徐拙把菜碼準備好之後，便把湯鍋架上，開始燒水。

　然後他拿著擀麵杖，開始做手擀麵。

　對徐老板來說，做手擀麵完全沒任何壓力。

　他熟練得甚至可以蒙上眼來擀麵。

　外面一直有人在吵吵，大概就是說老爺子霸道之類的話。

　有年輕人的喧囂，也有中年人的竊竊私語。

　很明顯，他們對於老爺子的做派很不滿。

　但是不滿歸不滿，卻沒人進來跟老爺子理論。

　大概都被老爺子那兩刀搞怕了。

　萬一進來被老爺子潑一身開水。

　雖然可以訛點錢，但是還得自己受罪。

　所以外面的人都不傻。

　別看吵得很歡，沒一個人會真的進來。

　老爺子笑笑:“張躍進真是有財運啊。身邊圍著這麽一群人，依然能把生意做得很好，真是讓人服氣。”

　不過老爺子也是嘴上說說而已。

　從他二十多歲當家開始，徐家就沒有什麽出現過這種事情。

　哪怕現在，他的徒弟們也沒誰敢跟徐文海奪權。

　老爺子對徒弟的態度一直都很明確。

　有本事去跟外人鬥。

　不然就別逼逼。

　敢內鬥的廚師，不管有多大功勞，一律趕走。

　他年輕時候見慣了國宴後廚的內鬥。

　所以等自己當家作主的時候，就格外討厭這一行為。

　天賦差點，做的慢點都無所謂。

　但是你要想內鬥，那就趁早滾蛋。

　在他的影響下，徐家酒樓的廚師雖然也偶有矛盾，但從不敢表現出來。

　相對於徐家酒樓，現在老爺子更喜歡四方面館後廚的氛圍。

　或許四方面館的幾個廚師在廚藝上都有缺陷，所以每個人表現得都很謙虛。

　平時在店裡各司其職的同時，也相互幫忙。

　廚藝方面遇到啥不懂的，就認真討論。

　真的跟兄弟一樣。

　老爺子現在喜歡呆在四方面館，也是這個原因。

　太和諧了。

　不光後廚和諧，跟前台的關系也很好。

　別的飯店，後廚的人經常跟前台吵架。

　比如客人不吃辣椒，結果前台的人沒告知，導致客人發火。

　後廚的人自然會怪罪到前台。

　但是在四方面館，卻沒有這種情況。

　後廚和前台的關系非常好。

　那些幫廚甚至還主動送前台的小姑娘下班。

　擱其他飯店，這簡直不敢想。

　和諧、穩定、朝氣蓬勃。

　這就是四方面館留給老爺子的印象。

　正想著的時候，徐拙已經擀好面片，正在切面條。

　切好的面條撒上乾麵粉，然後撣開。

　等鍋裡的水開之後，抓一把丟進去。

　煮麵條有個訣竅，要面少水多。

　鍋裡的水越多，煮出來的面條就越筋道爽滑。

　反之，水少面多的時候，鍋裡的面條很容易煮成一鍋糊糊。

　八成熟的時候，徐拙把面條撈進一個海碗中。

　然後擺在一個大圓盤上。

　接著用小碟子把所有菜碼和炒好的醬裝起來，放在海碗周圍。

　一份正宗地道的炸醬面，才算是徹底做好。

　“爺爺，我做好了。”

　老爺子看了一眼，點點頭。

　“那走吧，讓你太爺爺嘗嘗，估計他也快閉眼了，嘗完之後咱就離開，咱是外人，不能摻合別人家的家事。”

　幾人一塊出去。

　外面那幾個廚師還在門口站著。

　見到徐拙端著炸醬面出來。

　張了張嘴，不過最終卻隻憤恨的瞪兩眼，別的什麽話都說不出來。

　徐拙有些詫異，難道他們就這麽認命了?

　扭臉一看才發現。

　老爺子手中居然還抓著那把砍人的菜刀呢。

　怪不得這些人跟乖寶寶一樣。

　來到樓上，老爺子順手把菜刀塞入了旁邊的花盆裡，然後換上一副笑臉，推門進去。

　“張叔叔，炸醬面做好了，您要不要嘗嘗?”

　這會兒張老太爺昏昏欲睡，聽了這話，渾身一哆嗦，隨即把手伸出來，緊緊抓著老爺子的手。

　“扶……扶我……起……來……”

　這會兒可沒人敢把他扶起來，大家七手八腳的讓他再次靠在了一個枕頭上，面前放著一個桌上用的折疊桌。

　徐拙把裝有炸醬面的盤子放在小桌上:“太爺爺，炸醬面做好了。”

　說完，他端起那碟子醬，放在張老太爺鼻下。

　老太爺一聞，表情一下舒展開來。

　“就……就是這……味兒……”

　然後他指了指碗裡的面，示意徐拙拌上。

　徐拙把碟子裡的炸醬倒進面碗中，在把菜碼倒進去，攪拌均勻。

　接下來，他有點不知道該怎麽做了。

　因為徐拙沒伺候過老人，不懂怎麽喂飯。

　還是張躍進接了過來。

　把從碗裡挑了一根面條，用筷子夾斷，然後拿小碟子接著，送到了老太爺嘴裡。

　其實這時候喂飯很危險。

　很容易卡在喉嚨口導致呼吸不暢。

　但是老太爺想吃，大家身為後輩，自然得照辦。

　吃了兩根面條，老太爺就累的喘不過氣。

　躺在床上，他衝徐拙豎起大拇指:“好……好吃！”

　腦海中傳來了任務完成的提示音。

　還有一堆獎勵。

　但是徐拙卻沒心情看這些。

　他呆呆的看著床上躺著的張正德。

　心裡莫名有種悲涼。

　特別是老太爺眼中那深深的不舍和眷戀。

　讓徐拙真切體驗到了生命真的很短暫。

　短暫到還沒好好欣賞這個世界，就到了告別的時候。

　沒多久，老爺子就帶著滿足的微笑睡了過去。

　老爺子也趁機告辭。

　要是張家其樂融融，他倒是不介意在這多留一會兒，正好跟張家人拉拉關系。

　但是張家現在這個情況，真不適合留下來做客。

　離開張家後，幾人都長出了一口氣。

　徐拙扭臉看了一眼張正德的房間，有種預感。

　這或許是最後一次見張老太爺了。

　果然，晚上八點多的時候，幾人正在蓉城味道跟魏君明的一群徒弟吃飯，老爺子接到了張躍進的電話。

　張老太爺於晚上八點十分辭世。

　其實吃完面條，老太爺睡過去之後就沒再醒過，也沒留下什麽話。

　“我爸走得很安詳，謝謝你了徐老哥。”

　說完，張躍進就掛斷了電話。

　他雖然有很多話想跟老爺子說，但是這會兒卻根本顧不上。

　因為他要忙的事情，真是太多太多了。

　放下電話，老爺子倒了一杯酒，走到窗台。

　抬手灑進了外面的江水中。

　“張叔叔，一路走好！”