著時間推進，原本和諧的氣氛如同壺裡的水，也開始發生變化。

　　“要用這麽多鹽啊……”

　　“怎麽兩個鴨蛋的做法還不一樣……為什麽要這樣?”

　　“鹹鴨蛋?煮鴨蛋不能吃嗎?還要雞蛋啊……”

　　“要用酒和豬油，豬肉……仲匡兄，你，你到底……要做什麽啊……”

　　“我相信啊。就是……好費料……”

　　“……我沒生氣，你做……你不要管我啊……我看著呢……”

　　及至管佐處理了臨時起意要做的鹹鴨蛋，打了雞蛋弄了面糊，切了些小蔥鼓搗在一起，將就著燒了類似平底鍋但內壁更高的平底刁鬥，將一坨豬油化開倒入雞蛋面糊中，和好了麵粉的小姑娘抱腿坐在柴堆上，已經一聲不吭了，只有在管佐回頭時，才露出一個很勉強的笑容。

　　管佐又哭笑不得地打了幾下雞蛋面糊。

　　鹹鴨蛋這年月還沒有，他也不記得做法了，於是按照兩種方式處理了鴨蛋。一種就是直接裹鹽放入甕中密封，準備擱置個十天半個月的，記得到時候燒熟就能吃了。另一種就是在熱水中加到鹽溶解不了為止，等水涼了之後加點酒，再放入鴨蛋醃製個十天半個月。

　　這年月的酒其實有烈酒，叫醖酒，經過反覆釀製，度數很高，平日基本是冷飲，不過價格昂貴，尋常百姓家裡基本沒有。東漢人都好酒，樂授也常喝，但家裡自然也沒有這種高級別的酒，未免第二種醃製方式中酒精含量出錯，又或者是他記錯配方，所以都只是試驗了一個鴨蛋。

　　但樂燕在外人面前大方，在自己人面前卻也露了摳門的本性，這時明顯是肉疼他耗費了這麽多的材料，又顧忌到他的心情，所以有苦也不說。

　　管佐其實也覺得自己過分了。小姑娘沒見過什麽世面，家裡窮苦，舉世也大多支持忍受清貧，於是打小就養成了節約的良好品質，但有時候這種品質也預示著保守，見到有些需要大動乾戈的食物配方也不敢去試驗，一心想著守成。

　　他身為客人，卻是當成自己家一樣一點也不客氣，方才又是想要豬肉做生煎包，又是用了半罐鹽，還用雞蛋、蔥花、豬油……鴨蛋雞蛋煮熟了能賣兩錢三錢一個，此時光兩個鴨蛋一個雞蛋就是十錢左右，對樂燕來說，這種行為明顯是在摧殘她的精神。

　　只是有些事不得不做，就像對付管扶一樣，管佐也打算通過實際行動打破樂燕的常規思想。

　　洗乾淨的刁鬥在爐子上再次熱了起來，管佐也不由深吸了一口氣。這鹽品質太差，豬油有股怪味，刁鬥也不及平底鍋好用，真要說不影響雞蛋餅的口感是不可能的，就是蔥花雞蛋餅首次出現在這個時代，又是他勸服樂燕的關鍵，他也覺得帶了一些特殊的意義。

　　瓷碗一斜，雞蛋面糊進了刁鬥，隨後冒起煙氣來。

　　樂燕看著管佐鼻息凝神，心情很是複雜，沒多久，一股蔥花雞蛋的香氣飄蕩在鼻尖。

　　她吸了吸鼻子，看著管佐拿著鏟子在刁鬥裡翻動幾下，沒來由地有些悲苦。好好的讀書人，怎麽就這麽命苦，如今都淪落到參與這些庖廚之事了……

　　司命真不公平……

　　片刻後，一個形狀半卷有些怪異的面餅進了瓷碗，書生打扮的年輕人端著瓷碗，拿了筷子走了過來，帶些討好意味地說道:“樂姑娘，還請品嘗史上第一個雞蛋餅。”

　　“真醜。”樂燕撅著嘴斜了眼瓷碗中的雞蛋餅，她已經意識到這本來應該是個圓形薄餅，只是翻面的時候粘住了，管佐手藝差，也沒分開，加上火候出了問題，所以也就成了個樣子難看的類橢圓形薄餅。

　　不過她心中還是覺得溫暖，仲匡兄生平第一次特地給她做的……

　　她伸出手，拿了筷子，小嘴微張咬了一口雞蛋餅。

　　小姑娘咀嚼著雞蛋餅，微眯起眼盯著自己，臉色慢慢黑了下來，管佐有些緊張，“不好吃嗎?”

