肚子餓倒是還能扛一陣子，口渴真是沒辦法了。而且從這裡回去水池還要一兩個小時呢。就算走快點，也要一個多小時啊。胖子現在就已經覺得嘴巴很幹了，就這天氣，再頂著大太陽走上一兩個小時的山路，該不會脫水中暑吧?

　　於是他決定還是先去喝水，熏肉?應該，或許，大約停一會兒也不打緊吧?反正已經從早上熏到現在，也有好幾個小時了。記得去東縣的時候，看當地人把醃好的肉掛在鍋灶上面，也不是每時每刻都在熏啊。同樣是在燒飯的時候才會有煙霧出來，不也照樣把肉熏得好好地嗎?這麽看的話，似乎可以等喝水回來再繼續咯?雖然現在是夏天，魚肉也沒有經過醃製這道工序。

　　就這麽著吧。打定了主意，胖子說乾就乾。先把兩個熏肉架平舉起來，移到旁邊去放好，然後抽走鮮嫩枝葉，把余火打滅。看看枝葉還在冒煙，又把它們分開，把點著的部分都踩滅。最後還把這些枝葉都歸攏到一起，堆在周圍沒有什麽草木的地方。隻為防患於未然，森林大火可不是開玩笑的，胖子現在就指著這片林子過活呢。

　　然後胖子整了整腰包，拄著一根粗細合適的樹棍做手杖，出發回水池那裡。熄火的時候一不留神，又被煙霧嗆了一下，這時越發覺得口乾舌燥了。

　　舉著手裡的棍子，撥開前面的草叢枝葉，胖子在山林間跋涉著，估計快到了吧，走了大半個小時了。都已經到放置繩套陷阱的地方了。

　　本著有棗子沒棗子先打三杆子的精神，胖子去幾個吊腳套和鎖頸套的位置都查看了一番。又有一個鎖頸套和吊腳套被觸發了，或者說被破壞了。

　　搖搖頭，胖子隻好彎下腰，先把陷阱都恢復了再說。被破壞就算了，被觸發的話就說明很可能下次就能抓住獵物，這也是憑運氣拚人品的事情。

　　幾個吊腳套都沒有收獲，鎖頸套也就剩最後一兩個還沒查看了。胖子都已經快失望了，卻發現草叢中有一小片野草很是凌亂，印象裡，那裡好像也布了一個鎖頸套?升起希望的胖子走到跟前一看，馬上就樂了，果然是有收獲了，草叢地上正躺著一隻野兔呢。

　　活扣牢牢鎖緊了野兔的脖子，所以這隻兔子已經被勒斃了。看看周圍凌亂的地面，就知道野兔肯定有一番垂死掙扎，只是它不知道，越是掙扎，套在它脖子上的索扣就收的越緊，直到最後讓它窒息。而鎖頸套的另一頭固定在旁邊的小樹上，所以它也跑不掉。

　　摸摸野兔的身體，已經沒有溫度，但是還沒有完全僵硬。所以胖子估計應該是沒幾個小時之前套中的，很可能就是昨天下半夜或者今天早上的事情。看看野兔的眼睛，還沒有渾濁，靠近了用鼻子嗅嗅，也沒有什麽異味。好的，這麽說這隻兔子還新鮮著，可以放心食用了。

　　要是昨天來的時候就抓到這隻兔子，可能胖子會很興奮。不過現在也只是高興了一下就算了。白沙湖岸邊還有幾十斤熏魚等著他呢，快點到水池喝了水之後好趕回去吧。

　　拎著兔子耳朵，胖子繼續趕路。五六斤的野兔，拎在手上也有點小分量。可惜現在是夏天，要是冬天估計會更重更大一點吧?而且印象裡似乎都是到了冬天再吃兔子?至少在池城是這習慣。

　　池城人習慣在冬季吃野味，尤其是數九隆冬，不知道是不是那時候的野物更美味。雖然現在國家保護力度加強，不像以前可以打獵，還有以此為生的人。但是野雞野兔野豬這些還是比較常見的，

應該也不算犯法吧?　　比如某地野豬太多，已經泛濫成災了，就有當地政府批準後進行定點清除的。據說，現在也還有“獵人”這個職業?不過好像都要去公安局申請和備案，聽說手續超級麻煩，而且收入也不多，所以基本沒什麽人乾這個了。

　　而胖子為什麽知道這個行業呢?那還是好幾年前，某一次乘坐火車，無聊時候在火車站裡的公示牌上看見的。上面的內容是要求旅客不得攜帶某些物品登車，但以下職業的人可以特殊處理，大致意思是這個。而在“以下職業”裡，胖子赫然看見了“獵人”這個名詞，於是才知道，現代中國還有獵人這個職業，出於好奇，還特意上網去查了一下。

　　在池城人傳統食用的野味中，按味道鮮美來排名的話，普遍被接受和認可的順序是“獐麂鹿兔”。或許以前這是在池城分布廣泛，並且數量比較多的優勢物種?要是數量不夠多，不會有那麽多人都吃過，還產生了這個排名，不然怎麽會在老百姓中間有這個說法並且廣為流傳?

