再純潔的年代，也往往會有讓人氣憤、麻木，又或冷漠的事情。只是隨著時間的輾轉流逝，又漸漸變得漠然、不屑進而轉化成驚醒又趨於淡忘。

　　母親起初賣豬肉時是並沒有絞肉機的，那個後來有用了十幾二十年的絞肉機就是發生過一件很壓抑的事情之後母親才有下決心購買的。記得那時一隻生豬的進價約摸就是八九百塊的樣子。可是家裡只有千把塊錢，想要購買絞肉機，還是很有一些為難的。母親最終還是去買了絞肉機，說是不買不行了，受不了這個憋。那幾天進豬肉的款項就都是賒帳的了。過了幾天父親開支，才算是卸了外債的累。母親方算是大舒了一口氣。

　　每年臘月臨近春節時，豬肉的買賣就出奇的好。家家都會備齊半個正月的豬肉用度。因為豬肉攤在年三十兒到正月十五期間具是統統歇業的。不想聞著別人家的燉肉香流口水，就早早備下豬肉吧。所以，年前的幾天，幾家賣肉的攤位，就特別的忙。母親一早上出去往往要獨自支撐賣掉四五頭豬。半天下來，人就累垮了。尤其是快過年的時候。臘月二十九，母親收了攤，就再不願動了。可是三十兒的餃子總要剁肉餡不是?尋思偷個懶，就把留好的豬肉托給已經買有絞肉機同行阿姨名叫小杏的幫忙絞下。

　　轉眼就是三十兒的晚上，母親擀皮、父親捏餃子。常年賣豬肉的母親對豬肉的質量很是敏感。她用筷子窩起一團肉餡嘗鹹淡的時候就說，這肉餡不對。接著父親又嘗，回答是沒啥不對的。感覺挺對。趕餃子熟了，母親就把餃子拿給我吃。我隻吃了一個，母親就問我，味道怎麽樣。我那個時候愣頭愣腦的，只是覺得香，並無其他。父親也跟著附和，很香，吃吧。母親卻不乾，只是吃一個，便取出隻空碗來用筷子挑開兩個餃子仔細地看。果不其然，終歸是讓母親發現了。母親指著餃子餡裡一塊圓亮的豬肉給我和父親看:“你倆瞅瞅這是啥?”這次父親也停下筷子，仔細地端詳，卻是沒有回答。我也端詳，卻是不覺有他。

　　小小的插曲之後，母親只是告訴我吃吧，沒事。趕吃完了年三十兒的餃子，母親才有再次拿出那個又有被挑開來給我和父親看的那個餃子。還是指著那一小塊圓亮的肉，淡然而又不屑的說:“這是淋巴。”又問我:“你知道淋巴是啥意思不?”我茫然，父親沉默。母親又說:“這個小杏，讓她幫著絞肉餡，她把咱們的背腿肉換成了脖頭肉，讓咱們一家子過年吃脖頭肉的餃子，這人，哼！這人，哼！”過了一會兒，母親又說:“我也不去找她，等過兩天出攤了，我就把這事說道說道，我看她好意思不好意思，害臊不害臊。”

　　如此這般，很快就過了十五。期間我又吃了幾次三十兒剩下的餃子，有了母親之前說的，再吃起來就更覺得不是那個滋味了。

　　那天我發燒了，正月十四的晚上。母親給我吃了發汗的退燒藥，接著就是蓋上大被捂汗。退了燒便沉沉睡去了。第二天燒又反覆，又是捂汗、退燒。到了正月十六母親收攤回來，我的病已是大好了。只是身體依舊虛弱，就趴在小屋的火炕上。臨近晚飯十分，天已早早的黑了，就聽到有人敲門。父親去開了門，很熱情的要迎人家進屋。卻是怎麽都沒能迎近來的，我在屋裡悄悄地聽著，恍惚說是來看我的，聽說我病了，買了點水果啥的。如此寒暄了好一會兒。父親母親才總算是進了屋。客人終歸是沒能讓進來，隻放了東西就走了。

　　母親說:“是小杏兩口子。白天出攤兒，我給她話兒聽了。這是不好意思了，借著你發燒過來看看，表示表示。”還語重心長的囑咐我:“以後幹啥事，先摸摸自己的良心，良心過得去，再做。良心過不去，就別做。”如此這般，泊頭肉餡餃子的故事就算是翻篇了。

　　我大半人生所懂得的道理中，大部分都是源自母親，小部分源自父親。其余也是閑來看的書。太多的認知除了小農思想，就是理想主義。於是，我就難免晚熟而又帶著天真和感性了。