一看見這個膀大腰圓,腦滿腸肥的家夥,李俊峰就不由得想起了後世某位笑星的經典台詞:“腦袋大脖子粗,不是大款,就是夥夫!”
能跑的小夥房,和自己面對面挑刺兒的家夥,除了那個曾經在國公府上做過事的大廚師還能有誰?
“如果我沒有猜錯的話,您就是別叫府上的大廚師趙老三趙師傅吧?”
李俊峰不慌不忙的抬起頭來,微微一笑道:“不知道趙師傅突然闖進我的小夥房來,有何見教?”
“你怎麽知道我就是這府上的大廚師?”
一看到素未謀面的李俊峰,一下子就猜出了自己的身份,趙老三就不由得一臉的驚奇,馬上就好奇的問道:“咱們以前好像沒見過面吧?”
“能在這個時候闖進我的小夥房,當眾質疑我做飯技巧的人,除了您趙師傅還會有誰?”
李俊峰微微一笑道:“更何況,您身上那股的油煙味兒,蔥花味兒,我大老遠的就能聞到!”
“沒錯,我今天來就是專門來指教你做飯的!”
趙老三被李俊峰一下子就看出了身份,也就沒了顧忌,乾脆就直截了當的說道:“你剛才做飯,菜都還沒煮熟,就往裡邊放鹽,是哪家廚師的道理?這不是在瞎胡鬧麽!”
李俊峰毫不客氣的就反駁道:“誰說的菜沒做好就不能放鹽?我放了鹽,又有什麽不對?”
“你的錯犯大了!”
趙老三連連搖頭,一臉正色的說道:“但凡庖廚之人,都知道一個道理,只有飯菜做熟了,才能放鹽放調料!
這是多少年留下來的老規矩了,你能不知道?”
“老規矩就永遠都是對的?”
李俊峰不以為然的微微一笑道:“古時候的人還住在大樹上,鑽木取火呢,難道你現在做飯,也放著現成的火鐮不用,要鑽木取火嗎?”
“你……牙尖嘴利,不知所謂!”
被李俊峰一句話就頂的無從辯駁,趙老三就氣急敗壞的罵了一聲,卻看到李俊峰竟然理都不理他,專心致志的繼續做起了藥膳!
“我問你話呢,你怎麽不回答我的問題?”
還從來就沒收到過這種冷遇的趙老三,馬上就厲聲喝問道:“你不理我是瞧不起我趙老三麽?”
“趙老三,我看你是這別駕府上的老人,伺候別駕大人和夫人多年,才尊你一聲趙師傅!”
看著這專門上來找事的家夥,李俊峰也沒了耐心,毫不客氣的呵斥道:“不然的話,我才不會對你這麽客氣!我在給別駕夫人製作藥膳,是在給她治病!
你要是再在這大吼大叫,擾亂我們的工作秩序,就是蓄意破壞為夫人治病,想暗害夫人!耽誤了夫人的治療,你要負全部責任!”
“你想怎麽樣,想到夫人面前告我?”
一聽見李俊峰的話,趙老三就心裡一驚。但表面上還是色厲內荏的吼叫道:“你以為我會怕了你?”
“不信你就試試看!”
李俊峰毫不膽怯的抬起頭來,厲聲喝道:“再敢朝我大吼大叫的,我馬上就叫人把別駕夫人請過來,讓她親眼看看你在做什麽!”
“你……”
一聽到李俊峰竟然真的要把別駕夫人請過來,趙老三馬上就像被戳破的氣球一樣泄了氣,色厲內荏的冷哼一聲:“好,我就看看,你小子能玩出什麽名堂來!”
李俊峰看出了這個趙老三的膽怯,抬起頭來就毫不客氣的說道:“想看我怎麽烹製藥膳,
就找個不妨礙我們做事的地方好好呆著,靜悄悄的看著!再敢大聲喧嘩,我馬上就稟報夫人!” 說到底,趙老三還只是個別駕大人府上的廚師,是個仆人。
而唐代,可是等級森嚴,階層分明的社會。
特別是別駕大人高元禮這樣的接受過嚴格封建教育的大人物府上,更是格外重視禮法綱常這些東西!
別看趙老三資格老,有賀蘭敏之的背景,平日裡在別駕府上有點地位,人人都讓著他三分。
一旦真正觸怒了夫人,高元禮可不會在乎他的所謂身份和背景,一定會毫不留情的用家法伺候他!
至於遠在長安城的老主子國公爺賀蘭敏之,又怎麽會為了他一個小小的廚師,得罪一個五品官員!
就因為這個,聽到李俊峰的呵斥,趙老三盡管心裡很不舒服,還是歎了口氣,一言不發的走到了一邊。
準備離開小夥房,趙老三又實在很不甘心。
思慮再三,還是留在了這裡,站在一邊靜悄悄的觀看起了李俊峰的烹飪過程。
李俊峰也懶得再理會他,掃視了他一眼,就專心致志的忙著做菜了。
很快,菠菜就煮的到了火候。李俊峰馬上就吩咐丫丫道:“丫丫,找個盤子來,把煮好的菠菜盛進去!”
“好嘞,鐵頭!”
看著李俊峰三言兩語,就讓氣勢洶洶的大廚師趙老三閉上了嘴巴,乖乖的站在了一邊,丫丫對自己這位小師傅就更加崇拜了。
聽到李俊峰的吩咐,她急忙脆生生的答應一聲,就手腳麻利的找來了盤子,和李俊峰一起把菠菜盛了出來。
“鐵頭,接下來咱們該幹什麽?”
把煮好的菠菜盛了出來, 丫丫就急切的問道:“你趕緊告訴我吧!”
“接下來,咱們就要分工合作了!”
李俊峰微微一笑道:“我來接著烹製麻油拌菠菜,你呢,就用這個砂鍋,在這個土灶台上接著熬煮芹菜粥!”
“好啊,鐵頭。”
機靈能乾的丫丫馬上就端來了洗淨切好的芹菜,淘洗好的粳米,接著就認真的問起了李俊峰:“那接下來,我該怎麽做?”
“接下來,你就把洗淨切好的芹菜,和準備好的粳米,一起放到砂鍋裡!加進去一斤半的水,熬煮成粥就行!”
李俊峰微笑著吩咐一聲,就把盛出來的菠菜搬到了大灶台邊的操作台上,挑選了一把適合自己的小菜刀,就手法熟練的把菠菜切成了小段。
轉眼間,清嫩的菠菜就在李俊峰的菜刀下,變成了長短合適,大小適中,均勻美觀的小段。
把菜切好了,李俊峰緊接著就把菠菜放進了盤子裡,淋上上好的麻油,加進去精選的香醋,用心的涼拌起來。
看著李俊峰手法熟練,乾脆利落的烹調手法,心高氣傲的趙老三也不由得連連點頭,從心裡認可了這小叫花子的廚藝。
就在此時,認認真真烹煮著首烏,一直沒吭聲的藍嫂子就抬起頭來,認真的問李俊峰道:“鐵頭,首烏已經煮的差不多了,現在該幹啥了?”
“現在,藍嬸子你就把熬成的汁水留出來,盛進另一口準備好的鐵鍋裡!”
一邊攪拌著麻油拌菠菜,李俊峰一邊耐心的說道:“把鍋架在灶台上,再放進去粳米,大棗,熬煮成粥!”