　　而兔子能在傳統美味裡排上號，雖然是在末尾，也足以說明味道肯定不錯，不然怎麽會把野豬啊，野山羊啊這些也很常見的野味擠掉呢?或許因為吃的比較多，所以在池城，兔子也被分成“山兔”和“草兔”兩種，據說山兔味道更好?草兔則更加肥美?胖子也不清楚，因為他區分不出來。

　　但是胖子還是比較喜歡吃兔子的，因為這玩意肉質細嫩，而且沒什麽脂肪。不過以前吃的基本都是家養的，大致做法是兔肉火鍋，放點鹹菜和辣椒，數九寒天的冬季，吃起來熱氣騰騰的一頭汗，那叫一個痛快。

　　要不就是紅燒兔肉，口味鹹香，湯汁濃稠。主流吃法就是這兩個，其他的所謂“靈芝兔”啊，“鹵燒兔”啊，“醃兔肉”啊等等都不常見。

　　而且池城吃兔子都是不吃頭尾的，記得有一次胖子去南方出差，那次上了一道當地名菜，兔子頭和鴨頭鵝頭裝一盤，看得他目瞪口呆，不知道該如何下嘴，主要是沒什麽肉啊。不過人家說了，就是這樣的少少的精華部位的肉才夠香夠好吃。據說東山省也有這道菜，而且同樣是名菜。好吧，胖子只能說，大江南北的口味在這道菜上很和諧。

　　胖子看看手上這隻兔子，總體是土黃色，可是後背又有點灰色，還帶點棕褐的樣子。毛茸茸的，摸起來手感很舒服。兩隻長耳朵，可是沒有寵物店裡的兔子耳朵那麽大。與家兔比起來，身體和四肢也顯得更加細長。按照它被套住的地方看，這或許是山兔?可是下陷阱的地方很多草叢啊，那算不算草兔?不知道，胖子也懶得去分清楚，反正都是肉就對了。

　　終於到了水池邊，胖子把手裡的野兔扔到一旁，湊到泉眼跟前就大口大口的喝起水來，冰涼的山泉水順著乾渴的喉嚨一直衝進胃裡，涼的胖子一個哆嗦，爽啊！

　　直到憋得受不了了，胖子才停下飲水，大喘了幾口氣。這幾口水算是救了命了，剛才過來時候那簡直就是嗓子冒煙啊。

　　把三個礦泉水瓶都裝滿了水，胖子略微休息了一下，就開始洗剝收拾那隻野兔。和前幾天給松鼠剝皮的步驟差不多，只不過兔子的體量比松鼠要大上很多而已。

　　切掉四爪，頸脖處橫切，再豎向切一刀，兩手用力將皮肉剝離，不過十幾分鍾胖子手裡就有了一張完整的兔子皮。看看手裡的皮張，胖子又抬起頭來，瞅瞅掛在水池邊不遠的樹上的那一張蛇皮和兩張松鼠皮，這些天幾乎都快把它們給忘個乾淨了。

　　還好這幾天都沒有下雨，氣溫也比較高。經過草木灰的基本硝製，又在樹下面被風乾，被高溫脫水，現在都已經變得很硬了，這種應該是叫“皮板”還是“板皮”來的?嗯，再風乾幾天，就把它們收起來了。

　　然後胖子到水池附近，上次采過葉子的箬竹那裡，又采下了好幾片大葉子，揣在背心口袋裡。然後再采了幾片做出一個圓錐形的小盒子，準備一會把野兔內髒裝起來，帶到湖邊去當做魚餌來釣魚。帶的幾個鉤子基本都空出來了，只是沒有魚餌所以才沒有再次下鉤。

　　給野兔開膛，留下心臟，和松鼠比起來又多留了兩隻腎髒。其余的內髒都用箬竹葉包起來準備帶去湖邊。

　　“噗~”胖子皺著眉毛憋了半天，終於忍不住側過頭，長吐了一口氣。和松鼠一樣，開膛之後，腹腔裡的氣味能把人熏個跟頭。

　　現在該回去湖邊繼續熏魚肉了。想想還要走上一兩個小時，胖子就一陣鬱悶，這叫什麽個事情?偏偏那處水岸邊又沒有竹子可以用。

　　要不，自己做個燒水的東西?可是不會打鐵，又沒有材料，那怎麽辦?怎麽做?大致一考慮，嗨，乾脆做陶器吧。瓷器做不出來，燒個陶器總還能湊合吧?先這麽決定了，路上慢慢想，等回去湖岸邊再說。

