川鍋的每一家店,都有一個店長,三位經理,三位經理分別掌管著前堂服務,後堂餐飲,以及夜班統攬全局。如今,陳晨幾乎把店裡大大小小的角色都認清了,卻還不清楚哪個是店長。只是在昨天的工作中,時不時聽到對講裡喊,“老大來了”,“老大發火了”,“老大又發火了”。因為除了飛哥穿西服,他再也沒看到第二個穿西服的。昨晚好不容易看到一個,才知道那是夜班經理袁哥。
今天早飯也沒吃,所有人規規矩矩的,以小組為單位在沙發裡坐著,等待著晨會。按照常理,無非就是說說昨天出現的問題,講講今天可能會出現的情況提前應對,這放眼全國都是一個樣。陳晨看到,上夜班的李清也被留下了。不同的是,那一桌人時不時打哈欠,是因為吃得撐了。美麗姐在門口的位置,身後又跟著一批年輕人,這才幾天啊?這麽多人擠破腦袋要來這裡打工,真的和富士康有一拚了。
飛哥和馬小寧走來的時候,所有人屏住了呼吸。
“咱們先點一下到,挨個兒,門迎!”
“到!”
要不說門迎是牌面,喊個到都比任何人有氣勢。
“服務一組?”
“到。”
“服務二組?”
“到。”
陳晨所在的服務二組,和一組不遑多讓,每天都只是想著如何節省力氣,兩聲有氣無力讓他再次泛起睡意。
“怎麽回事兒?今天不高興啊?再來一遍!服務組全體?”
“到!”
瞬間一聲震的玻璃都在晃蕩,不過這棟樓裡此時也只有在座的人。
接下來傳菜、肉房、菜房、面點房、打鍋間、洗碗間、保潔組挨個兒過了,留下最後的夜班組,飛哥有些不情願的看了一眼,便說齊了。對著面前的人群說:“老大,您講兩句?”
看著站起來的那個人,陳晨和劉倩都吃驚不已,因為這個其貌不揚的小低個子,正是門口櫥窗裡張貼著巨大照片的店長,申小龍。劉倩昨天還曾質問對方憑什麽扣她的分,而陳晨,昨天無數次的指揮這個拿著掃把的大哥過來清理地上的廢紙。
“我講一下哈,最近我們新人來的比較多,我知道老員工會有各種各樣的意見,我都知道,但是,保留。需要你發言的時候,希望你多說。不該你講話的時候,不在該講話的場合,請大家把話咽回肚子裡。還是那個規矩,一切的負面言論,必須控制在三個人之內,把它解決。如果傳播到第四個人那裡,連坐,我絕不留情!”
一些老員工輕輕嘀咕了一聲,申小龍閉上嘴,緊盯著聲音的方向,那裡的人瞬間就覺得頭上懸著一鍋熱油。
“我不想說,但是不得不說。一周了,根據最近表現優秀的夥伴,還是,發獎勵。我先發幾個,剩下的交給飛哥發,因為我一會兒還得去開一個有關衛生聯查的會。翠翠!最近夜班期間,和顧客互動的非常好,獎勵一百!”
翠翠一隻手捂著嘴,笑聲卻早就傳到了申小龍的耳朵裡。她環顧自己夜班的同事一圈,目光自然在冬冬身上多停留了兩秒。但冬冬壓根沒抬頭看她,只顧著摳自己的指甲。“謝謝老大!”
李清好奇的看了看翠翠的獎卷,是一張打印好的紅硬紙卡,上面印著黑色的100,還多了老大的簽字。
“翠翠姐,這個能幹嘛?兌現嗎?”
“可以,但是兌現太虧了,隨後告你,好好聽。”翠翠得意的拿過獎卷放在桌上,
用手機壓住,單留100露出來。 “下一個,說一個新人吧,陳晨!是這個名字沒喊錯吧?”
陳晨不知所措的站起來,美麗姐趕緊向申小龍點頭示意沒錯。
“非常好的小夥子啊!才來還不到一個星期,就能獨自看台,昨天高峰期好像同時看了兩張,而且能善用周圍的環境,調動大家的積極性,充分利用好每一分資源,獎勵一百!”
李筱芮聽到這裡激動的趕緊鼓掌,但看身邊的人無動於衷,尷尬的把手背到了身後。
“但是,不用著急故障哈!”申小龍看一眼李筱芮的反向,“由於是新人,更加難能可貴,我覺定,翻倍!再給一百!”
這下服務組的人都激動了,陳晨身邊的兩個人還忍不住推了推他。“請客請客,這必須請了!”
申小龍示意大家靜一下, 接著說:“大家也知道,我們店裡最近的新人,一個是為潞州店拓店做準備,另一個也是因為拓店要走一批老員工,那麽自然要有新員工加入,補充我們的血液。所以,這個期間,老員工尤其要起到傳幫帶的作用,不要嫌麻煩!各位新來的小夥伴,有問題也可以直接向我提,我親自解決,有沒有?現在啊,機會有限,過期不候!”
“龍哥我有個請求!”趙子龍站了起來。
“這也是新來的小夥伴吧?”申小龍看看美麗姐。
美麗姐小跑到申小龍身邊,輕聲提醒,“趙子龍。”
“很厲害的名字嘛!我希望你將來的成就也和常山趙子龍一樣,加官進爵!說,什麽事?”
“領導,我們宿舍空調壞了,晚上睡覺冷的很。就這個。”
申小龍看身後,穿著灰藍色電工服的唐凱旋趕緊解釋:“老大,已經和廠家聯系了,盡快。”
“幾天?你現在給我一個數字!馬上降溫了,小夥伴凍壞了怎麽辦?”
“這我也說不清啊。”唐凱旋十分為難,自己就是個專科畢業,簡單的接線還行,如果要修空調機,只怕他連原因都找不到。
“三天,空調修不好,你和這個小夥伴換房間。我記得你的屋子挺暖和的。好了,這個問題結束,下一個問題!”
唐凱旋倒是不懊惱趙子龍,畢竟他屋裡的空調也壞了,換到哪裡都一樣。
“好了,剩下的交給美麗姐,該發獎的發獎,發完抓緊時間吃飯。管理組到我辦公室來一趟!”