俗話說靠山吃山，靠海吃海。旅順周邊豐富的漁業資源完全可以幫陳錚解決軍隊的肉類供應問題，還能順帶著幫漁民們改善一下貧苦的生活。他想到這裡，也顧不上吃午飯，便吩咐唐柔帶他去漁村巡視。

　　這小丫頭一聽陳錚要整頓漁業，幫漁民們致富，立時滿心歡喜的為他帶路。

　　一同前往的還有陳錚的兩名親衛胡大力和孫麟，另外遊手好閑的高士臣見了也非要跟著去湊熱鬧。這漁村坐落在旅順北城五裡外的海邊上。漁村依山傍海而建，風景倒是很秀麗，不過生活在這裡的漁民們卻個個面黃肌瘦，衣衫襤褸。

　　“咦，這不是陳大人麽?”陳錚剛走進村子，就被人認了出來，一眾漁民立時親切的圍上前，陳錚也客氣的跟他們一一打著招呼。

　　不一會兒，漁村的裡長就聞訊而至，跟著這裡長一起來的還有唐柔的爺爺。

　　唐老漢見到孫女，立時埋怨起來，“這丫頭，知道大人要來也不提前知會一聲。”

　　陳錚聽了忙道:“這事不怪阿柔，今日是我臨時要來的！”

　　唐老漢見陳錚竟幫著自己的孫女辯解，眉梢一挑，神色中露出些許的喜意。

　　“大人，咱們這漁村太窮了，實在是拿不出什麽東西來款待您……”一旁的裡長面色尷尬的說道。

　　陳錚微笑道:“裡長不必費心了，本官今日來不是讓你們款待的，而是想辦法要幫咱們漁民改變如今這窮苦境況的！”

　　裡長一聽，頓時激動的問道:“不知大人有何對策?”

　　“先帶我去看看你們都捕到些什麽海物，然後咱們再說這個對策！”陳錚故意賣了個關子。裡長一聽，隻好先帶著陳錚一行人往海邊走去。

　　這一路上，裡長不停的向陳錚訴著苦，陳錚聽在耳中，心裡卻在盤算他的漁業改革方案。

　　漁民們之所以窮苦主要是因為這個時代沒有冷藏技術，捕到的魚再多，如果當天賣不出去，隔日就會腐爛，買魚的人也都知道這個道理，所以他們總是和漁民們討價還價，最後往往能以很低的價錢從漁民手裡買到新鮮的魚。

　　陳錚雖然無法憑空造出個冰櫃來，但他想到了另一種可以使魚肉長期保質的方法。這個方法便是將魚肉醃製後曬成魚乾。在大航海時代，醃製的魚乾是歐洲水手們出海時的重要食物，這種魚乾一來攜帶方便，二來可以長久保質，三來魚肉含有大量蛋白質，可以為人體補充營養。

　　這魚乾的三大優點使陳錚考慮將它作為今後軍隊出征時隨身攜帶的口糧。此外，他還計劃隔三差五的收購大批鮮魚，來作為軍隊裡平日食用的葷菜。

　　陳錚邊走邊思考著，不知不覺間已到了岸邊。這時恰有一條剛剛返航的漁船，船上坐著兩名膚色黝黑的漁民，他們的臉上都掛滿了笑意，顯然是這一趟出海收獲不小。

　　裡長上前向那二人介紹了陳錚的身份，這二人立時換上了一副畢恭畢敬的神色。

　　陳錚笑著問道:“看你們兩個這麽高興，定是有了大收獲，跟我說說都捕撈到些什麽魚?”

