主持人讓20名觀眾評委列隊品嘗郝成功的燒鵝。

　　蘇西坡打頭。用筷子夾起一塊鵝肉，放進嘴裡，立刻發出發出驚呼的聲音，眼睛都微眯起來，十分陶醉幸福的樣子。

　　“哇，簡直太美了！我走遍天南海北、世界各地，沒想到在小小的千峰鎮找到了人間最美的美味。

　　“比北京的烤鴨好，比港式燒鵝也好，比上過“舌尖上的中國”的順德燒鵝還要好！太棒了，真的太棒了！我必須要跟這位廚師握個手，你讓我不枉此行！”

　　蘇西坡放下筷子，裝模作樣跟郝成功握手，然後掏出一張名片:“這是我的名片，回京以後我想約你上我的雜志，對了，我要向導演推薦你上舌尖上的中國……”

　　巴拉巴拉一頓吹捧，尚未品嘗到燒鵝的其他評委們頓起仰慕之心。

　　更“妙”的是，郝成功拿到之後名片之後驚呼一聲:“呀！原來您是蘇西坡大師啊！天啊，您來千峰鎮怎麽不提前打聲招呼，美食協會去機場接您啊?我們記錯的話，您是中國美食協會的副會長對吧?”

　　又衝著下面的傅安民說:“會長啊，這位是中國美食協會的副會長蘇西坡先生。”

　　傅安民一愣，這個名字並不熟。

　　可是廣大觀眾們都被唬住了，不得了，這是大專家啊，大專家認可的燒鵝，還要推薦上舌尖，這能差得了嗎?

　　趕緊嘗嘗！

　　陸續品嘗燒鵝，個個讚不絕口，唯恐褒獎不及時好詞都被別人搶了去！

　　唯一淡定自若的是那名鶴發童顏的老者，他最後一個品嘗燒鵝，特意夾起一段鵝脖。

　　會吃的才吃鵝脖，鵝活著的時候，脖子每天來回轉動，運動量大卻不用像鵝腿終生承受身體的重量，骨多肉薄，最容易入味。

　　老者吃一口，先微微點點頭，又微微搖搖頭，放下了筷子。

　　味道不錯，但似乎並沒有好到“不吃就終生遺憾”的程度。

　　望一眼蘇西坡，心中多了三分不屑。

　　此時，傅光明的燜爐也打開了。

　　郝成功瞄了一眼，哼，不酥不脆，如何跟我的燒鵝相比?

　　令郝成功沒想到的是，傅光明並沒有把燒鵝取出來，而是把一種拌有芝麻的暗紫色的料汁往燒鵝上刷了一層。

　　更沒想到的是，傅光明從工具箱裡取出一個西餐才會使用的噴火槍來，對準燒鵝上下左右一頓“撩燒”，烤得燒鵝滋滋冒油！

　　一種難以形容的香味霸道擴散，台上的觀眾評委和台下的觀眾們一片驚呼。

　　“哇，好香啊！”

　　那是，傅光明用了至尊無敵紫黃瓜。

　　其實他本來只打算用噴火槍，並沒有打算使用紫黃瓜。但是，蘇西坡和其他觀眾對郝成功的恭維令他不敢怠慢。

　　最關鍵的是，他越想越覺得木炭的問題並非操作失誤，而是因為木炭的質量本身存在著問題。

　　傅光明拿出噴火槍著實讓郝成功懵了一下，燒鵝還有用噴火槍的，中國燒臘各大流派從沒見到過。

　　不過郝成功依舊瞧不上傅光明。

　　用上噴火槍說明你意識到了燒鵝不酥脆的問題，但是噴火槍高溫爆燒很容易燒焦。

　　不光傅光明，蘇西坡也表現出鄙夷的神色，他的鄙夷有兩層意思，一個真鄙夷，燒鵝怎麽能用噴火槍呢?

