竹蓀蛋，是竹蓀的胚體，竹林八寶之一。這道食材，在北方的市場上並不多見，但是對一般餐廳來說，這都屬於常備食材。

　　至於藕粉和海腸，更是普通到不能再普通的食材。這三位食材混合到一起，就成了以假亂真的“贗品魚白”。

　　唐潮強行咽了咽並不存在的口水，對著楊鳴連挑大拇指:“鳴哥，我真是服了！就你這水平，去做個掛羊頭賣狗肉、製假販假的奸商，早就賺的盆缽滿金了！”

　　唐潮的本意，是誇楊鳴腦筋活泛。只可惜這一記馬屁拍在了馬鞭上，一聽到“製假販假”等字眼，楊鳴把一張黑臉拉成了豬腰子，要多難看，有多難看。

　　一看這情況，金松趕緊跳了出來:“嘿嘿……鳴哥，那這道海味一品鮮，又該拿什麽代替?”

　　金松此刻發問，既是為了緩解尷尬氣氛，也是為了在楊鳴的面前，刷一刷存在感。

　　剛才唐潮和楊鳴一唱一和的，跟唱二人轉一樣地互捧臭腳。有心跟楊鳴學藥膳的金松，也想跟唐潮一樣，拍拍藝術家的馬屁。

　　可惜金松只顧著刷存在感，完全沒有注意，自己的這個問題，有多麽的不合適。

　　這道海味全家福，是將蟹肉、金槍魚、鱖魚、魷魚、蝦仁、貽貝、海參等食材過油，加入鮑魚汁燴製而成的，是金沙市婚慶宴會上，必備的一道菜品。

　　就是累死楊鳴，他也不可能用素食，模仿這麽多的海鮮食材。

　　“嗯……這道菜的銷量其實一般，用不著仿製。”

　　楊鳴仿佛是剛剛參加了東·莞一日遊，虛的說話都沒了底氣。

　　金松傻了吧唧的一瞪眼睛:“這道菜銷量不錯！這個星期，光我的灶上，就燒了四五回了！”

　　金松心裡還合計著，只要楊鳴說出做法，自己就像唐潮一樣，眯著眼睛做回味裝，把楊鳴的廚藝吹的天上有地上無。

　　可惜這貨設想的挺好，卻全然沒注意楊鳴滿頭滿臉的細毛汗。

　　楊鳴誇下了海口，說能素製一切海鮮大菜，卻偏偏忘了這道海味全家福！

　　“對呀楊廚，你給我們說說，這道海味全家福，可以用哪些素食仿製呀！”

　　後廚不長眼睛的，還不止金松一個。范遠山和趙金成也跟著起哄。

　　就衝這幫家夥的倒霉眼神，楊鳴覺得自己現在給他們杵瞎了，都算是行善積德。

　　“這道菜的原料，還比較普通。在海鮮市場上，就能夠買得到。所以就像楊廚說的，用不著仿製。”

　　唐瑤在一旁抱著膀子，似笑非笑地幫楊鳴解了圍。

　　孔子曾經說過，裝逼不瀟灑，拉出去活剮。面對唐棠遞來的救命稻草，楊鳴不僅要抓，還要抓的瀟灑。這貨裝作不耐煩的點點頭:“對對對，我就是這個意思。能買到的食材，用不著仿製。”

　　沒能拍到楊鳴的馬屁，金松哥仨只顧著失望，根本沒注意到楊鳴一次又一次地用手巾擦汗，硬生生把手巾擦成了濕巾。

　　後廚的點單機劈劈啪啪地響了起來，總算是結束了楊鳴的尷尬時刻。

　　“行了，都別愣著了，又有食客點餐了！”

　　楊鳴拍拍手，示意大家全都行動起來。

　　楊鳴將單子往一灶的抽風機上一拍，看著上面的菜品，自己都樂了。

　　自己剛跟後廚夥計們吹完素製大烏參的做法，就真有食客捧場，點了一道蝦籽大烏參！