　　樂燕沒說話，他端起碗，朝著雞蛋餅另一頭咬了一口，“味道是怪了點，還行啊。”

　　“還行?”樂燕站了起來，瞪大了眼睛。

　　“是還行啊。”管佐心虛道，便見到小姑娘噗嗤笑出聲來，“很好吃啊！”

　　“你嚇我幹什麽！”管佐拿碗朝著樂燕的頭虛晃一下。

　　樂燕縮著脖子嘻嘻笑著，隨後搶過碗，拿著筷子將雞蛋餅插成兩半，耳根都紅了，“仲匡兄你做什麽呀……也不嫌髒。”

　　她夾著咬過的半個，將碗遞給管佐，左手虛托在雞蛋餅下面，仰頭一邊吃一邊道:“你怎麽想到這些的?”

　　事實上蔥花饅頭，也就是蔥花面餅這年月也有，樂燕就會做，此時是小蔥的成熟季節，平日攤子裡也賣。但雞蛋鴨蛋相對精貴，與麵粉混合在一起的做法在市井之間還是少有。原本在她看來，鴨蛋雞蛋就應該煎，或者直接煮，像這種費時費力的做法，真要拿出去賣，其實也浪費成本。

　　但此時聽著管佐說了“史上第一個雞蛋餅”，樂燕也反應過來了。物以稀為貴，不管是鹹鴨蛋，還是雞蛋餅，這些都是其他地方沒有的，可能某些接待貴客的酒樓亦或大戶人家也有，亦或其他幾個州有，只是小姑娘沒去過，也不知道，但想來這種簡單的做法真要出現了，想要仿製不難，所以這在襄陽就是獨此一份，以後搶佔先機，定個稍微高點的價格，未必不能賺一筆。

　　管佐裝模作樣左右望望，俯身低聲道:“我告訴你，你別告訴別人。我這次投河其實已經死了，受到漢水女神眷顧，傳授我書法烹飪之道，她叫我回來效仿子貢與呂不韋，以商入世，救扶黎民百姓的。你是她第一個提到要我合作的。樂姑娘，你是天選之人啊。”

　　小姑娘拿雞蛋餅擋住笑開的小嘴，“仲匡兄不實誠了！褻瀆神明，我告訴伯興兄去！”

　　“你隻管去，看貧道用妖術擾得你日夜心神不寧。”

　　“貧道……臭巫師，我告訴大哥，叫他打你。”

　　“這麽大姑娘家的，就知道告狀，也不知羞。”

　　“你，你……”小姑娘想說“你還投過河呢”，話到嘴邊又咽了回去，隨後一股腦兒塞了雞蛋餅，雙手叉腰，昂首挺胸，鼓著嘴口齒不清道:“酒肆不知羞。你永妖術啊。我去外面汙你名聲，叫人灑你黑狗血。”

　　“不敢不敢，女俠饒命。”管佐收起笑容，拱了拱手，肅容道:“還請樂姑娘評估了。這餅值當賣嗎?”

　　“既然公子有心指教，本姑娘便指點一番。”樂燕狼吞虎咽完，雙手負在背後，一本正經地搖搖頭:“新東西，最好是找個熱鬧的地方，亦或好日子。到時候拿出來賣才能打開名頭。要不就給人學去了，也賣不了多少錢。再者，管公子方才也說著鹹鴨蛋要醃製很久，若是能一次成功，一起賣，樂氏糕餅攤就能揚名了！嘻嘻！”小姑娘說到最後繃不住，笑起來。

　　這年月樂姓其實是與嶽同音，繁體字的樂與後世也不一樣，但想到“樂氏”管佐還是不由莞爾:“也行。我這幾天就把知道的都教給你。你放心，真的都是第一次。所以，要不要試試做生煎包?豬肉有沒有?”

