其他主廚總是高高在上的姿態，楊國濤臉上常笑呵呵的，給人一種親近感。

　　今天他很生氣，自己是苦日子過來的，兵荒馬亂的歲月和乞丐搶飯吃，被丐幫暴揍。

　　那段灰暗的日子，他也用植物來充饑，看不得一點浪費食物的行為。

　　只有餓過的人，會條件反射般的心疼浪費食物。

　　這盤土豆絲肯定是給客人的，要是再熱一下，口感又乾又脆，砸了自己的招牌，不然還要重新做一道。

　　可能平時不嚴厲，這幾個手下一點規矩也沒有了，菜炒好就這麽放著不送去。

　　楊國濤絕心要好好教育一下幾個人，臉色鐵青，端著一盤土豆絲站在廂房門口。

　　幾個人感覺光線一暗，轉身看見楊國濤黑著臉站著也不說話，都互相看了一眼，還從來沒有見過他這麽生氣。

　　楊國濤看見何雨柱還在這，有些意外，也顧不上多想，“你先出去，我有幾句話和手下人說！”

　　何雨柱剛出了裡面的廂房，就聽見楊國濤直接吼道，“你們這幾個狗崽子，吃了幾天飽飯就不知道姓什麽了是吧！”

　　張前進一臉疑惑，“師父我們……”

　　“給我閉嘴，我說話不許打斷，平時就是太慣著你們幾個，其他主廚一直勸我給你們立個規矩，我還不以為然。”

　　楊國濤黑著臉，因為太過激動有些漲紅，語氣嚴厲，再也不是那副笑嘻嘻的神情。

　　幾個人都耷拉著腦袋，不知道他為什麽要發這麽大的火，隻低頭看著地上的棉鞋，配著兩個耳朵聽。

　　禿子來了一個月，還是見主廚第一次發火，心裡咚咚咚咚跳著！

　　何雨柱好奇他怎麽發這麽大的火，本來都走到外面一間廂房門口又退了回來。站在外屋，側耳傾聽。

　　“這盤土豆絲，你們兩個掌杓是誰炒的我不去追究，但是你們幾個都要明白，要珍惜食物，寧可撐死，都不能浪費了！”

　　何雨柱踮著腳，伸出頭，向裡屋看去，楊國濤端著的土豆絲，怎麽這麽像自己炒的。

　　正當他疑惑之際，兩個掌杓都互相看了對方一眼，好像在說，“我今天好像沒有炒土豆絲?”

　　楊國濤掃視著站成一排的幾人，訓斥道，“從張前進這開始，每個人背一條廚房的守則！”

　　張前進站的筆直，手軟軟垂下來，“鴻賓樓廚房制度，第一章第一條，要隨時保證工作期間有人留守廚房！”

　　接著李華低著頭，輕聲說道，“鴻賓樓廚房制度，第三章第五條，炒出來的菜裝盤，不得停留在廚房間二十分鍾。”

　　馬德華面無表情說道，“第四章，第二條，要珍惜食物，杜絕浪費行為！”

　　楊國濤把目光轉移到禿子身上，嚇得他打了個哆嗦，腦袋一片空白。

　　剛入門就讓背這個，看了這麽多條例，哪裡記得住，就隨便走馬觀花的看了一眼，把這事丟到了腦後。

　　“我…我…我也要說嗎?”禿子支支吾吾問道，不敢和他對視。

　　“只要進了魯菜系的門，都要背！”楊國濤的話回蕩在裡面的廂房。

　　禿子的大腦飛速運轉，記起臨來老爹交代給自己的一句話，“進了廚房間，要尊卑有序，這樣人才舒舒服服的把手藝交給你！”

　　“來了鴻賓樓，要尊師重道！”

　　楊國濤勉強點點頭，也算他背出了其中的一條。

　　心中的怒火也發的差不多了，深深的歎了一口氣，痛心疾首的說道，“既然你們都知道，為什麽我回去看見灶台後面，放了一盤土豆絲?為什麽不給客人端去?”

