長發男沒有發覺楊鳴的心虛，他站起身，對楊鳴伸出了右手:

　　“正式介紹一下，我叫袁野，是《饕饕不絕》美食雜志的總編。”

　　楊鳴強忍著順勢擼下南紅扳指的衝動，和這貨握了握手:“原來是美食雜志的總編，幸會幸會。你姓袁，又懂得一體九味，該不會……”

　　楊鳴的話還沒說完，袁野已經猜到這家夥要說什麽了:“沒錯。我是倉山之後。”

　　楊鳴點了點頭:“難怪，袁先生對美食的了解，不亞於你的先祖。”

　　“兩位，什麽叫倉山之後呀?”

　　光頭胖子又一次插嘴問道。在他身後，好幾位吃貨叼著卷餅，小雞啄米狀點頭。大家顯然都很關心這個問題。

　　袁野的臉上露出一抹得色:“我是倉山居士，袁枚的後人。”

　　在場的人不知道啥是倉山居士，可是袁枚的大名，他們還是如雷貫耳的。

　　“袁枚我知道，清代著名的美食家，《隨園食單》的作者。”

　　“對對對，現在有些菜館，就是主打袁枚隨園菜的招牌！”

　　在場的吃貨紛紛表示，自己認識這位美食界的趙本山。

　　“先祖以文、棋、食三絕著名，不過傳到我這一代，文和棋都扔的差不多了，也就是在吃上，還比普通人窮講究一些罷了。”

　　面對眾人的評說，袁野面泛紅光，不知道是在謙虛，還是在吹噓。

　　“袁總編不用自謙，如今懂得吃一體九味的，可沒有幾個了。當然，會做一體九味的廚師，也絕度不會超過十個。”

　　楊鳴和袁野一個德行，看似在誇袁野會吃，實則是臭不要臉的自吹一波。

　　袁野挺給他面子，陪著他互捧臭腳:“實不相瞞，能燒製一體九味的廚子，我至今也就見過兩位。一位是你，一位是GD醉夢鵑的許夏大廚。不過許大廚用的是禾花蛇。”

　　“我聽說過，GD醉夢鵑有三絕，墳狗、雲雀、禾花蛇。他家是伊尹派出身，走的是南宋禦宴的路子。”

　　楊鳴點了點頭，他曾經聽師父官楊U說過，GD有一種禾花蛇，身體有九段骨節，在九種調料的炮製下，也能呈現九種不同的滋味。

　　隻是和熏製豬頭不同，料理這道禾花蛇，需要的不是花椒大料，而是九種鮮花。

　　用鮮花醃漬過的禾花蛇，每個骨節都會呈現一種不同的花香，再配上細嫩緊致的蛇肉，是一道精致的佐茶菜品。

　　“不知道一體九味的禾花蛇，楊廚會不會燒?”

　　楊鳴乾脆的搖頭:“不會，但是我還能燒一道一體八味。”

　　“一體八味?”

　　袁野先是一愣，隨即好像是想明白了什麽:“楊廚的意思，你還會做八仙?”

　　袁野嘴裡說的是八仙，然而說話的時候，卻彎腕捏指，做了一個七的手勢:

　　“這菜可失傳幾百年了，你說的，真是這個?”

　　楊鳴看著他的詭異手勢，連連點頭:“沒錯，就是八仙盤。”

　　袁野一副服了氣的模樣:“沒想到楊廚還能做八仙，要不是必須得趕晚上的國際航班，我說什麽都要讓楊廚做份八仙盤。可惜了，這份口福隻能留到日後再享啦！”

　　楊鳴眯著眼微微一笑，心說這貨就是想吃，也得等些日子。這道“八仙盤”的主輔料，可不像豬頭那麽平庸，不是想吃就能吃的到的。

　　“多謝楊廚的款待，這兩天多有打攪，還希望楊廚能多多海涵。”說著，袁野雙手合十，

做了一個合十禮，表示歉意。　　不僅先祖袁枚是居士，這位袁野，也是一個佛教信徒。

　　袁野真不是專程來一味居鬧事的。作為美食雜志的總編，袁野的日常工作，就是在世界各地胡吃海喝。

　　之前楊鳴踢館九龍匯的壯舉，袁野也有所耳聞。這一次途經金沙，就順便到一味居來，試試楊鳴的成色。

　　“楊廚，不管官老和葉b塵有什麽恩怨，你踢館九龍匯，都壞了行業裡的規矩。金沙的同行們肯定會擠兌你們的，你們可要做好準備。”

　　臨走之前，袁野還好心的提醒了一句。

　　不過這樣的老生常談，一味居上上下下早都聽厭了！楊鳴隻是點點頭，心領了他的好意。

　　送走了袁野，楊鳴本想揮揮手，讓圍堵在身後的食客們都散了吧。然而他一回頭，就發覺這個想法純粹多余。

　　食客們象征性的送走了袁野，就重新圍聚在豬頭之前，大快朵頤。

　　顯然，豬頭對食客的吸引力，遠遠比兩個互捧臭腳的家夥要大的多。

　　袁野剛走，唐潮就從人縫中鑽了出來，一把抓住了楊鳴:

　　“鳴哥，這個手勢是啥意思?不是說八仙盤嗎?這分明是七呀！”

　　唐潮學著袁野的手勢，一臉的懵懂與疑惑。

　　唐潮還真有點兒敏而好學的意思，早早就注意到這個問題，此刻一逮到機會，就不恥下問。

　　楊鳴歎了口氣，看向唐朝的眼神，就好像是地主在看自家的傻兒子:“這個手勢，代表的不是數字七，是代表鵝！”

　　“八仙盤最早在唐代《清異錄》中略有提及，但隻聞其名，未見其形。直到五代時期，文學家陶谷才做了簡短批注，‘八仙盤者，剔鵝作八副。’這道菜說白了，就是將整鵝烹製後，拆分成頭、脖、脯、翅、掌、腿、肫、肝，分八碟呈裝，每碟各表一味，對應蜀中八仙。”

　　“原來不是七而是鵝呀！”唐潮一副恍然大悟的表情。解決了這個問題，他的求索之旅仍在繼續:

　　“鳴哥，剛才袁野可是說了，這菜都失傳幾百年了，你怎麽能會呢?”

　　楊鳴鼻子裡輕哼一聲，要多不屑有多不屑:“我是一個藝術家，藝術家還能有不會的東西?”