我小時候沒吃過窩窩頭，我見我大叔經常吃，認為它一定是非常美味的東西，為什麽只有他常吃，我們其他人吃不到，我很想嘗嘗到底是什麽味道。

　　大叔和我同歲，我二月生日，他臘月。我們兩個同齡不同命，每個人的人生際遇都不一樣，人生百味，各有滋味。

　　大叔的父親，我的二爺爺很早就過世了，聽說是年輕時候和人打賭，賭能不能舉起磨盤，結果他舉起來了，也落下了毛病，經常咳血，應該是舉起來的時候內出血了。

　　二爺爺過世後，二嫲嫲變成了我的五大娘，她改嫁了，隻帶著大叔的弟弟，因為二叔那時候太小更需要人照顧。不是不想帶著一起，五大爺的經濟能力沒法同時養那麽多人。

　　大叔只能跟著他的大爺一起生活，大叔的大爺家和五大爺家相隔不足百米。

　　大叔的大爺很窮，一窮二白的那種窮，只能靠一畝多的口糧薄田維持生計，幸好村子裡減免了多數的支出，比如公糧等等。即便是這樣，他們家的生計依然成問題，畢竟大叔那時候還是長身體的年紀，地裡長出來的麥子和棒槌子很難夠兩個大男人吃。五大爺和五大娘時常接濟一下他們。

　　大叔家常吃的是純棒槌子面的窩窩頭(黃黃的那種)或者混合著瓜乾子面(地瓜乾面)的窩窩頭(又點黑，又有點硬)，吃乾糧(饅頭的農村叫法)的時候很少，記得只有在過年的時候。哪怕是吃乾糧，也是黑面(現在叫全麥，就是混合著麥子皮的面，做出來的乾糧有點黑，有點硬)的乾糧。

　　小時候不知道為什麽，他們每次吃窩窩頭都是邊喝水邊吃，窩窩頭和清水仿佛是伴侶，吃飯的時候誰都離不開誰，仿佛只有那麽吃才香，吃著才有靈魂，直到後來有一次我拿乾糧和大叔換著吃。

　　實在按耐不住對大叔吃窩窩頭這件事的好奇，一次上學的中午我拿乾糧和他換著吃(我們村常住人口不多，但因為是山區，比較分散，我的小學在離我家三四裡地的村子的另一端，要翻過一座山才到，我們中午吃飯都是吃從家裡帶的飯)。

　　窩窩頭入口，才知道這東西不是那麽好吃，雖然有淡淡的玉米香味，卻非常的辣嗓子，也難嚼。如果是剛蒸出來的還好，起碼是軟的。如果是放了一宿，第二天吃起來就會非常硬。不管是新鮮的還是隔夜的，都難以下咽，吃起來噎人，我總算明白了為什麽他們吃窩窩頭的時候要喝水。

　　窩窩頭雖然難吃，卻孕育了一代人，也養活了大叔。

　　轉眼三十多年過去了，我們都已長大成人，我在青島，他在臨朐，很少再有交集。

　　大叔和二叔現在都是上門女婿，兒女雙全，在縣城裡也有自己的廠子和產業，過的非常幸福。逢年過節都會回到我們那個小山村，看望五大爺和五大娘。

　　過去的時光難忘懷，很多事情還時常記起，偶爾也會想起這段難忘的乾糧換窩窩頭吃。