五個灶台,五口大鐵鍋,甄建一人操作,來回走個不停,汗水從他頭上滑落,專門有個幫廚手拿毛巾為他擦汗,由於每一鍋的菜都比較多,甄建翻炒的動作也很狂野,那些正在雕刻鳳凰的廚師們都停下了手裡的活,目瞪口呆地望著他。
甄建抽空回頭看他們雕刻的進度,現他們在看自己,瞪眼呵斥道:“你們很閑是吧,趕緊把鳳凰雕好!這可是壓軸的菜!”
廚師們頓時不敢看了,趕緊悶頭認真雕刻鳳凰。
很快,甄建大呼一聲:“準備盤子!”
幫廚們開始在桌上擺放盤子,甄建先把五個鍋給起了,然後端著鍋來到桌邊盛菜,正好一鍋菜分五份,不多也不少。
迎賓宴的規格是九種菜式,九這個數字,在古代有特殊的意義,甄建已經做了五種菜肴,加上百鳥朝鳳也才六種,還差三種,甄建決定再做三道冷菜,立刻吩咐幫廚們做涼菜,而他則架上鐵鍋,開火芡汁,很快,三種汁熬好了,給涼菜澆上,大功告成,八種菜了,再加上百鳥朝鳳,正好九道菜。這時,有個內侍宦官跑了進來,高聲道:“太子殿下讓傳膳,在宴客廳。”
甄建道:“好,菜都在這裡了,還有一道百鳥朝鳳是最後的壓軸菜,待會便送過去。”
內侍宦官看了看滿桌的菜肴,點了點頭,然後讓外面的人進來把菜全都端走,每端一樣菜,甄建便報一下菜名。
內侍剛走,五個廚師的鳳凰雕好了,甄建道:“好了,接下來差不多還有半柱香的時間,夠你們做百鳥朝鳳了,一定要好好做!”他說罷脫下圍裙,找了個凳子坐下,先喝口水休息一下,剛才真把他累壞了,忽然,他雙眼一亮,想到了一件事。
…………………………………………………………
此時此刻,丁勉在宴客廳外站著,等著廚房傳來好消息,沒想到卻看見內侍宦官帶著許多人端著菜來了,他頓時傻眼,明明只有半柱香的時間,廚房是如何做出這麽多菜來的,這也太不可思議了,他看到沒有雕花的菜,頓時心中一陣安定,按照規定,迎客宴必須有一個體現刀工的雕花菜,以此來展現大楚高的廚藝,然而剛才的菜裡面卻沒見雕花菜,他頓時明白了,雕花最是繁雜,不可能短時間內做好,如此一來,他心裡倒是平衡了一些,院使若是知道了,肯定挑甄建的毛病,若是捅出去,只怕甄建可能要被問罪。
宴客廳內,太子和公主坐在正位,左邊是祁王和公爵,右邊是衛王。
禮賓院宴客向來是用古禮,分案坐,每個人面前一個食案,每一樣菜都給每人來一份,他們一共五個人,所以每道菜都必須做五份。
一道道菜被送上各人的案前,由於菜是剛剛起鍋不久,還在冒著熱氣,每一道菜送上來時,內侍都要高聲地報菜名:“金玉滿堂——一清二白——歲歲平安——隻手遮天——群魔亂舞——冬夏有約……”
有些菜看起來很普通,但配上高大上的名字後,感覺立刻提升了一個檔次,比如金玉滿堂,其實就是嫩玉米粒和刀魚丸子;一清二白就是青椒土豆絲;歲歲平安是一道涼菜,拍黃瓜配上芡汁;隻手遮天就比較牛了,剔了骨的熊掌;冬夏有約,一聽名字就是跟冬蟲夏草有關的;群魔亂舞嘛,這是甄建酒樓的名菜,蒜泥小龍蝦,瞧那些鼇蝦的嚇人模樣,可不是群魔亂舞嘛。
望著一道道菜端上來,伊麗莎白公主陣陣驚呼,等所有的菜都上齊了,她才驚歎道:“楚國的菜肴,真的太神奇了,只是聞味道,就覺得很香了,而且做的這麽好看,名字也好聽。”
太子聞言笑問:“公主,英格蘭沒有嗎?”
伊麗莎白搖頭道:“沒有,我們英格蘭可沒有這麽多的美食,這些東西……怎麽吃?”
太子拿起筷子,道:“用箸(筷子)夾著吃就可以了。”
他說著用筷子夾了一粒玉米放入口中,給公主和公爵做示范。
然而伊麗莎白公主和威爾士公爵拿起筷子想要模仿太子,卻現根本無法做到,他們感到很奇怪,明明太子用箸那麽輕松,為何到了他們手裡,如此不聽話。
公主和公爵努力嘗試,然而那笨拙的動作,惹得祁王都偷偷笑了,太子狠狠瞪了他一眼,他才強行憋住。
就在這時,外面忽然有人道:“太子殿下,禮賓院舉事甄建求見。”
太子聞言一愣,蹙眉道:“他來幹嘛?”