　　這兩個漁民見陳錚毫無做官的架子，神色也放松下來，其中一人滔滔不絕地向陳錚說，他們這次出海隻下了三網，就捕到了帶魚和秋刀魚共八十多尾。另一人又補充說，若不是他們的船太小，還能捕到更多。

　　陳錚見他們出海一趟竟收獲如此之多，不禁問道:“我手下有兵丁一千八百人，今後我想每五日讓他們吃上一頓魚，

這鮮魚的數量你們可供應得了?”　　裡長和三位漁民聽了起初都是一喜，可隨即臉上又現出了愁色。

　　“大人，此事恐怕有些困難！”裡長說著，談起了漁民們的難處。

　　原來，在附近這片海域上，越往深海魚群才越密集，不過深海裡風浪大，而漁民的船多為只能搭載兩三人的小舢板，吃不住海裡的風浪，所以平日裡漁民只能在近海捕撈，今日這兩名漁民是運氣好，恰好遇上了魚群才能有如此豐厚的收獲。

　　“這麽說來，只要你們有了堅固些的大船，能到深海裡去捕撈，便能供養得起我的部下了?”陳錚聽完後若有所思的問。

　　“大人明鑒，只要能讓俺們往深海裡去，這魚要多少有多少！”一名漁民拍著胸脯道。

　　陳錚一聽，當即決定將旅順碼頭上的蒼山船和軍用舢板調來供漁民出海打魚，這些中小型戰船本就不在陳錚未來計劃的水師營編制內，與其閑置著，倒不如拿來借漁民們用。不過陳錚這船也不是白借的，他向裡長提議將每次出海捕撈到的魚分出四成免費供應給軍隊，其余的由他們自行處理。

　　裡長聽了這提議後，道:“大人的對策雖好，可咱們出海打到的魚再多，一日賣不出去也都會爛掉的！”

　　“這個問題也容易解決！”陳錚說著便和裡長提起了醃製魚乾的主意。

　　“大人，這醃魚的法子我們不是沒想過！可醃魚是需要鹽巴的，鹽巴這麽貴，咱們漁民自己都吃不起，又怎會用來醃魚呢?”

　　這金州地界裡最大的鹽販子就站在你們面前呢！你們還怕沒鹽用麽?陳錚心中暗笑，嘴上卻一本正經的道:“鹽的事情交給我來解決。從今往後我提供鹽，你們隻管醃製魚乾，每月北洋公司會來收購魚乾，不過收購價格要扣除那一部分的鹽價。剩余的魚乾你們可以拿到集市上去賣！”

　　“大人……真能幫我們弄到鹽巴?”裡長興奮的不敢相信自己的耳朵。

　　“我堂堂千戶長豈能在此事上戲言！”

　　裡長一聽，立時跪倒在陳錚面前，嘴裡反覆嘮叨著要代表全村四十戶漁民向他拜謝。

　　陳錚忙將他扶起，說道:“幫你們過上好日子，這是本官應盡的職責！”

　　裡長依然一臉感激的向陳錚道:“大人，今日正好打到了鮮魚，不如大人就留在村裡，讓俺們設宴款待您！”

　　陳錚見他盛意拳拳，也不好拒絕，便點頭答應了下來。

　　裡長立時吩咐船上兩名漁民，讓他們從打到鮮魚裡挑出幾條最肥的來招待陳錚，這倆漢子正在艙裡挑魚時，忽聽其中一人叫道:“嘿，這魚裡怎還混著這麽多蝦爬子！”

　　陳錚聽到了這聲吆喝，好奇的向船裡頭望去，只見那漁民手裡正拿著一隻皮皮蝦。另一名漁民見狀道:“這應該是下網時順上來的，這醜東西沒用處，都放了吧！”

　　陳錚見了那皮皮蝦，饞得差點流出了口水，他趕忙上前讓二人將那十幾隻皮皮蝦一道帶回去煮了。

　　在場的人聽了都一臉的詫異，高士臣還在一旁低聲提醒著說，那東西不吉利，不能吃！

　　陳錚卻全然不在意，裡長見狀隻好乾咳了兩聲，衝船上的兩名漁民道:“大人都發話了，你們還愣著幹嘛?”