　　“啊！”幾個人不約而同的發出驚訝聲。

　　楊國濤看著幾個神情有些異常，“怎麽了?”

　　就聽見身後傳來一個聲音弱弱說道，“主廚，那是我做的，試菜用的！”

　　楊國濤轉身看著何雨柱，端著看著盤中的土豆絲，“你說這道菜是你炒的?”

　　“嗯，是的！”

　　他立馬又看向幾個徒弟，“這小子說的都是真的嗎?”

　　幾個人一陣沉默，還是馬德華大著膽子道，“您還沒有準我們說話！”

　　“我準了，小馬你告訴我，到底怎麽回事！”楊國濤的語氣漸漸柔和下來。

　　“這的確是他做的，我們幾個都看著呢！”

　　其余人都附和著，“是的，是的！”

　　楊國濤此刻才記起，臨走前交代他做一盤土豆絲，這會開完，把這事給忘記了。

　　心裡面頓生愧疚之意，自己是主廚，只能裝作什麽都沒聽見。

　　“你們幾個先回廚房等我，何雨柱你過來！”

　　幾個人依次走出廂房，到了門口，楊國濤朝著張前進喊道，“把那包總廚送我的好煙，你們幾個人散了抽吧！”

　　這算是楊國濤一種道歉方式。

　　幾人臉上才恢復了喜色，“好嘞，謝謝師父！”

　　等廂房徹底恢復了平靜，楊國濤只看那盤菜道，“你是怎麽把這土豆絲炒的色澤鮮亮，清洗了幾遍?”

　　“只是切成片，浸泡在水裡！”

　　楊國濤眼前一亮，讓他想起何大清的做法，再細細看這孩子眉眼間，還真有點像師兄年輕時候的模樣。

　　“那你幾成油熱下鍋，文火還是武火?”

　　“五成油熱，要快速切成絲，猛火爆炒，趁土豆絲沒有反應過來，就熟了，淋醋，裝盤！”

　　楊國濤露出了笑容，何雨柱也感到氣氛沒有那麽緊張，自己也微微一笑。

　　只見對方盯著自己看， 手指向自己，嘴裡念叨著，“像，太像了，一開始我怎麽沒有看出來呢?”

　　“孩子，你爹真是何大清?”

　　“真的，不信你去銅鑼古巷打聽一下就知道了！”

　　楊國濤擺擺手，“不用了，就從你剛才那微微一笑，還有這炒土豆絲的方法，我就可以判定你就是何大清的兒子！”

　　他又向何雨柱打聽了師兄的消息，在得知介紹信上的內容後，“孩子以後在這裡好好學手藝，下班走的時候，我這還有幾斤白面帶回去先給你妹妹做點好吃的！”

　　何雨柱也沒有客氣。忽然聽到楊國濤罵道，“這個老色逼就是改不掉自己的毛病，去拉幫套也不照顧自己的孩子！”

　　隨後，楊國濤拉著何雨柱的胳膊到了廚房間，幾個手下抬頭看見楊國濤進來臉上笑嘻嘻的，又恢復了往日的心情。

　　“我宣布一件事，何玉柱現在是我們鴻賓樓魯菜系的正式打荷，就由馬德華教你！”

　　“謝謝主廚！謝謝馬師父！”

　　“還叫主廚，叫楊叔！”楊國濤立馬糾正道。

　　何雨柱有些猶豫，人家客氣，自己不能不識抬舉，“廚房有自己的規矩。”

　　幾個人都哈哈哈哈笑起來，只有禿子沒笑。楊國濤拍著何雨柱的肩膀，“行，就按你說的叫主廚，或者師爺都可以！”

　　楊國濤給何雨柱一一的介紹了廚房裡面幾個人。

　　隨後清了一下嗓子，又繼續宣布道，“眼看就年底了，一年一度的廚藝比賽就要開始，今年你們可要把臉給我掙回來！”