那侍衛道:“他說是來給公主和公爵送餐具的。”
伊麗莎白公主聞言雙眼一亮,趕忙道:“快請他進來。”
那侍衛看向太子,太子點了點頭,那侍衛立刻出去傳話,讓甄建進來。
甄建進了宴客廳,只見他手持一塊檀木托盤,托盤中放著兩隻湯匙和兩個木頭削成的小叉子,甄建站定後緩緩道:“公主殿下,下官擔心公主殿下不習慣用我們大楚的箸,所以特地給公主和公爵送來了湯匙和叉子。”
衛王看到那兩個木頭削的叉子,頓時皺眉道:“簡直胡鬧,這叉子是你自己削的吧,如此簡陋的東西,也敢送來汙了公主的眼!”
沒想到伊麗莎白公主卻歡喜道:“還是甄建懂我們英格蘭人,快拿過來吧。”
甄建端著托盤上去,把湯匙和叉子分別放在公主和公爵的面前,就連公爵拿到餐具後,都微笑地說了一句:“謝謝。”這是他所會的不多的楚國語言中的一句。
衛王見狀惱得不行,為什麽他覺得不好的事情,這英格蘭的公主和公爵都認為很好,英格蘭人真的是太奇怪了!
甄建其實也是臨時想到餐具問題的,他在廚房剛準備坐下休息,忽然想到了西方人不會用筷子,就問那些廚師,以往別國的外賓來,餐具問題是如何解決的,廚師們回答,別國外賓不存在餐具問題,他們要麽就是會用筷子,要麽就是……用手抓,甄建很無語,好像大楚周邊很多國家確實都有用手抓飯吃的習俗,不過遙遠的西方可沒有這個習俗。
於是他找兩個湯匙,又用刀削了兩把木頭叉子,趕緊給公主和公爵送過來,現在他要努力把自己的工作做到最好,在禮賓院,想要升官不容易,但如果連外賓見到了皇帝都誇讚他的話,那麽他就算是立功了,才有機會往上升,他有遠大的計劃,絕對不能一直待在禮賓院這種鬼地方,簡直就是浪費時間。
公主拿到了湯匙和木叉,開心的就像一個孩子,當然了,她年紀也不大,才十七歲而已。
公主先嘗了一口熊掌,頓時兩眼睜得滾圓,咽下後驚呼起來:“哇,太美味了,甄建,這些菜都是你做的嗎?”
甄建點頭道:“回公主殿下,都是下官做的。”
“太美味了,你真是太厲害了。”公主驚喜直讚,手中不停,連嘗了好幾樣菜,每嘗一道菜,都出一陣驚呼,然後大讚美味。
衛王在一旁暗自冷哼:“這是公主嗎,簡直就像是鄉下來的土鱉。”他說罷隨便夾了一小段黃瓜塞入口中,咀嚼了一下,忽然感覺挺好吃的,特別是芡汁的味道調得特別好,跟黃瓜的味道相輔相成,比皇宮禦廚做的好吃多了。
這時他也不得不驚訝地望向甄建,心中暗忖:“他的廚藝竟然遠勝宮中的禦廚,他到底是從哪學的這麽厲害的廚藝?”
公主用叉子叉起了一隻鼇蝦,忽然望向甄建,問道:“這東西我在英格蘭見過,這個也能吃?”
甄建淡笑道:“可以吃,而且很美味。”
公主問道:“怎麽吃?”
甄建道:“剝開殼子,吃尾部的肉,很鮮美。”
祁王這時笑道:“公主殿下,我示范給你看。”他說罷拿起一隻蝦,擰掉蝦的上半身,並習慣性地把蝦的上半身放在口中吮吸了一下,然後又開始剝尾部的殼,剝開之後,把蝦尾部的肉放入口中。
公主身後的侍女上前幫公主弄,好笑的是,吮吸一下的動作,公主也照做了,祁王硬是忍住笑,憋得有點難受。
吃完一隻蝦,公主忍不住讚道:“太美味了,楚國真是一個神奇的國家。”
這時,威爾士公爵開口說話了,不過他說的都是英語,太子他們聽不懂,伊麗莎白公主幫他翻譯,道:“威爾士公爵說,很久以前有人來過大楚,說大楚很富有很強大,食物也非常美味,沒想到這麽美味,他很慶幸這一次來了大楚,增長了很大的見識”
太子謙虛道:“哪裡哪裡, 如果是孤去英格蘭,想必也會感覺增長很大的見聞。”
祁王這時說道:“其實幾百年前,我們楚國剛建國不久,那時候的大楚還不算太富有,食物也沒有現在的美味,不過幾年前,甄建在紹興和京城開了酒樓,他創造出了無數的美味菜肴,這對我們大楚的美食進步起到了很大的作用,其實今天這裡的菜肴,有好幾樣是甄建的酒樓裡特有的,在外面根本沒法吃到。”
伊麗莎白公主聞言笑望著甄建,道:“此次來楚國,能由甄建紳士接待我們,是我們的幸運。”
甄建行了一個紳士禮,道:“能接待美麗的公主殿下,是甄建的榮幸。”
衛王不屑地翻白眼嘀咕:“馬屁精。”
https://
請記住本書首發域名:。手機版閱讀網址: