吃晚飯的時候，劉倩看到小芮被她的領導飛哥帶著，一群人聲勢浩大的走進了一號包廂，看著陳哥和清哥還時不時給裡面送肉、送酒，心裡委屈極了。大家都是同一天上崗，為什麽區別會這麽大?

　　雖然劉倩只能在工作最緊張的時候，偶爾出來給陳哥傳菜，但是看到他和顧客談笑風生，真的是羨慕不已。而且，鍋不用他端，菜不用他上，最多也就是她給端到面前的時候，從她的手上，放在架子上罷了，又不累。小芮在門口那就更不用說了，寫個數字，鞠躬哈腰，完事了。而讓這一切感覺到更不合理的是，這樣一天下來，他們的工資，都比自己高很多！

　　而她自己呢，龜縮在一個狹長的工作間，師傅是個不愛說話的人，就知道自己埋頭乾活。問什麽，都是“你看我怎做你就怎做”。但是，活兒不是這麽乾的，有技巧，有規矩，甚至有準確的數字要求，這是川鍋啊！

　　也就是這個原因，今天一個不認識低低壯壯的服務員，居然端著她盛好的一碗米飯，跑到工作間來質問:“誰盛的飯?”

　　屋子就兩個人，劉倩想躲都沒有門。“我，盛少了嗎?”

　　“少?這還少！”那人手裡的飯，從碗中如雨後的春筍，幾乎已經沒有足夠的土地支撐，搖搖晃晃的。“你知不知道一碗飯的標準是多少克?”

　　劉倩趕緊看她不愛吭氣的師傅，沒想到她只是緩緩說了句:“120克，出入不得大於10克。”

　　那人順手就從劉倩看不到的地方抽出一台稱，把碗放了上去，秤上顯示250克。“連基本的知識點都沒有背誦下來，而且還造成了嚴重的浪費，你看看你盛的是多少?”

　　其實劉倩根本不知道自己多盛了多少，因為這個碗雖然也是統一的標準，80克，她一樣不清楚。“可是，多了總比少了強吧?省得被客人找麻煩不是?”

　　“我們是做生意的，不是做慈善的，那都像你這麽想，一盤肉給上半斤，我們吃什麽?扣分！”

　　“你憑什麽扣我分！”劉倩頓時就不高興了，老員工欺負新人哪裡都有，但這麽明目張膽的，實在太過分了。要這麽下去，她還怎麽待下去?

　　她的師傅縮在身後，早就嚇得不敢出氣，還不時用眼睛瞟著鍋，害怕裡面的米飯炒糊了。

　　這個低低的男人也是被噎住了，把碗往工作台上一砸，碗自己原地又跳了起來，濺了周圍一圈米粒。“行，我沒資格，我去找美麗！沒規矩！”

　　劉倩的師傅等人走了，才怯生生的說了一句話，那聲音小的像是和自己說:“你惹他幹嘛呀?”

　　劉倩那火在肚子裡燒的更旺了，瞪著她師傅的後背，問你你什麽也不說，自己肚子裡啥也明白，這不就是坑人嘛！他找美麗姐告狀，我也找！劉倩氣呼呼的衝到了後廳，看到美麗姐又帶著一批新人頂著盤子跑步。她直勾勾上去問:“姐，能和您商量個事兒嗎?”

　　美麗姐看她的臉色，猜到個一二:“肚子疼了?那就回宿舍休息，沒事，咱們有粉紅假。宿舍的櫃子裡有薑汁紅糖，自己衝上喝點。”

　　“姐，不是這個事兒，我想換個崗位！”

　　美麗姐聽到這話可開心多了，讓新人們自己練著，把劉倩拉到一邊:“想通了吧?你看小芮，沒你大方，在門口乾的活又不重，哪像你似的，又得炒飯、還得煎餅，還得負責全店的員工餐，做得不好還被人罵，多遭罪啊！想開了就好，老大一直說門口缺人手，

我給你安排。”　　想起李筱芮身上的旗袍，劉倩立身打了個冷顫，那種感覺就像是把自己扒光扔在了廣場中央。“不是的姐，我是想換個崗位，但是又不想去門口。還能換別的嗎?”

　　美麗姐的笑容一瞬間煙消雲散，隨之而來的頗有點不知好歹的慍怒。“倩倩，其實我年輕的時候和你一樣，也是半個小子打扮，覺得很酷。但現在，我孩子都上高中了。女人畢竟是女人，別這麽不成熟。你再想想，我也再想想。咱們川鍋這麽大，一個店幾十個崗位，總有適合你的，去吧。”

　　可從白天等到了黑夜，美麗姐似乎把劉倩忘了，她還必須忍受著和那個悶葫蘆師傅呆在同一個空間。一直到了吃晚飯的時候，她看到不同的組在不同的區域吃飯，小芮在包廂吃火鍋，自然是非常豐盛的，光她看到的，就推進去幾十盤不同的菜。陳哥雖然差一點，坐在82號台，和他們組的人也在吃，好歹也是火鍋啊！而她，為什麽吃的是炒大米，配的是小料台上的鹹菜。

　　“師傅，咱們就吃這個?”

　　“這個多好，火鍋油膩，吃多了胃口不好。 ”

　　劉倩越看她的師傅越不順眼，更下定了自己要換崗位，重要的是要把這個師傅換了的決心。

　　這時對講機傳來聲音，有一桌客人要加兩張烙餅。劉倩看師傅無動於衷的坐著，說不定已經把耳朵上的對講關了，自己反正也吃夠了硬邦邦的炒大米。“師傅你替我收了啊，我去後面一趟。”

　　她的師傅點點頭，眼睛依舊只看著大米。

　　劉倩回到工作間，已經有個鐵塔一樣的男人，抱著一整條凍肉，用刀快速剁成小塊。看她進來，“兄弟，幫個忙，抽空把你們這刀磨磨。”

　　劉倩認得，這是李清的師傅老楊。但她也不知道怎麽磨刀，聽到耳機裡又在催烙餅，趕緊動起來。冷庫裡抽出面餅，兩層油紙扯掉，電熱台調溫2000度，鏟板迅速兩面翻飛數次五分鍾，然後用專用的面刀切成6-8塊。

　　然而就在她切的時候，老楊從她身後過，喊著“讓一讓，讓一讓”。但是他巨大的腰身還是頂了劉倩的屁股一下，而劉倩身體向前一趔趄，手被刀劃出了一個口子，鮮血瞬間就留了出來，濺到了切好的餅上。

　　幾乎就在同時，那個數落他的低個子又來了，“珊珊，一個餅這麽慢，你搞什麽鬼！”卻看到劉倩壓著流血的手指，趕緊一步衝到面前，看了眼傷口，看了看工作台。“老楊，別光顧著你的飯了，過來先烙個餅，把刀具記得消毒了，見紅了！”回頭就走，走出去又退回來補了一句:“門口有創可貼，貼一個趕緊下班，別耽誤明天上班。”

　　劉倩的眼淚再也繃不住了。