　　等胖子喘著氣回到熏肉的地方，又到了傍晚，這一來一回就是三個小時啊，要是慢一點估計就要天黑了。這更堅定了胖子燒陶的決心。

　　首先抓緊時間，除了那一個大鉤子和卡著老鱉的那根直鉤，胖子把兩根小鉤都掛上兔子內髒(換個地方的那根小鉤還是沒收獲，胖子拉起來直接換魚餌)，給另一枚直鉤再次串上野兔的肝髒，接著把它們都拋進水裡，另一端分別在湖岸上找地方固定好。

　　然後趁著天亮，在湖岸邊找了一段距離，就在一處水邊山坡處挖起泥巴來。這裡土質比較細膩，沒什麽沙子之類的雜物。捧了點水把泥巴活勻，就雙手抱了大泥團回宿營地。

　　最後是趕緊收集柴草，把走之前堆到一起的鮮嫩枝葉再拿回來。一邊燒起火堆，準備烤兔子，一邊另生一堆火，繼續堆上枝葉開始熏肉大計。

　　還是一樣的用偏火烤兔子，一整天都在忙忙碌碌，竟然沒有片刻停歇。只有這等肉烤熟的時間，才終於徹底放松下來，好好休息一陣。

　　真是奇怪，感覺剝皮的時候，明明沒看到兔子身上有什麽脂肪的，結果在火上烤了一陣子，還是有油脂慢慢滲出來，滴落火中劈啪作響，香味也漸漸彌漫開來。

　　舒服的盤腿坐下來，兩手抻在身後，仰頭望向天空，深深呼吸了幾口夜晚的林間空氣，摻雜著肉香和煙火氣息，這麽的讓人沉醉和放松。

　　給兔子換個邊，繼續烤著。又等了一會兒，胖子取下兔子，一邊吹著氣降溫，一邊小心的從野兔身上撕下一條肉來，塞進嘴裡。

　　閉上眼睛咀嚼了片刻，這才滿足的咽下肚。果然好吃的很，新鮮的兔肉就是不一樣，肉質細嫩，點點的膻味反而更增添了野趣。哎，要是有點鹽就好了，一定會更好吃的。

　　吃完了整隻兔子，滿足的打了一個飽嗝。胖子覺得自己胃口相當不錯，這麽大的兔子，即便已經剝皮去內髒， 至少還有兩三斤的分量吧?就算還有骨頭，那也吃了不老少了。

　　好吧，既然吃飽喝足，那就乾活吧。把傍晚取來的泥團搬到跟前來，看看水分，還好，不用添加水了。然後揪下一小塊，放在手心慢慢搓著，就跟小時候玩橡皮泥一樣。本來吃完兔子一手油膩的，這回也不用去洗了，直接搓泥巴吧。

　　手中的泥條漸漸粗細均勻，越來越長，胖子又把它放到地上，螺旋形的盤起來，然後雙手慢慢按壓捏平，四周略微翹起一圈，呈碟子的形狀。那是因為胖子以前沒乾過這活，所以這次他打算先做泥碟菜盤練練手。

　　做出了兩個泥盤後，胖子接著做第三個。然後把這個盤子整體做成一個圓餅，接著繼續搓泥條，沿著圓餅的四周盤一圈。一根泥條用完，就接著搓一根，繼續螺旋形的沿著四周外沿向上盤。漸漸的，一個泥盆顯出雛形。這時胖子慢慢修飾，把泥條之間的縫隙填滿。

　　看看剩下的泥巴，胖子接著又盤了一個大一點的泥盆，正好把所有的泥巴都用光。然後把兩個盤子和兩個泥盆放到兩個火堆中間，估計晾上一個晚上應該差不多了吧?

　　最後要乾的事情，就是刷牙，練拳了。等坐到床鋪的時候，重重的打了個呵欠，胖子伸了個懶腰，什麽都不想的就躺下了。看來，人活著還是要工作啊，手頭有事情做，生活充實，就不會有那麽多有的沒的亂七八糟的想法了。

　　就像馬克思還是恩格斯說的那樣，勞動光榮，勞動使人進步，勞動讓人充實，勞動使猿進化，勞動……有助睡眠……呼~