　　二是裝鄙夷，他被郝成功請來，主要“功能”是抬高郝成功，打壓傅光明。

　　錢花了，路鋪了，當然表情到位、動作到位，

還要點評到位。　　待傅光明取出燒鵝，斬件入盤後，蘇西坡湊了上來:“小夥子，燒鵝燒鵝，你這可真是‘燒鵝’啊?長這麽大從沒見過你這麽燒鵝的。”

　　傅光明在水池邊淨手，並沒有搭理他。

　　為什麽不搭理他?

　　因為剛才他拍郝成功的馬屁拍到肉麻的程度，不像個中立客觀的態度，而且兩個人的寒暄表演痕跡太重。

　　傅光明懷疑他們倆早就認識。

　　傅光明認識中國美食協會所有京籍的會長和副會長。半數的會長曾在他家裡幫廚，而且教過他廚藝。

　　這個蘇西坡他壓根就沒見過。

　　傅光明對他的身份產生了懷疑——蘇西坡很有可能是郝成功背後請來帶節奏的。

　　不明真相的傅錦玉卻格外看中蘇西坡的評價，人家是專家，專家的意見可以輕而易舉影響他人的意見。

　　傅錦玉討好地給蘇西坡遞上一副筷子，特別客氣地說:“專家，久仰大名，烹飪方法只是手段，味道才是真諦，請您品嘗。”

　　“嗯。”蘇西坡很大牌地接過筷子，看了看，扡起一塊鵝肉，慢慢放進嘴裡。

　　唇齒與鵝肉接觸的一刹那，蘇西坡的眼睛猛然一亮。

　　鵝皮，酥脆可口，香氣流溢。那香味夾雜著肉香、芝麻香和一種特殊的深邃清香。

　　怎麽能這麽好吃?

　　稍稍咬動，鵝油立即流入齒頰之間，溫潤的撫摸每一個味蕾。

　　細細咀嚼之後，肉質細膩肥美，滋味綿長。

　　嘴巴早已被美味的燒鵝堵住，剩下的事情就只有把全部燒鵝都吃進肚子。

　　一口肉吃了將近半分鍾，特殊的香味從未遠離，滿口滿腔，回味無窮。

　　單論燒鵝的火候，未必趕得上郝成功，但是那種香味太奇妙了，妙不可言。

　　傅錦玉很期待地望著蘇西坡，希望他深情地握住傅光明的手， 說上一堆“相見恨晚”、“錯過了遺憾終生”之類的話，最好也遞上一張名片，“我要推薦上舌尖上的中國”，最後再補充一句，“吃過你做的燒鵝，郝成功的燒鵝連提鞋的資格都沒有”，那就太爽了！

　　傅錦玉像起點撲街作家盼三江一樣，但是最終並沒有等來蘇西坡的誇獎。

　　蘇西坡把筷子輕輕放下。

　　“味道也還不錯，但是比起你的對手差距還是很明顯的。”

　　傅錦玉當時就急了，“不是吧專家，你吃鵝肉的時候眼睛都亮了。還有啊，你一口肉品了半天，然後竟然說味道跟對方有差距，你在說謊……”

　　“這是什麽話?我這麽高的身份，難道要和你說謊嗎?我就問一句，你們燒鵝為什麽用噴火槍呢?我沒猜錯的話只有一個原因，前期炭火處理不當，該大火的時候火不大，沒有生成鵝皮酥脆的效果，噴火槍是補救之策，我說的對不對?”

　　傅錦玉還想爭辯，傅光明微微一笑:“算了，裁判又不是只有他一個。”

　　然後對眾人說道:“請大家趁熱品嘗吧，我相信人人心裡有杆秤！”

　　傅錦玉著急道:“大叔，不行啊，他是專家，他先下了定論，其他人就只能附和了。”

　　傅光明微微一笑:“放心吧。如果這場比賽失敗了，花林樓將在千峰鎮消失！”

　　“大叔，殺人放火都是違法的。”

　　“我怎麽會殺人放火呢，我把花林樓買下來。”

　　“都什麽時候了還吹牛！”傅錦玉已經急得不成樣子了。

　　傅光明微笑不語。