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《美食百味屋》第25章鍋巴
  “咕嚕~”

  胡濤動了動喉嚨,臉上情不自禁浮現出一絲陶醉的神色。

  雖然還沒有打開陶罐,但僅憑這一縷熟悉的香氣,胡濤就已然明白自己小看了封竹的手藝,這樣的廚藝已經完全不遜色當初封老爺子的技術。

  當然,這對於胡濤而言顯然是一件好事。

  急急忙忙用事先準備好的濕布掀開罐蓋,頓時,紅燒肉的香氣更加濃鬱起來,小小的罐口中,那一塊塊油光閃亮的紅燒肉都仿佛化作無數搔首弄姿的“美女”,勾引著胡濤與於海言迅速將它們吃到嘴裡。

  而面對這樣的“誘惑”,於海言與胡濤兩人顯然無法忍受。

  筷子輕輕往瓦罐內一挑,筷頭便輕而易舉的刺破了宛如果凍般的醬紅色豬肉皮,稍微發力夾起,那塊豬肉頓時一彈,被帶起的暗紅色醬汁直接濺射而出,剩下粘稠的肉汁順著五層豬肉層層滑落,最終重新滴落回罐內,落入下面的肉塊之上。

  “啊嗚!”

  一口將筷子上的紅燒肉吃下,頓時,三重截然不同的口感猛然在口中爆發。

  秘製紅燒肉入口的瞬間,胡濤和於海言首先品味到的便是濃鬱的醬汁,這是以包裹在紅燒肉外層的糖色為主,融合了些許其余配料與肉汁的甘甜。

  等到這股甘甜被吞沒,第二層來源於黑豬肉表面的酥脆口感便緊隨降臨,這是只有通過黑豬肉才能炸出來的酥脆肉皮,不僅封閉了豬肉內部的營養流失,同時也吸收了內外兩重的味道。

  而一旦將這層酥脆肉皮咬破,最後一重豬肉的味道便會徹底爆發,入口即化的肥肉與醃製入味的瘦肉相互結合,所組合成的結果,便是獨屬於封門秘製紅燒肉肥而不膩的獨特味道。

  “嗯~~~~~”

  胡濤閉著眼睛發出呻吟。

  雖然這樣一個二百來斤的胖子發出呻吟怪怪的,但此時此刻,胡濤顯然沉浸在了異常的享受之中。

  “一味屋”製作的料理幾乎都是按照正常成年人一人份的份量製作,但這樣的份量對於胡濤這個超出正常人的食量來說,顯然是遠遠不夠的。

  僅僅兩分鍾不到,胡濤便驚訝的發現,自己瓦罐裡的紅燒肉竟然已經少了一大半。

  “???”

  “嗯,我肉呢!我辣麽大一罐子紅燒肉呢?”

  一旁的於海言看見胡濤瞪大了眼睛“找肉”的傻樣,嘴角頓時悄然勾起了一抹“蔑視”的弧度。

  “愚蠢的年輕人,連吃都不會,今天就讓我這個老饕來教教你什麽才是真正的品味美食。”於海言在心底極深處暗自中二一番,隨後朝著封竹開口道:“封竹,給我來一份米飯。”

  “好的,請稍等。”

  於海言叫飯的行為被胡濤看在眼裡,但他卻並沒有怎麽在意,畢竟米飯這東西又不是沒吃過,甚至在心底深處,他還暗暗“鄙視”了一番於海言,畢竟在這種等級的紅燒肉面前,恰飯完全就是在浪費紅燒肉的美味。

  然而,當封竹端著米飯從廚房裡走出來之後,胡濤心底的想法立刻就改變了。

  “咕嚕~小老板,你這用的什麽米,怎麽煮的飯這麽香?”

  “就是很普通的東北大米而已,只不過煮的時候多花費了一點心思,怎麽樣,要來一碗嗎?”封竹語氣平淡的解釋道。

  “來一碗,啊不,給我直接來兩碗。”胡濤大馬金刀的坐著,一本正經的開口道。

  “好的,請稍等。”

  封竹倒也沒有多說什麽,

畢竟就以胡濤這二百來斤的噸位,就算來三碗,也不會讓人擔心他會浪費。  飯送到之後,胡濤急忙夾起白米飯嘗了一口,僅僅一口,胡濤便受驚了,驚訝無比朝著封竹那邊望去,眼神中分別顯示著:

  “這是東北大米,我在家可是天天吃,你怕不是在糊弄我?”

  ······

  很顯然,有了米飯後,於海言和胡濤吃的更香了。

  正當兩人吃的正嗨時,只見門外又走進一人,不是別人,正是早上和封竹約好的李文全。

  “謔!二位吃著呢?今天這紅燒肉看起來成色不錯啊!”

  李文全的嗓門很大,一聲吼整個庭院都能聽得見,再加上他那滿臉橫肉,普通人別說接觸,恐怕連靠近都不敢,不過於海言和胡濤顯然都和李文全混得挺熟, 所以他的一聲吼不僅沒有嚇到兩人,甚至兩人連筷子都懶得放下。

  “嘿,封竹,給我也來一份紅燒肉。”

  “好的,李叔。”

  封竹笑了笑,轉身走進廚房。

  李文全見此,則是大馬金刀的坐到於海言與胡濤的旁邊,大大咧咧的開口道:“怎麽樣?封竹這小子的手藝還可以吧!”

  雖然李文全平日裡的性格很粗獷,但畢竟是做生意的,如果一點小聰明都沒有,顯然也不可能賣這麽多年豬肉,剛剛這句話李文全看似是在詢問,但實際上用的卻是肯定的語氣,而且裡面還帶著誇獎,在這種情況下,只需要別人回一句“還可以”或者是“還行”之類的話語,李文全都能判斷出個大概。

  但這一次,於海言和胡濤給出的反應卻是讓李文全忍不住呆了一下。

  因為這兩人一句話都沒說,只是相當默契的給了李文全一個“怪異”的笑容,看的李文全完全摸不著頭腦。

  大半個小時後。

  一份新的“秘製紅燒肉”便放在了李文全的面前,對於“秘製紅燒肉”這種奇怪的密封瓦罐,李文全顯然也是相當熟悉。

  只見他一邊隨手挑開上面的密封濕紙,一邊朝著封竹開口道:“給我也來一碗米飯,對了,封竹,今天你家這飯好像是用柴火灶煮的吧?”

  “對!”

  “那就不要米飯了,給我來一份鍋巴,好多年沒吃過這東西,還真怪饞嘴滴。”

  於海言:“!!!”

  胡濤:“!!!”
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