?漂亮姐妹新開業了二個店，裝修都升級了，這天上午九點多，南建特意去其中一家看了看，的確環境更好了，顯然女老板增加了單店的投入。

　　外場一個服務員剛上班，南建隨意問了一句，姑娘，吃早飯了吧?

　　沒有吃，女孩兒笑著說。

　　怎不吃早飯?

　　?起床晚，女孩兒不好意思地說，再去外面找地方吃飯，上班來不及。

　　南建想起自己年輕時也好早上貪睡，常常不吃早飯，因此還得過胃病。那時還不愛早睡，總覺得夜晚一上床，就意味著這一天就過去了。

　　你晚上幾點睡覺?南建問。

　　一點半左右。

　　怎睡這麽晚?

　　下班晚，女孩兒說，到家都十一二點了，賴好處理點雜事，洗漱完可不就一二點了。店裡的員工，差不多都是這個時間睡覺。

　　那你啥時候吃午飯?

　　我上的是早班，女孩兒說，要到中午一點半下班後吃午飯。

　　下午你上班時，南建問還吃飯不?

　　我下午5:00上班還不餓，就不吃飯了。

　　一直乾到晚上下班，南建問，中間不吃飯嗎?

　　是的，上著班是不能吃飯的。

　　晚上下班餓壞了吧?那得趕緊吃飯。

　　晚上下班，周圍的小飯館也都下班了，沒地方吃飯。

　　你一天隻吃一頓飯?南建不可思議，問回家還吃不吃?

　　我租的房子沒有爐灶，有時泡方便麵，有時不吃。

　　店長來了，她與南建打招呼，南建認識她，她叫郭春燕。

　　南建問她，像那個姑娘一天隻吃一頓飯的員工多不多?她說多，除了年長的刷碗阿姨，大部分員工都是一天吃一頓飯，佔80%左右。

　　佔80%！南建簡至就不相信自己耳朵，是不是聽錯了，又連“啊”了幾聲問，佔多少?店長反覆告訴她佔80%左右。

　　南建也算在餐飲行業乾二三十年了，今天第一次聽說，在中國竟然還有從業者一天隻吃一頓飯的餐廳。

　　餐廳本來就是吃飯的地方，包員工吃住，是這個行業的多年傳統，現在就有張瑰麗這樣的老板，進行所謂的改革.....

　　郭春燕是漂亮姐妹開第一個店的員工，一晃八九年過去了，從前青春煥發的光彩和活力不見了，看上去總是沒有睡醒的樣子，在餐飲行業，這樣一臉倦容的大齡女孩很多，顯然長期缺少睡眠。

　　她們的工作並不能說有多累，就是熬人。現在又一日三餐吃飯都是問題，就更容易顯得沒有精神了。

　　南建禁不住地感歎，像郭春燕這樣的員工，一生最美好的年華在這家企業閃光了，以後會乾成什麽樣子?她們一天工作都十幾個小時，是沒時間學習提高的，當個店長也就基本到頂了。

　　她們能在這個城市買得起房嗎?答案是否定的，整個漂亮姐妹公司一千多人人，除了老板，只有老板的親戚於成買房了，且還是作為標兵，公司把唯一的住房基金10萬元借給了他......

　　下午，南建又走了一家店，正巧店長彩霞剛吃午飯回來。她說也是經常一天吃一頓飯，這樣的員工，她這個店也佔80%左右。

　　南建問通常你們這頓飯都吃啥?

　　都是在街邊小店吃豆角燜面，新潮米線，土豆粉等，她說剛剛吃的是茄汁面。

　　?有沒有吃到雞蛋、肉和魚?

　　10元～15元一份的， 彩霞撇了撇嘴說，

很少吃到雞蛋、肉和魚。　　南建這才覺得不該問，以員工的收入水平，也就是這樣的餐標，買貴的飯菜，自然就能吃到多的暈腥了。

　　南建問你還在北郊住呢?

　　彩霞說是的。

　　南建去年了解到，彩霞二個孩子在老家由婆婆帶，她每天晚上十一點左右下班，乘夜班公交車要坐到終點，再打開一輛早晨上班時鎖在樹上的自行車，還要騎行幾十分鍾才到家，而第二天上午9:30，她己經來商場參加晨會了。

　　其實也可以安排別的員工參加晨會，彩霞總想讓小夥伴多睡一會兒。

　　幾個服務員進店，給南建打招呼。南建這才注意到，她們都換了夏裝，說這衣服真打扮人，都很漂亮.....

　　錢也漂亮，彩霞沒好氣的說，員工要交工裝押金300元。

　　?這麽高?

　　?估計，彩霞說全中國的五星級酒店，員工的服裝押金也不會這麽高。幸好計步手環和計步脖環不戴了，不然加上這服裝押金共計600元，員工絕對不會接受。

　　?怎麽會這麽高?南建問。

　　?這次服裝設計費花了一二十萬，彩霞說所以押金高。

　　服裝押金高，南建說，也不能轉嫁給員工。

　　給誰說理?彩霞說老板就這樣規定。以後員工更不好招了，招不來人，又是店長的事。

　　?南建當即給王博打電話說要見他，王博說這一會在伊河，傍晚才能回去。