　　這二人一聽，隻得順著陳錚的意思，將皮皮蝦和鮮魚一道裝進水桶裡帶回了村子。

　　眾人回到村後，裡長瞧出了陳錚和唐家走得近，便識趣的提議大家去唐家擺宴用飯，可唐柔聽了卻有些不情願，但她見陳錚已同意，隻得硬著頭皮帶著眾人到了家中，陳錚一進唐家，才知道何為家徒四壁，空蕩蕩的屋子裡除了一張床再無他物。

　　怪不得這小丫頭一聽說要來她家一臉的不情願，她是不想讓我知道她家中的境況，陳錚暗歎著。

　　“咦，這裡連桌椅都沒有，我們怎麽吃飯?”高士臣愣聲問道，陳錚忙暗中踢了他一腳，可這貨卻仍是一臉無辜的模樣。

　　“公子，我去鄉親家中借些桌椅來！”唐柔紅著臉低聲道。

　　“不必了，古人講究席地而坐，咱們今日就在這裡用餐吧！”陳錚說著毫不嫌棄的直接坐在了地上。眾人見狀，也不再吭聲隨著他一道而坐。

　　接著，裡長便吩咐人燒水煮飯。這期間，村裡的漁民都聽說了陳錚的借鹽之舉，一大幫人絡繹不絕的來向他道謝，後來在裡長的勸說下，這些熱情的村民才退去。

　　半個時辰後，飯菜都已燒好，此時的陳錚也早已饑腸轆轆，他見到端上來的一盤皮皮蝦立時抓起一個，津津有味地吃起來。席上的其他人見了，面色都有些不安。

　　這些人想必都沒吃過這皮皮蝦，還不知道它的美味，陳錚想著不由得道:“這東西雖然長得怪了些，但它的肉鮮嫩爽滑，你們要不要嘗嘗?”

　　眾人面面相覷，這個時代的人對未知的事物還是有很大的敬畏之心，他們看著那皮皮蝦都有些猶豫，就在這時唐柔忽道:“公子，我想嘗嘗！”

　　陳錚一聽，道:“好，我來幫你剝一個！”他說著挑了一隻最肥的，熟練剝開蝦殼後，遞給了唐柔的手裡，這小丫頭臉上帶著紅暈，接過陳錚替他剝好的皮皮蝦，放在嘴邊輕輕地咬了一口，她臉色頓時一變，驚喜的道:“公子，這蝦比魚肉還鮮美呢！”她說著也不顧別人的目光，狼吞虎咽的把那隻皮皮蝦吃了下去。

　　“哈哈， 人家女娃子都敢吃，我也來一個！”胡大力說著抓起一隻放在嘴中嘎嘣嘎嘣的吃著……

　　眾人見了也都好奇的拿起一隻剝開來吃，這時高士臣笑嘻嘻的對陳錚道:“你也要幫我剝一個唄?”

　　席上眾人聽了這話都有些忍俊不禁，只有小唐柔害羞得垂下了頭，此時的陳錚真有一種想要揍人的衝動。

　　好在這時唐老漢替他皆了圍，“過去我們經常能捕撈到這東西，可大家都不敢吃，今日一嘗才知道它如此美味！”

　　陳錚接著他的話頭，說道:“其實，這海裡的寶貝不只有魚，這皮皮蝦，螃蟹，大蝦，海膽，牡蠣，扇貝都可以拿來吃的！”他說著還特意向裡長提到了兩樣海物，那就是海參和鮑魚，這兩樣東西在明朝時可是極為貴重的補品，其價值甚至比山裡的人參還要高，陳錚可不會錯過這個商機，他向裡長提議，今後漁民出海時可以多捕撈些海參，然後將其醃製曬乾，北洋公司願以高價收購。

　　裡長聽了這話連連點頭，但眉宇間也帶著一絲憂慮，“大人，您說的這些海物可都是龍宮裡的蝦兵蟹將，吃多了龍王會不會發怒啊?”

　　這古人還真是迷信，陳錚想著不禁笑道:“裡長啊，有我陳錚坐鎮旅順，你還用得著怕龍王麽?”

　　裡長聞言一愣，席間的眾人聽了這打趣的話也都跟著大笑了起來。

　　陳錚在享用了這一頓海鮮大餐後，便帶著眾人回了旅順，他一到府上，便見一名部下來報，“大人，金州衛的蕭把總帶著兩箱子的財物來了，如今正在廳內等著您呢！”