　　小姑娘剛剛聽說要用到豬肉，沉默著沒拿出來，這時興致勃勃地衝向屋子，“做肉面餅自然有。就是不多，我晚些時候再去買一些來。”片刻後端著一碗半滿的豬肉餡跑出來，“都用了吧，做一些正好帶過去給大哥他們嘗嘗，叫大哥也看看能不能成。便是方才仲匡兄說的要用豬油的那種面餅對吧?為什麽要叫生煎包?生煎的意思我懂，包什麽意思?”

　　“麵粉包餡，不就是包嗎?這種裹餡的都可以叫包子。”管佐接過碗笑道:“包子聽名頭也比市面上在叫的餅特別吧?我覺得這樣稱呼好。還有，別叫樂氏了，聽著太普通了。以後就叫永正，永正糕餅攤。你也能假借與李白王羲之有關聯，到時候還不人人捧場?”

　　“對哦！”樂燕點點頭，隨即又一臉為難:“仲匡兄，字當真是你……”

　　“我走了！”管佐作勢拂袖要走，樂燕一把拉住他的袖子邊角，抬著小腦袋，抖著腿一臉委屈:“我知道你不會害我。我就是，就是好奇嘛。”

　　“就是我。你別隨便往外說就好了。還有包子雞蛋餅的事情，也是我以前就在設想的。就是以往讀書，大哥又叫我不要指手畫腳，所以不敢多說。如今成為商賈了，大哥不在，自然隨心所欲了。還望樂姑娘鼎力相助，幫我勸服大哥了。”

　　“知道了。快，你快告訴我怎麽做。若是當真可行，攤子就真的要變一變了。”

　　管佐笑道:“到時我再在旁邊支個攤子，平日給你幫幫忙，有買賣了便寫寫書信，兩邊也都能兼顧了。”

　　“這個想法伯興兄以往就有，就是不想耽誤你讀書。”樂燕嘻嘻一笑，隨即又提起袖子，走到桌板前，“仲匡兄，快來啊，我要做包子，做生煎包。”

　　“好。”

　　此後不久，管佐用涼掉的水處理了另外一個鴨蛋，又做了十個生煎包，他嘗了一個，豬油的怪味實在不好受，而且將就著用鑊——也就是大口釜做生煎有點不合適，他又沒控制好油量，口感有點差，但對這年月的人來說應該也算可口的新奇東西了，隨後與吃得津津有味的樂燕討論了一下皮蛋的做法，規劃著準備去打個平底鍋與大口鍋，還因為嫌棄豬油，在樂燕提了魚油、植物油後，詢問了一下花生的下落。

　　他也不知道在哪本書上看到過漢代長安墓葬中就發現過花生， 平陵雖然在右扶風，與京兆尹的長安距離並不遠，生態結構應該也相似，有可能也出現過花生。

　　只是樂燕當初隨著爹娘兄長逃離平陵，一路輾轉過來襄陽，正值李傕郭汜禍亂的年代，她也才五六歲，對“根部有長得似小葫蘆的果實，果實表皮是坑坑窪窪的硬殼，裡面有紅皮白仁”的花生一點印象都沒有，答應了回去李家會詢問樂授後，管佐有心今天就把稻草、破布處理了，便也幫著收拾了一下小磨坊，告辭回去。

　　樂燕送了一路，及至把管佐送到家，在管佐推辭幫忙，幾次提醒生煎包熱的才好吃後，小姑娘約定了晚上再過來，便拎著一袋染了油漬的包裹朝著李家蹦跳著走去，想起方才管佐咬了給她的雞蛋餅，臉又有些熱熱的。

　　仲匡兄那個木頭，先前自己都豁開臉面說的那麽不知羞恥了，都不見他提起此事……

　　“木頭，大木頭！”樂燕暗自紅著臉竊笑，一隻手按著市垣土牆一路滑動，隨後不久，小臉又有疑惑升起，仲匡兄怎麽突然懂這麽多了?當真是以往便在設想了?

　　她正想著，兩戶民居間的小巷中忽然有人喊:“小燕。”聲音很熟悉，她扭過頭，就見一道魁梧的身影站在小巷陰影處，左手壓著鬥笠，隱現的目光左右環顧，提著個酒壇的右手抬起來朝她招手。

　　“伯興兄，不是要住兩天嗎?你怎麽回來了?”樂燕緩步走過去。

　　那邊管扶沉聲道:“擔心阿佐，回來看看。你過來，我有事找你。”

　　樂燕側身望望管家的方向，疑惑地走進巷子的陰影之中。