由於姊姊的到來，張府特地為她設立了家宴。穿越至今，這也是張韜第一次參加家宴。更難得的是，這一次全家上下人等無病無災齊聚府中。

　　父母、兄嫂、姊姊、侄甥……

　　父親加官進爵、大兄被確立為世子繼承家業、二兄學業有成，姊姊與二嫂各自誕下一子一女，而自己與侄兒張輿也逐漸長成，開始在學堂內聲名鵲起。

　　無論從哪個方面看，張家都在蒸蒸日上，開始顯露出一個躍遷家族的勃勃生機來。

　　為了這次家宴，府中早早就開始準備。張韜吃完早飯後，也參與到廚房的運作中去。當然，陪他一起前往的，還有虞婧的妹妹虞圓。

　　一直以來，母親劉氏都想找個丫頭照料自己的起居，尤其是張孟被出了籍後，自己身邊一直無人照應。哪怕張孟出於報答的心思，將大兒子派到自己身邊，然而一個偌大的漢子，總歸很多事情都不方便。

　　母親數次透露想要幫他找個得力的婢女，均被有意無意地拒絕。如今看到自己帶回來一個小丫頭，生的眉清目秀，別提有多高興了。當著全家人的面前，指定虞圓到自己房中服侍。

　　看著虞圓怯生生的樣子，張韜歎了一口氣，既然已經答應了虞婧，就得將她這個妹妹照料好了。一個小丫頭，突然間來到一個完全陌生的環境，跟在自己身邊也許是最好的結果。畢竟自己終歸是張府的三公子，只要自己在，沒人敢欺負她。

　　想到這裡，面對著母親的指派，他不再反駁，而是默默答應了下來。好在自己年紀尚幼，跟在自己身邊也無非是端個茶倒個水梳理下發辮什麽的，倒也不算太辛苦。

　　大嫂與母親陪著姊姊聊著家常，他便帶著虞圓來到了廚房之中。

　　“公……公子……儂來這裡作甚?”到了廚房以後，虞圓睜著大眼睛，看著廚房中人來人往，不停地準備著各種食材，臉上掛滿了疑惑。

　　作為會稽虞家的女兒，她從小也是見過富貴生活的。可是廚房畢竟是女人以及下人待的地方，她還從未見過有哪家的公子會特地跑到廚房裡來。

　　“君子之於禽獸也，見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。”

　　作為一代經學大家虞翻的孫女，從小在耳濡目染的環境中成長，對儒家的經典還是了解的。世家公子向來被教導遠離廚房，以培養溫文爾雅的性格以及悲天憫人的情懷。像張韜這樣對廚房充滿別樣趣味的，不得不讓人驚訝。

　　張韜見到虞圓滿目疑惑，不由問道:“你怎麽了?”

　　“沒什麽。”虞圓慌張地搖了搖頭，初來乍到她總不能直接便批評人家。

　　“呵呵，你莫不是在想什麽‘君子遠庖廚’吧?”張韜一時間有些恍然，他自嘲地笑了笑，輕聲道:“你已經不是第一個這樣說的了。”

　　不忍見其死，其終歸要死;不忍食其肉，其肉終歸要入口。對於孔夫子他老人家來說，三月不知肉味已是忍耐的極限。想要吃肉，終歸要有人去殺不是?

　　若是殺個雞鴨牛羊就能讓人喪失基本的人性，那又何必再披上一層溫情脈脈的面紗，平白被人罵作虛偽?

　　似乎被張韜猜到了心事，虞圓站在那裡，一時之間有些手足無措。

　　張韜知道她還不過是個八歲的孩子，當下也不與她計較，輕聲道:“跟在我身邊，好好看著。”

　　廚房中下人們忙忙碌碌，新開辟出來的那套灶台，在他離開洛陽的這段時間裡也被下人們擦拭的乾乾淨淨。

他畢竟只在除夕做了一天的炒菜，廚房中的仆人看的懵懵懂懂的，也沒人從他炒菜的過程中學到什麽。　　在他離開洛陽的這段日子裡，哪怕家人想吃那些口味特別的菜，也無人能夠製出。

　　炒菜這種事情，就是一層窗戶紙，不懂其中訣竅，也許永遠也摸不到門道。一旦明白其中原理，哪怕再笨，也能依樣畫葫蘆炒出兩三個。

　　看完了廚房，他叫上了張大牛，駕著車朝洛陽集市而去。畢竟已經跟母親下了軍令狀，晚上的這場家宴，由他全權負責。

　　至於做什麽菜式，他的心中已經有了譜。

　　東市是牛馬市，洛陽城大半的屠宰肉類都是從這裡流出。南市是大市，各種常見的商品也算得上琳琅滿目。

　　張韜帶著虞圓與張大牛在城內四處逛遊，直到了未時方才回去。

　　當然，兩個時辰的采買，算得上滿載而歸。

　　回府不久後，張孟帶著另外三個兒子也前來府中，送上了一些特別的東西。這些都是當初自己離開洛陽前吩咐他們父子做的。

　　首先的一個，便是鐵鏊(ào)。

　　雖然早在孔老夫子的時代就已經提倡“食不厭精、膾不厭細”，然而直到如今，飲食仍然不夠精，不夠細。

　　簡單說，眼下人們的日常飲食，以乾飯、羹粥和餅為主。

　　乾飯通常以稷、黍、麥、稻等蒸煮而成，稷、黍、稻等米類做出的乾飯稱之為“米飯”，其中又以粟米飯最為普遍。而用麥做的，則稱之為“麥飯”，用火炒的粟飯，則被稱之為“糗”。

　　無論以哪種糧食做成的乾飯，吃的時候往往是就著水、漿或者羹，以便下咽，與後世北方人吃飯時配以饅頭或者大餅類似。

　　除了乾飯以外，主食的重點還在於粥與羹，除了肉羹、菜羹以外，還有用五谷雜糧熬製成的粥與湯。畢竟糧食產量不發達，只要水裡放點糧食煮了來吃，就不至於餓死。

　　如果說乾飯多是以米類為主，那麽以面點製作成的食物，基本上統稱為餅。比如面條被稱之為“湯餅”，用蒸籠做出來的被稱為“蒸餅”，用火烤出來的被稱之為“爐餅”等等。

　　自從諸葛亮征伐南蠻，以面點製作而成“蠻頭”代替人頭祭祀瀘水，而後逐漸訛稱為“饅頭”。如今已經逐漸被百姓所接受，成為宴飲以及祭祀中的特定物品。

　　當然，如今的饅頭是帶餡的，倒與後世的包子類似。

　　張韜讓張孟父子製作成的鐵鏊，則是他想用之來製作煎餅。雖則如今已有了青銅鏊子以及陶鏊，都不如鐵鏊來的實在。

　　要知道後世的“煎餅果子”，可是學生的速食神器。薄薄的煎餅裡放上兩塊薄脆的“餜篦兒”，撒上點蔥花，打上個雞蛋，然後在外面抹上一層辣醬，卷之而起便是一道美食。

　　乾飯他已經吃的有些膩味了，當下便想著用後世的方法制作煎餅，也讓母親與姊姊嫂嫂們嘗嘗鮮，順便解決一下自己肚子裡的饞蟲。