郭樹英的臉,抽搐了一下。
顯然,他被這話給刺激到了。
然而徐拙的表現,真正切切體現出了徽菜沒什麽好難的這個命題。
真是……
一對天賦高的爺孫。
怪不得人家徐濟民天天在群裡看不上這個看不上那個的。
徽菜的當家菜都被人家研究透,還教給了自己孫子。
這種人,確實有張揚的資本。
想到這裡,郭樹英輕輕歎了口氣。
轉身走向了主席台。
接下來,場內的裁判開始給剩下的七十名選手分組。
徐拙分到了第一組。
拿到分組的號牌之後,徐拙就在工作人員的帶領下,離開了場地,因為接下來,要進行主廚之間的比賽了。
相對於學徒比賽,主廚之間的比賽才更有看點。
不光主廚們的手藝好,而且他們做的也都是硬菜。
不僅能夠賞心悅目,運氣好的話還能品嘗幾口。
所以主廚們剛一登場,圍觀的人群中就傳來了歡呼聲,而坐在媒體試吃席位上的孟立威,這會兒更是把嘴巴咧到了耳根。
滿臉都是期待。
“你啥時候學會的臭鱖魚?在林平市的是怎麽沒做過?”
於可可擁簇上來,對徐拙會醃製臭鱖魚很是好奇。
徐拙把手高高舉起來:“別碰我的手,剛殺了魚還沒來得及洗呢,把你的濕紙巾拿出來兩張,我擦擦手在說。”
上午切了辣椒不洗手,下午宰殺了鱖魚不洗手。
郭姍姍站在一邊冷笑一聲:“你是不是看上可可的濕紙巾了?”
“哪有,裡面就沒幾根水管,大家都在那擠著排隊洗,我著急見可可,所以就沒在裡面等……”
畢竟是陪女朋友散心來的,徐拙自然不會把時間浪費到別的事情上面。
這話讓於可可很滿意,不僅麻利的掏出了紙巾,還主動幫徐拙擦手。
“你倆乾脆去我車裡搞一次吧,這膩歪勁兒真是看得我夠夠的。”
郭姍姍對兩人很是不滿。
在單身狗面前秀恩愛,一點都不道德。
“你車子太小,施展不開。”
於可可對郭姍姍的嘲諷並不以為意,甚至還饒有興趣的出言反駁。
不過畢竟是在外面,她臉皮比較薄,跟郭姍姍扯了兩句就把話題轉到了別處。
“明天的比賽科目是什麽?不會有什麽難度吧?”
剛剛於培庸問了好幾次徐拙的比賽情況。
特別是得知比賽項目是醃製臭鱖魚,一個勁兒的後悔之前沒給徐拙講過徽菜。
他這麽一帶頭,讓於可可也跟著緊張了起來。
結果沒想到,徐拙做得很快很麻利,這讓於可可很高興,給於培庸說了之後,於培庸也是連聲誇徐拙天賦高。
現在,於可可有些擔心明天要比賽的內容。
要是連小組都衝不出去,估計幾個爺爺心裡都不會太痛快。
雖然大家嘴上說著淡泊名利,但是心裡還是希望徐拙能進決賽的。
“想知道明天比賽什麽太簡單了,走走走,跟我來,稍微一打聽就能打聽出來。”
小太妹郭姍姍發揮出了她的太妹本色,一溜煙進了後場。
後場是準備食材和工作人員活動的區域。
三人進去後,發現大家都在忙活。
這裡面幫忙的有望月樓的服務員,郭姍姍湊過去,問她們明天要用的食材。
不過讓人失望的是,這些服務員也不知道明天要用什麽食材。
她們一邊說著,一邊用高壓水槍洗刷著地上的白蘿卜。
郭姍姍一臉失望的揍了回來:“問啥都不知道,真是失望。”
徐拙指了指她們正在衝洗的白蘿卜,笑著說道:“這不是有答案了嘛,雖然不知道明天上午用還是下午用,但是明天絕對有白蘿卜。”
既然是白蘿卜,徐拙倒是不慌了。
他雖然沒有做白蘿卜菜品的技能,但是他刀工好。
而白蘿卜相關的菜品中,絕大部分都跟刀工有關系。
考驗學徒的手藝,絕對不會弄個類似於牡丹燕菜之類的蘿卜菜品。
所以,徐拙一點也不慌。
三人閑著沒事,開車去附近山裡的景區玩到天黑,然後回來,跟孟立威和周雯匯合後,到徽商大酒店吃自助餐去了。
倒不是幾人想吃,主要是郭姍姍對孟立威的飯量很好奇。
加上徽商大酒店的自助餐也不錯,幾人就打算去體驗體驗。
吃了自助餐,又溜達著消消食,然後各自回去。
第二天上午九點,徐拙準時出現在了比賽場地中。
今天上午是小組淘汰賽。
每個小組都會淘汰掉兩個人。
而剩下的五位選手,則會在下午角逐二十強。
小組頭名直接獲得二十強資格,而小組剩下的四人,則是跟別的組剩下的人一起進行廝殺,爭奪二十強的剩下十個席位。
還是要努力爭取到小組頭名才行。
這樣能少比賽一輪。
徐拙來到場內,發現今天已經變了樣。
原本的一百張桌子和菜板已經消失不見,取而代之的是,七十張桌子外帶二十個臨時灶台。
他看了看,這應該是為了今天上午的淘汰賽準備的。
每一組七個人,每個人一張桌子帶菜板,除此之外,每組還有兩個公用灶台。
徐拙看完這些,心中已經明了。
今天上午的食材,大概率是涼拌蘿卜絲,因為只有做涼拌菜,才不會對灶台有這麽大的依賴。
果然,等所有人都入場後,每人發了一根白蘿卜。
還有主評委給的題目:涼拌蘿卜絲。
八大菜系中,徽菜應該是最不擅長做涼拌菜的菜系。
因為在徽州歷史上,大家要麽吃燒蒸燴鹵之類的菜品,要麽就是吃各種霉菜醬菜,涼拌菜在徽菜中,存在感很低。
但是存在感再低,涼拌蘿卜絲這種家常菜還是有的。
發完白蘿卜之後,工作人員又給每個人送來了調料盒,外帶一小碟做好的辣椒油。
而一旁的貨架上,也放著各種可以選用的配菜。
比如洗淨的香菜、香蔥、青椒等。
估計是為了湊數,徐拙甚至還在這些可選配菜中,找到了一大碗花生米。
所有配料全部放好之後,主評委宣布了比賽規則。
比賽時間為二十分鍾,倒計時結束後,沒做完的人視為放棄。
比賽開始!