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《餐飲帝國:從做外賣開始》第8章 開業1周
  夏建業站在店門口,看著一輛輛電動車風馳電掣。

  這些電動車雖然型號各異,人員卻統一穿著印有【飛毛腿】字樣的服裝。

  這倒也不奇怪,大學城商圈這邊,飛毛腿跑腿公司規模僅次於66跑腿,也算是這塊區域知名的服務公司。

  不過問題的關鍵是,飛毛腿的電動車上,都安裝了一個嶄新的保溫箱,保溫箱上印著【蓋飯之王】四個大字。

  而大字的下方,還印著熱騰蓋飯,配送到家。

  “這個蓋飯之王是何方神聖?”

  夏建業吸了口煙,作為生意人,他的神經非常敏感,已經從這不同尋常的變化中,察覺到一絲危機感。

  似乎想到了什麽,他立馬轉身回到吧台,將近期帳目翻出,然後前後進行比對。

  沒幾分鍾的工夫,他終於發現了端倪。

  “從本月9號開始,到昨天為止,店鋪的外送營業額下降了35%,堂食營業額下降了8%。”

  夏建業神色凝重,外送雖然隻佔他家整體營業額的30%,但是也是一份不可或缺的收入。

  最為關鍵的是,堂食生意也受到了影響。

  原本以為是正常的波動,但是這下降趨勢是規律的遞降,肯定是有更深層的原因。

  腦海中想起那個“蓋飯之王”的保溫箱,夏建業感覺自己應該是抓住了什麽。

  ……

  對比夏哥小炒,金牌蓋澆飯的老板林怒已經如坐針氈。

  他家是以外賣為主,由於店面偏僻,外送營業額佔整體收入的75%。

  這幾天,他家的收入直接腰斬,竟然只有原本三成左右的營業額。

  別說盈利,這已經是要虧本了。

  林怒在第一天就發現了街頭巷尾穿插的飛毛腿,也發現了那個蓋飯之王的保溫箱,但是當時還不以為意。

  每天都有那麽多新店開業,同樣每天都有那麽多店鋪倒閉。

  他家在這塊商圈營業了也快三年了,營業額都相對較為穩定。

  現在六月份是旺季,原本每天外送能有接到一百多個電話,能訂出去兩三百份外賣,但是現在每天只有七八十份了。

  這一切還都是從一周前開始的。

  “蓋飯之王?”

  林怒目光凝重,心中開始思忖如何扭轉局勢。

  ……

  “毛總,保溫箱是我讓您那邊定製的,用於宣傳推廣,所以這筆錢理應由我來支付。”

  常安站在茶座前,拿著五千塊錢就要塞給毛飛。

  “常老弟,你先坐。”毛飛擋住常安的手,硬是不收錢,笑道:“這錢我是絕對不能收的。”

  “毛總,您知不知道如果不收,您就違法了。”常安收起笑容,一臉正色道。

  毛飛也是一愣,道:“我怎麽就違法了。”

  “拒收人民幣可不就是違法嘛。”常安笑了,玩了個梗。

  毛飛頓時哭笑不得,道:“常老弟還挺幽默。”

  “常老弟,你也別毛總毛總的叫我了,我虛長你幾歲,要是不嫌棄,你以後就喊我一聲毛哥或者老毛都行,喊毛總聽著生分。”

  毛飛親自來到常安身邊,壓了壓常安的肩膀,讓他坐回茶座上。

  “毛哥。”常安從善如流地喊道。

  毛飛哈哈一笑,他對常安可以說極為看重,別的不說,自從他與常安的蓋飯之王合作之後,才短短一周時間,他公司的營收已經翻倍。

  原本以為是蓋飯之王出了低價,

低於市場價一半的價格和他合作,是佔了他的便宜。  而現在看來,卻是自己佔了對方的便宜。

  從蓋飯之王開業的第一天起,跑腿收入從一萬出頭,到現在的已經兩萬多了,增速明顯,並且還沒有放緩的趨勢。

  對方有這個訂單體量在這,供求關系已經對調,相信其他跑腿公司不會錯過機會,都會蜂擁而上。

  “常老弟,這個保溫箱我們本來就要換的,算是正常開支,不過是加印了幾個字罷了,怎麽能收你的錢。”

  毛飛雖然說得煞有其事,但是常安卻知道毛發是想給自己賣個好。

  “那就先謝過毛哥了。”

  常安點了點頭,他也不再勉強,其實他給錢也是一種試探。

  人情世故,有來有往。

  萬事開頭難,開業前,自己空口白牙,讓對方以低於市場價一半的價格與自己合作,對方同意了,雖有自己為對方指出明路的功勞在裡面,但是常安還是承了毛飛的人情。

  如果飛毛腿拒不合作,自己恐怕就要找那些規模小的跑腿公司,配送質量恐怕難以保證。

  現在單量上去了,常安接到很多跑腿公司的電話,想以更低的單價尋求合作,他都沒有回復,反而先來了飛毛腿,先見了毛飛。

  投之以桃,報之以李。

  這就是他的為人處世之道。

  “常老弟,今天約你來,主要是因為跑腿費的事情。”

  毛飛將剛泡好的茶遞給常安,今天的茶葉似乎換了一種更高檔的,茶香嫋嫋,清香撲鼻。

  常安並不是特別懂茶,卻也品得出這前後的區別,輕輕抿了一口後連連點頭。

  “哦?跑腿費咱們不是簽了合約了嗎, 毛哥有什麽想法嗎?”常安笑道。

  毛飛起身從辦公桌上拿來了一份文件,笑著遞給常安,道:“常老弟,這份新的合約你看一下。”

  常安接過文件,翻了翻馬上看到關鍵,驚訝道:“每單跑腿費降低到4元?”

  毛飛點了點頭,誠懇道:“我計算了一下,因為我們公司是保底加提成的模式,以現在的單量計算的話,每單跑腿的成本是3元一點,扣除一些其他開支,4元也夠我留一點利潤空間了。”

  常安看著毛飛,發現對方是認真的之後,心中確實是有點佩服毛飛的魄力。

  到手的錢不賺,反而主動降價,這格局不是一般人能比的。

  其他跑腿公司開過最低的價格就是4.5元,飛毛腿能開到4元,常安能明白這出價的分量。

  “毛哥好氣魄。”常安這聲毛哥喊得真心實意,他接著道:“不過4元的價格太低,沒什麽利潤可言,這樣吧,我看4.5元就比較合適,想要長久的合作,前提就是要共贏,單方面付出是不行的。”

  按照其他跑腿公司的出價,常安主動往上提了五毛。

  毛飛很感動,以茶代酒,敬了常安一杯。

  雙方相談甚歡,最後雙方重新簽訂了一份合約。

  出門前,毛飛還聊起了行內的八卦。

  “常老弟,那個66跑腿公司知道吧?他們公司最近不知道怎麽回事,老鼠蟑螂泛濫,據說他們老板趙建國都已經不敢回公司了,現在在外面臨時租了毛坯店面用來辦公。”
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